Удосконалення процесу тендеризації м’яса за допомогою ультразвукових коливань та його апаратурне оформлення
Визначення параметрів, що впливають на ефективність процесу тендеризації м'яса з великим вмістом сполучної тканини за допомогою ультразвукових коливань. Розробка технічних характеристик та інструкції з експлуатації апарата для тендеризації м'яса.
Подобные документы
Зміст раціональних режимів процесу подрібнення виноградної маси на подрібнювально-фінішерній установці. Розробка технології комплексної переробки винограду. Аналіз параметрів ходу пастеризації, які гарантують довгострокову стійкість готового продукту.
автореферат, добавлен 28.09.2015Зменшення енерговитрат при вирощуванні насінників цукрових буряків та підвищення показників якості роботи висадкосадильних машин. Удосконалення технологічного процесу передсадильного обробітку ґрунту та технічних засобів для утворення садильної щілини.
автореферат, добавлен 06.07.2014Використання конвективної сушарки деревини, опис технологічного процесу. Конструкції складальних деталей апарата. Охорона праці, працездатність та надійність. Аеродинамічний розрахунок, рівень стандартизації та уніфікації, техніко-економічні показники.
дипломная работа, добавлен 03.09.2014Визначення основних принципів реалізації технологічного процесу очищення дорожніх покриттів. Розробка моделей оптимізації та планування технологічного процесу їх очищення. Дослідження впливу умов експлуатаційного фону на параметри технологічного процесу.
автореферат, добавлен 07.11.2013Розробка фізико-механічної моделі для аналізу параметричних коливань віброплуга у горизонтальній площині. Дослідження умов їх збудження, достатніх умов задля аперіодичного руху віброплуга, які залежать від конструкції та діючих силових факторів.
статья, добавлен 29.11.2016Дослідження параметричних коливань шпинделя токарного верстата із рухомим шпиндельним вузлом. Виконання математичного моделювання параметричних коливань шпинделя при дії випадкових сил різання. Розроблення схеми моделі поперечно-кутових коливань супорта.
статья, добавлен 13.09.2013Математичний опис процесу дроблення агломераційного спіку в одновалковій зубчастій дробарці. Поліпшення процесу дроблення агломерату шляхом удосконалення конструктивних параметрів одновалкової зубчастої дробарки, що забезпечують створення умов зламу.
автореферат, добавлен 26.08.2015- 83. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Вплив основних параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності одночасної переробки зернових компонентів. Ефективність конструктивно-технологічних рішень.
автореферат, добавлен 29.09.2014 Аналіз стану розвитку фарбових апаратів плоского офсетного друку. Розробка математичної моделі прогнозування живлення фарби і процесу контролю за експлуатацією валиків. Створення змивних засобів для обробки поверхні, які б сприяли збільшенню їх ресурсу.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка числової реалізації розв’язання системи граничних інтегральних рівнянь за допомогою триангулювання поверхні тіла і побудови алгоритмів квадратурно-інтерполяційного процесу. Розгляд процесу їх порівняння з результатами відомих експериментів.
автореферат, добавлен 27.07.2015- 86. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Аналіз раціонального типорозміру механізму. Вплив параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності процесу одночасної переробки зернових компонентів.
автореферат, добавлен 29.09.2015 Оцінка впливу параметрів багатофакторного процесу ВіО на його ефективність при обробці великогабаритних виробів. Аналіз особливостей руху робочого середовища, необхідних для створення умов рівномірної обробки виробів та підвищення його ефективності.
автореферат, добавлен 27.08.2014Розробка ефективного методу досліджень вільних лінійних та геометрично нелінійних коливань елементів тонкостінних конструкцій. Програмне забезпечення для системи POLE-RL для розв’язання нових задач з лінійних та нелінійних коливань багатошарових оболонок.
автореферат, добавлен 25.09.2015Обґрунтування основних робочих параметрів вібраційного фільтраційно-осмотичного зневоложувача, розрахункова схема і закони руху цієї системи у вигляді рівнянь Лагранжа. Визначення та аналіз робочих режимів експлуатації вібраційно-фільтраційної машини.
статья, добавлен 26.02.2017Аналіз процесу подрібнення зернової сировини. Визначення раціональних параметрів подрібнювача та їх впливу на процес і показники подрібнення. Розробка конструкції кулькового подрібнювача та рекомендації щодо забезпечення його належної працездатності.
автореферат, добавлен 25.08.2014Дослідження напружено-деформованого стану пластин відрізних різців за допомогою методу кінцевих елементів. Розрахунок величини максимальних еквівалентних напружень. Розробка програми для моделювання коливань збірних відрізних різців для важких верстатів.
автореферат, добавлен 24.06.2014Створення фізичної моделі процесу впливу кріоінструмента на область, що заморожується. Визначення залежності глибини некрозу від часу кріовпливу. Вивчення холодопродуктивності кріоінструменту. Математична модель процесу кріодеструкції органічної тканини.
автореферат, добавлен 22.06.2014Дослідження методів діагностики технологічних систем і побудова на цій підставі інформаційної моделі технологічного процесу обробки різанням. Математичне моделювання процесу діагностики стану технологічної системи за допомогою нейромережної теорії.
автореферат, добавлен 20.07.2015Дослідження сучасного стану виробництва консервів з рибної сировини. Основні напрямки удосконалення процесу теплової стерилізації консервованих продуктів з гідробіонтів. Розробка технології ферментування м’язової тканини комплексом пептидгідролаз.
автореферат, добавлен 28.08.2014Визначення параметрів холодильної установки за допомогою діаграми lgP-h. Визначення напорів насосних станцій. Проектування верхнього резервуара. Розрахунок корпусу циліндричних теплообмінних апаратів. Визначення основних параметрів вентилятора градирні.
учебное пособие, добавлен 21.06.2021Забезпечення зменшення витрат енергії при збиранні цукрових буряків. Методика удосконалення техніки. Математичне моделювання агрегатів з тягово-штовхаючою і штовхаючою компоновками. Аналіз взаємодії копіра гичкозрізувального апарата з коренеплодами.
автореферат, добавлен 28.09.2015Конструкція апарата з системою перемикання режиму "пропускання рідини" на режим "струминний насос". Модель гідродинамічних процесів у насосі. Дослідження на міцність конструкції пристрою. Визначення ймовірнісних параметрів інжекції та дроселювання.
автореферат, добавлен 23.10.2018Особливість методики розрізання багатошарової гладкої конвеєрної стрічки дисковими ножами з визначенням силових, конструктивних і технічних параметрів. Аналіз технологічного процесу виготовлення з’єднувальних замків кінців нарізних плоских пасів.
автореферат, добавлен 25.08.2015Покращення технології виробництва композиційних матеріалів з використанням процесу прокатки порошків і конструктивних параметрів механічного устаткування для його реалізації. Прогнозування пружної і пластичної деформації монометалевої підложки композиту.
автореферат, добавлен 04.03.2014Конструкції інерційних демпферів коливань, їх характерні параметри. Динамічна модель демпфера, встановленого на виконавчому органі просторової системи приводів. Вплив демпфера на зміну максимуму квадрата модуля частотної передавальної функції системи.
статья, добавлен 29.06.2016