Робота швейцарів в готелі
Уніформа співробітників організацій сфери обслуговування як елемент, що сприяє формуванню іміджу фірми. Цілі, завдання та функції обслуговуючого персоналу в уніформі. Взаємодія сервісної служби з іншими службами готелю, її напрямки та закономірності.
Подобные документы
Вивчення різних видів бенкетів. Їх класифікація за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Розрахунок площі зали, меню, кількості сировини та продуктів, підбір обслуговуючого персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Оцінка обслуговуючого персоналу в закладах ресторанного господарства, загальні вимоги до нього. Опис окремих посад обслуговуючого персоналу : метрдотеля, офіціанта, бармена, гардеробника, швейцара, сомельє. Вимоги до професійних та особистісних якостей.
реферат, добавлен 30.05.2020Розкриття суті і ролі організації кадрової служби. Виявлення основних засад побудови кадрової служби організації на прикладі готелю "Опера". Вивчення особливостей управління кадрами. Пропозиції щодо вдосконалення системи підвищення мотивації персоналу.
курсовая работа, добавлен 30.08.2014Вплив підприємства на працівника з метою вирішення завдань і досягнення інноваційних цілей фірми. Забезпечення підвищення трудової активності співробітників. Визначення факторів, що впливають на робочу діяльність персоналу, зайнятих новаторством.
статья, добавлен 26.08.2016Змістові характеристики розвитку персоналу. Дослідження головної ролі управління розвитком персоналу у формуванні позитивного іміджу роботодавця. Особливість встановлення основного зв’язку між силою іміджу підприємства та діловими якостями працівників.
статья, добавлен 14.10.2020Здійснення аналізу системи підбору кадрів до дипломатичної служби та виявлення її основних недоліків і переваг. Вивчення основних та спеціальних вимог до співробітників дипломатичної служби на основі їх співвідношення зі значенням і вагою дипслужби.
статья, добавлен 24.07.2022Розглянуто зарубіжні програми "work - life balance", які впроваджуються в роботу з персоналом організацій та дозволяють співробітникам гармонійно поєднувати роботу й особисте життя. Визначено основні заходи цих програм та позитивні наслідки їх реалізації.
статья, добавлен 09.01.2019Характеристики служб, призначених для замкнутого технологічного циклу обслуговування туристів у готелі. Відповідальність за прийняття загальних управлінських рішень. Принципи системи функціонування готелів. Функції інформаційних центрів готелів.
реферат, добавлен 21.04.2014Мотивацiя трудової діяльності: сутність і головні показники, завдання та цілі. Моделі та принципи формування відповідної системи, закономірності її функціонування. Основи її впливу на досягнення загальних цілей підприємства в умовах ринкової економіки.
контрольная работа, добавлен 20.07.2014Огляд проблеми формування систем оцінювання ефективності діяльності персоналу як елемент конкурентоспроможності в умовах євроінтегрування. Розробка концептуальної моделі процесу оцінювання рівня ефективності діяльності персоналу підприємств і організацій.
статья, добавлен 27.03.2024Аналіз необхідності наявності спеціалізованих знань у персоналу ресторану про товари для надання якісного обслуговування. Зв'язок між знаннями про товари і якістю обслуговування в ресторанному бізнесі. Компетентність персоналу у сфері товарознавства.
статья, добавлен 16.04.2024Діяльність продюсера в культурно-мистецькому просторі ХХІ століття. PR-стратегії як метод просування музичних груп і артистів на арену шоу-бізнеса. Напрями формування іміджу виконавців: робота з пресою, організація концертів, створення бренду, рейтинги.
статья, добавлен 15.04.2024Стадії розвитку програм благополуччя співробітників. Етапи життєвого циклу персоналу в організації. Ієрархія залученості Gallup. HR-практики, які впливатимуть на позитивну адаптацію співробітника. Турбота про психічне здоров’я та позитивний клімат.
статья, добавлен 18.06.2024Вивчення сукупності раціональних методів і організаційних підйомів управління компанією. Забезпечення прибутковості діяльності фірми шляхом раціональної організації виробничого процесу. Визначення основних цілей, завдань та функцій менеджменту.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Розробка методології управління якістю освіти торгової сфери. Підвищення кваліфікації обслуговуючого персоналу. Здійснення внутрішнього аудиту. Побудова моделі інноваційних управлінських структур. Забезпечення балансу між лінійними керівними ланками.
статья, добавлен 29.12.2018Діяльність органу управління персоналом. Діяльність управлінського персоналу служби цивільного захисту для системи ДСНС вцілому - невід’ємний елемент його системи менеджменту. Шляхи розв’язання суспільно-політичних та соціально-економічних проблем.
статья, добавлен 20.11.2022Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Сутність механізму мотивації в менеджменті. Основи управління трудовою поведінкою персоналу. Аналіз механізму мотивації співробітників підприємства та напрямки і пропозиції щодо її підвищення. Загальні рекомендації по покращенню умов охорони праці.
дипломная работа, добавлен 16.02.2013Основні фактори, що визначають конкурентне середовище фірми та визначення перспектив розвитку туристичної сфери. Аналіз сучасних підходів до управління підприємством. Розробка організаційних рекомендацій по формуванню кластерів, поняття аутсорсингу.
автореферат, добавлен 26.09.2015Структура кадрової служби та її місце в системі організації підприємства. Функціональне призначення, завдання та посадовий склад кадрової служби. Автоматизація роботи кадрової служби. Напрямки підвищення ефективності роботи кадрової служби ТОВ "Кияр".
дипломная работа, добавлен 31.05.2014Виокремлення етапів розвитку роботи кадрової служби організаці. Формулювання завдань кадрової служби сучасної організації та з’ясування значення оцінювання персоналу в управлінні персоналу. Значення управління персоналом у реалізації стратегії розвитку.
статья, добавлен 27.10.2022Специфіка процесу мотивації та його взаємозв’язок проблемою керування персоналом на сучасному підприємстві. Сутність мотивації, роль заохочення та стягнення в її ефективності. Мотивуючі чинники, принципи та напрямки впливу на мотивацію персоналу.
реферат, добавлен 18.03.2013Загальна характеристика проекту. Розрахунок обсягу обслуговування для району електричних мереж. Розрахунок чисельності працівників служби збуту, оперативного, ремонтного та технічного персоналу, керівників, професіоналів, фахівців і службовців.
курсовая работа, добавлен 12.04.2011Дослідження необхідності управління благополуччям персоналу, зокрема, співробітників і студентів закладів вищої освіти. Характеристика управління благополуччям персоналу як системи заходів корпоративної стратегії в контексті системи менеджменту.
статья, добавлен 12.09.2024Огляд підходів до мотивації співробітників на сучасному підприємстві. Фінансові та нематеріальні заохочення персоналу, створення комфортної робочої атмосфери для співробітників, можливість професійного зростання та розвитку, створення командного духу.
статья, добавлен 02.03.2024