Рождение вина: балансы
Обоснование необходимости создания единого алгоритма для расчетов процессов переработки винограда. Исследование и требования к универсальной математической модели микробиологических процессов. Составление и анализ баланса по азоту, его роль в технологии.
Подобные документы
Химический анализ, органолептическая оценка и энергетическая ценность колбасных изделий из мяса свиней мясных типов и их гибридов, выведенных в Южном федеральном округе. Уровень рН мяса, определяющий быстроту микробиологических процессов в изделиях.
статья, добавлен 29.04.2017- 102. Мир - новейший черноягодный винный высококачественный сорт винограда с окрашенной мякотью и соком
Характеристика селекционной работы по выведению нового сорта винограда Мир. Описание морфологических и физиологических характеристик сорта винограда Мир. Анализ агробиологии, увологических показателей и технологических особенностей возделывания сорта.
статья, добавлен 14.05.2017 Анализ данных вегетационного опыта, проведенного в условиях Анапского района Краснодарского края по изучению регенерационных процессов на черенках технических сортов винограда. Основные факторы, влияющие на продуктивностью распускания глазков растения.
статья, добавлен 25.11.2018Рассмотрены пути совершенствования работы пищевых предприятий при переработке сельскохозяйственного сырья на основе системного анализа длительностей технологических операций. Проанализированы основные математические модели технологических процессов.
статья, добавлен 22.10.2017Исследование технологии промышленного культивирования дождевых червей с целью переработки навоза животноводческих комплексов и отходов промышленных предприятий. Анализ особенностей развития биоконверсии органических отходов и вермитехнологии в России.
реферат, добавлен 24.01.2011Определение характеристика сырья, используемого при производстве. Изучение технологической схемы первичной переработки живицы. Рассмотрение особенностей непрерывно действующего отстойника. Расчет материального баланса отделения первичной переработки.
курсовая работа, добавлен 14.03.2023Исследование почвенно-экологических процессов при природно- и антропогенно-факториальных изменений. Изучение взаимосвязи оптических свойств гуминовых кислот с интенсивностью процессов трансформации гумусовых веществ. Анализ влияния нефтяного загрязнения.
статья, добавлен 19.05.2017Характеристика гибридного винограда винного сорта– Агапи. Анализ генетического разнообразия ароматных белоягодных сортов и их клонов с последующим выведением новейших сортов винограда. Продолжительность продукционного периода и степень вызревания лозы.
статья, добавлен 14.05.2017Химико-технологическая характеристика виноматериалов, полученных из протоклонов винограда сорта Саперави как одного из основных классических сортов винограда, отобранных в ЗАО "Победа". Способы получения высококачественных столовых красных виноматериалов.
статья, добавлен 26.04.2017Влияние физиологически активных соединений гормональной природы на развитие корневой системы винограда при внекорневой обработке. Роль различных препаратов и перспективность их применения для повышения устойчивости винограда к корневой форме филлоксеры.
статья, добавлен 26.11.2018Изучение эффективного варианта технологии уборки пшеницы "невейка". Обоснование потребности в транспортных средствах и комбайнах. Анализ представления уборочно-транспортного звена в виде замкнутой системы массового обслуживания одной уборочной части.
статья, добавлен 26.05.2017Проведение интегральной оценки ресурсоёмкости производственно-технологических процессов в промышленном плодоводстве. Обоснование пределов устойчивости плодовых агроценозов при техногенных воздействиях. Зависимости отдельных видов используемых ресурсов.
статья, добавлен 07.12.2019Ознакомление с методами получения ежегодно стабильного высокого урожая винограда. Рассмотрение и анализ данных по формированию эмбриональной плодоносности центральных почек зимующих глазков на Тамани у группы сортов винограда: Аркадия, Виорика, Гибернал.
статья, добавлен 26.05.2017- 114. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы в АО "Белгородский комбинат хлебопродуктов"
Эффективность производства зерновых культур. Технология уборки кукурузы на зерно, ее обработка после уборки урожая. Хранение сухого зерна, состав и свойства кукурузы. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы, агротехника ее возделывания.
дипломная работа, добавлен 16.05.2021 Параметры микроклимата для крупного рогатого скота. Требования к размещению объектов животноводства, выбору территории для строительной площадки при проектировании коровника. Гигиеническое обоснование размеров помещения и технологических процессов.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Изучение процесса идентификации и определения размеров аллелей микросателлитных локусов. Рассмотрение особенностей генотипов сортогруппы винограда Пино. Анализ перспективности использования микросателитных маркеров для паспортизации генотипов винограда.
статья, добавлен 25.11.2018Исследование по генотипированию продуктивных протоклонов сортов Рислинг рейнский, Вердо черный и Йоханнитер. Анализ результатов по дифференциации клонов генетическими маркерами. Молекулярно-генетический анализ продуктивных протоклонов винограда.
статья, добавлен 14.05.2017Механический состав и свойства гроздей. Определение сахаристости, кислотности сока ягод винограда. Организация перевозок и конвейеров поступления столового винограда. Экономическая эффективность его хранения. Загрузка хранилища и уход за продукцией.
учебное пособие, добавлен 15.02.2020Обоснование выбора растительного сырья – плодов сливы и яблок сортов районированных в Краснодарском крае и Республике Адыгея для получения соков. Исследование содержания пектиновых веществ в экстрактах, получаемых из вторичных продуктов переработки.
автореферат, добавлен 02.05.2018- 120. Оптимизация институциональных условий развития инновационных процессов в АПК Краснодарского края
Обоснование необходимости активизации институциональных преобразований в агропромышленном комплексе с целью развития региональной инновационной среды. Условия обеспечения результативности инновационной деятельности в аграрном секторе экономики России.
статья, добавлен 22.05.2017 Исследование аборигенных сортов винограда, собранных на Северном Кавказе. Частота встречаемости гаплотипов у популяций. Аллельное разнообразие винограда в России. Гаплотипные отличия между узбекской и астраханской, туркменской, армянской популяциями.
статья, добавлен 27.04.2017Характеристика предприятия по производству сельскохозяйственных культур: зерна, подсолнечника, винограда. Показатели экономической эффективности. Обоснование типов тракторов и сельскохозяйственных машин. Разработка технологии и организации операций.
курсовая работа, добавлен 26.01.2011Комплексная оценка стада кроликов, исследование самцов производителей, объемов полученного эякулята, подвижности спермы. Разработка алгоритма формирования родительского поголовья кроликов с заданными свойствами кожи в условиях лаборатории кролиководства.
статья, добавлен 08.02.2024Изучение фенологических особенностей развития сортов винограда. Исследование агробиологических показателей плодоношения сортов винограда в условиях Согдийской зоны в зависимости от уровня нагрузки кустов. Экономическая оценка выращивания новых сортов.
автореферат, добавлен 22.06.2018Технологии переработки навоза способом метанового сбраживания. Биотехнологическая система производства органических удобрений способом ускоренного компостирования. Анаэробная обработка помета. Совершенствование получения однородной массы жидких стоков.
курсовая работа, добавлен 12.02.2020