Правила организации производственного процесса в баре
Виды барной мебели, посуды и инвентаря и их характеристики. Исследование основных методов и форм обслуживания в барах. Анализ должностных и функциональных обязанностей обслуживающего персонала заведения. Особенность проведения тренинга для работников.
Подобные документы
Характеристика магазина столовой посуды. Мнение работников организации в принятии важных решений. Формы контроля персонала. Функции главных специалистов предприятия. Рынок сбыта и конкуренты. Анализ финансового состояния по данным бухгалтерского баланса.
отчет по практике, добавлен 17.09.2011Особенность размещения рекламы в организации общественного питания. Характеристика торговых помещений ресторана. Проведение банкета-фуршета по поводу открытия ресторанного заведения. Анализ потребности в посуде и приборах для обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Общая характеристика развития мирового финансового кризиса. Положение дел на российском мебельном рынке. Производство и продажа мебели в Москве и Подмосковье. Характеристика основных видов материалов для производства. Рынок офисной и мягкой мебели.
дипломная работа, добавлен 03.07.2013Оценка стоимости и описание коммерческого проекта по организации проката горнолыжного инвентаря. Анализ конкурентного рынка и разработка маркетингового плана проекта. Расчет производственного, организационного и финансового планов бизнеса, оценка рисков.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012- 30. Исследование ассортимента и организация торговли металлической посуды в магазинах города Якутска
Классификация ассортимента металлической посуды. Организация торговли в магазинах г. Якутска. Анализ ассортиментной политики магазина "Посуда тут". Требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению металлической посуды, виды стандартов.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017 Культура торговли как совокупность характеристик и условия процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала. Описание ее главных характеристик и предъявляемые требования. Значение в рыночной экономике.
презентация, добавлен 26.05.2019Описание художественных фарфоровых изделий, их видов. Ассортимент и характеристики бытовых керамических изделий, посуды для предприятий общественного питания и праздничной посуды. Классификация посуды по фасону, размерам, видам и сложности декорирования.
презентация, добавлен 18.05.2015Создание салона красоты, который будет соответствовать стандартам квалифицированного обслуживания. Виды услуг, предоставляемых компанией. Составление штатного расписания и должностных инструкций персонала. Финансовый анализ доходов и расходов салона.
презентация, добавлен 06.05.2016Товароведная характеристика и классификация мебели для гостиной. Требования, предъявляемые к качеству мебели. Правила хранения, ухода и эксплуатации мебели. Анализ ассортимента и сравнительная характеристика товаров торгового предприятия "Мебель для Вас".
контрольная работа, добавлен 04.05.2016Функции рациональной организации услуг. Факторы, от которых зависит успех предприятия сферы услуг. Направления сокращения длительности производственного цикла. Условия, влияющие на работу с потребителем, разнообразие прогрессивных форм обслуживания.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Понятие технологического жизненного цикла товара, его стадии. Предтоварная стадия, ожидаемые и реальные запросы потребителей. Структура производственного процесса изготовления мебели. Операции товарной обработки. Этапы и операции утилизации товара.
курсовая работа, добавлен 25.06.2013Стандарты обслуживания в розничной торговле. Характеристика форм продажи товаров: торговля через прилавок, самообслуживание, пересылка. Особенности технологии процесса продажи при разных формах. Проблемы и недостатки в организации торговой деятельности.
реферат, добавлен 21.11.2010Анализ предприятий, реализующих детскую корпусную мебель по уровню специализации. Исследование способов реализации продажи, динамика наличия в продаже детской корпусной мебели. Преимущества открытии специализированных магазинов по реализации мебели.
статья, добавлен 29.04.2018Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Анализ формирования ассортимента мебельных товаров. Характеристика потребительских свойств мягкой мебели. Технология изготовления, структура и состав мягкой мебели. Факторы, влияющие на качество мягкой мебели. Упаковка, маркировка и хранение мебели.
курсовая работа, добавлен 25.11.2023Общая характеристика и анализ рынка керамической бытовой посуды. Исследование торгового ассортимента керамической бытовой посуды магазина "Майолика". Изучение эргономических и эстетических требований к качеству. Порядок упаковки керамических изделий.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013- 42. Кухонная посуда
Виды кухонной посуды, ассортимент и особенности столовой посуды. Фарфоровая, фаянсовая, керамическая посуда: виды, назначение, характеристика. Характеристика хрустальной, стеклянной и мерной посуды. Металлическая посуда: назначение, емкость, размеры.
реферат, добавлен 21.05.2015 Исследование основных форм, стилей и этапов процесса продажи. Характеристика содержания и особенностей управления ассортиментной политикой производственного предприятия. Изучение состояния рынка мясной продукции и мероприятий по стимулированию сбыта.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Обзор конъюнктуры рынка мебели. Исследование потребительских свойств и показателей качества мебели. Изучение особенностей упаковки, маркировки и хранения мебели. Характеристика состава и структуры управления мебельным магазином ОАО "Электрогорскмебель".
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Оценка качества и безопасности столовых вин. Правила хранения продукции и возможные изменения ее свойств. Оценивание ассортимента и соответствия спиртных напитков, реализуемых в винном баре. Анализ конкурентоспособности товара различных производителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2017Виды и источники информации. План маркетинговых исследований рынка мебели для прихожей (шкафы-купе). Организационная структура и правовое обеспечение деятельности. Конкурентность продукции, анализ конкурентов и рынков сбыта ОАО "Минскпроектмебель".
курсовая работа, добавлен 17.10.2016Классификация торгового оборудования. Требования, предъявляемые к торговой мебели. Мебель торговых залов магазинов: типы, назначение, особенности устройства и применения. Классификация торгового инвентаря. Определение количества и качества товара мебели.
презентация, добавлен 07.03.2015Значение и задачи использования различных форм и методов продажи товаров. Эффективность внедрения методов продажи на предприятие ООО "Ол Гуд". Технология и правила продажи товаров. Совершенствованию существующей организации продаж на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.07.2010Затраты на рестораны в Республике Казахстан на одного человека. Уровень качества обслуживания клиентов ресторанов на рынке Алматы и Астаны. Проблемы с качеством работы обслуживающего персонала. Акции по оживлению падающего потребительского спроса.
статья, добавлен 28.01.2018Цели и задачи обслуживания. Характеристика столового белья: виды, ассортимент, размеры, назначение. Прием-коктейль и смешанные банкеты: назначение, их виды и особенности обслуживания. Определение очередности подачи, посуды и приборов к предложенному меню.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010