Правила организации производственного процесса в баре
Виды барной мебели, посуды и инвентаря и их характеристики. Исследование основных методов и форм обслуживания в барах. Анализ должностных и функциональных обязанностей обслуживающего персонала заведения. Особенность проведения тренинга для работников.
Подобные документы
Характеристика инвентаря для отбора товара покупателями. Особенность наличия в торговом зале покупательских корзинок и тележек. Исследование основных требований к оборудованию для укладки продукции. Главный анализ дополнительных аксессуаров для телеги.
презентация, добавлен 10.01.2017Сущность экспертизы товаров и ее важнейшие группы, а также правила ее проведения и цели. Количественная и качественная экспертизы, методы их проведения и подвиды, а также составляющие исследований и их характеристики, правовая база и результаты.
контрольная работа, добавлен 18.01.2011Проведение исследования правового регулирования осуществления торговли. Характеристика магазинной и внемагазинной форм розничной продажи товаров. Использование прямого маркетинга и "Direct-mail". Особенность разнообразия форм торгового обслуживания.
контрольная работа, добавлен 31.12.2016Обзор специфики, методики и основных показателей оценки конкурентоспособности услуг, оказываемых торговыми организациями. Культура обслуживания - степень соответствия вербальных и невербальных форм поведения персонала розничной торговой организации.
реферат, добавлен 09.02.2012Исследование основных параметров логистических систем в организациях любых видов деятельности и форм собственности. Рассмотрение преимуществ применения аутсорсинга. Определение основных обязанностей логиста и организация перевозок грузов на предприятии.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Особенности функционирования бара при отеле. Ресурсное обеспечение торговой точки. Мотивация сотрудников и их профессиональная подготовка - источники эффективности обслуживания посетителей. Необходимость организации промо-акций и анкетирования гостей.
дипломная работа, добавлен 21.02.2016Характеристика основных и дополнительных услуг в деятельности предприятий общественного питания. Исследование интерьера ресторанного комплекса. Анализ рекомендаций по организации кейтеринга в ресторане. Изучение закупки инвентаря и оборудования.
курсовая работа, добавлен 01.04.2019Сущность, принципы и задачи сервиса. Место и роль сервисного обслуживания в маркетинговой деятельности предприятия. Классификация сервиса и правила его эффективной организации. Анализ организации сервисного обслуживания на предприятии "Гомсельмаш".
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Организация торгово-технологического процесса в торговле. Характеристика эффективных методов стимулирования продаж в торговом предприятии. Особенность покупательской лояльности, главных способов ее достижения и мотивационных программ для персонала.
диссертация, добавлен 15.03.2016Изучение материально-технического оснащения лаборатории. Классификация и характеристика лабораторной посуды. Виды и характеристика оборудования для проведения исследований в лаборатории. Исследование органолептических и физико-химических показателей.
отчет по практике, добавлен 31.05.2017История столовой посуды, ее использование на предприятиях общественного питания. Характеристика видов столовой посуды. Фарфоровая посуда, виды фарфора в зависимости от состава и способа обработки. Декор фарфоровой посуды, ее назначение и уход за ней.
реферат, добавлен 24.01.2012Состояние мебельной отрасли Республики Беларусь. Структура лесопромышленного комплекса. Характеристика белорусского рынка мягкой мебели. Характеристика предприятия Black Red White. Процесс организации розничной торговли, улучшение торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Исследование процесса обслуживания посетителей в ресторане. Рассмотрение профессиональной этики в ресторанном бизнесе, подходов и принципов взаимоотношений с клиентами. Изучение требований к качеству обслуживания и профессиональному уровню персонала.
реферат, добавлен 01.12.2014История возникновения, классификация и характеристика ассортимента металлической посуды. Рассмотрение основных способов защитно-декоративного покрытия металлической посуды. Использование эмалированной и оцинкованной посуды. Литая и алюминиевая посуда.
презентация, добавлен 20.04.2016Характеристика определения основных технологий и методов в оптимизации логистического обслуживания организаций сферы строительных товаров. Главная особенность проведения обзора цифровых технологий, позволяющих совершенствовать логистику и цепи поставок.
статья, добавлен 13.09.2024Характеристика принципов ценообразования при размещении рекламы. Анализ основных форм вознаграждения рекламных агентств. Сущность наценок и скидок. Особенность проведения консолидированных сделок. Проведение исследования форм оплаты услуг медиаселлеров.
презентация, добавлен 30.01.2017Сущность процесса продаж товаров в магазине. Содержание деятельности по организации розничной продажи. Понятие форм и методов продажи товаров. Анализ организации процесса продаж предприятием "Блискавица". Совершенствование организации продажи товаров.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Рассмотрение видов идентификации услуг общественного питания: потребительской; товарно-партионной; ассортиментной; качественной; сортовой; специальной. Методы оценки качества обслуживания потребителей в ресторанах, барах и правила оказания этих услуг.
контрольная работа, добавлен 17.03.2011Основные понятия о торговле. Новые специализированные магазины. Место расположения и площадь торгового зала. Характеристика процесса и условий торгового обслуживания покупателей. Уровень мастерства работников, комфорт, эстетика предоставления услуги.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Характеристика конъюнктуры рынка мебели, факторы, формирующие её ассортимент и качество. Технические показатели мебели, контроль над ними. Классификация ассортимента и потребительские свойства мебели. Отличительные черты разборной и неразборной мебели.
курсовая работа, добавлен 15.11.2014Краткое изучение современного ассортимента столовой металлической посуды. Определение нормативов качества для столовых приборов и посуды импортного производства, поставляющейся на российский рынок. Проблема недостоверной информации о качестве посуды.
статья, добавлен 29.04.2019Предпосылки для распределения рынка между производителями. Анализ распространения средства для мытья посуды "Pril" на рынке г. Ижевска. Маркетинговое исследование потребителей. Предложения по улучшению положения средства для мытья посуды "Pril" на рынке.
контрольная работа, добавлен 16.05.2014Особенности организации кормления в кафе. Характеристика основных форм и качества системы обслуживания на предприятии. Формирование ассортимента продукции на основе современных технологий. Анализ рекомендаций по совершенствованию концепции питания.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Особенность совершенствования качества обслуживания на предприятии индустрии моды и красоты. Главный алгоритм проведения маркетингового исследования. Использование анкетирования среди клиентов салона. Характеристика применения SWOT-анализа в организации.
контрольная работа, добавлен 06.04.2016Планирование основных показателей производства кофе-бара. Расчет инвентаря по нормам оснащения. Анализ организации работы трудового коллектива. Характеристика оформления учетно-отчетной документации. Особенность начисления тарифной ставки работнику.
курсовая работа, добавлен 24.01.2018