Правила организации производственного процесса в баре
Виды барной мебели, посуды и инвентаря и их характеристики. Исследование основных методов и форм обслуживания в барах. Анализ должностных и функциональных обязанностей обслуживающего персонала заведения. Особенность проведения тренинга для работников.
Подобные документы
Характеристика мебельной фабрики "Формат", принципы его хозяйственной деятельности. Влияние финансового кризиса на мебельную отрасль. Мировой рынок мебели и состояние импорта мебели в Россию. Доля зарубежных компаний на российском мебельном рынке.
курсовая работа, добавлен 03.10.2010Сущность и значение качества обслуживания на торговом предприятии. Исследование рынка и конкурентоспособности, анализ организации торгового обслуживания на исследуемом предприятии. Разработка направлений совершенствования обслуживания на предприятии.
дипломная работа, добавлен 04.03.2018История столовой посуды, ее использование на предприятиях общественного питания. Характеристика видов столовой посуды. Фарфоровая посуда, виды фарфора в зависимости от состава и способа обработки. Декор фарфоровой посуды, ее назначение и уход за ней.
курсовая работа, добавлен 10.10.2012Методологические подходы к организации маркетинга персонала в конкурентной среде. Методы оценки эффективности исследования работников. Проблемы и опыт зарубежных стран в области организации и отбора кадров. Обеспечение фирмы человеческими ресурсами.
дипломная работа, добавлен 03.02.2015Характеристика основных PR-методов продвижения музыкальных групп и артистов на арену шоу бизнеса. Особенность проведения интервью и организации турне в поддержку альбома и концертов. Телевидение, как обязательный инструмент в позиционировании мастеров.
доклад, добавлен 13.04.2015Сервисная служба как подсистема маркетинговой деятельности фирмы, обеспечивающая комплекс услуг, связанных со сбытом и эксплуатацией машин и оборудования. Разработка рациональных форм сервиса - основная задача организации обслуживания потребителей.
контрольная работа, добавлен 21.09.2015Определение целей и раскрытие задач проведения оптовых ярмарок. Исследование механизма организации и описание основных источников дохода от проведения ярмарки. Анализ результатов проведения ярмарочных продаж, оценка их маркетинговых и коммерческих целей.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013Сущность маркетинговых исследований, их роль в хозяйственной деятельности предприятия. Общая характеристика методов опроса. Особенности панельных методов. Анализ данных по исследованию рынка мебели Республики Беларусь. Оценка конкуренции и потребителей.
курсовая работа, добавлен 12.05.2011- 109. Имидж организации
Выявление основных видов имиджа и методов исследования внешнего и внутреннего имиджа организации. Рассмотрение подходов к пониманию фирменного стиля. Анализ факторов, влияющих на формирование имиджа организации. Инструменты для проведения PR-кампании.
контрольная работа, добавлен 20.03.2020 Оценка конкурентоспособности товара. Анализ роли обслуживания и сервиса в обеспечении конкурентоспособности товара. Основные аспекты и критерии качества обслуживания и системы его контроля качества. Исследование методов управления качеством обслуживания.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Общая характеристика и организационная структура предприятия. Должностные обязанности сотрудников. Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине "Электролайт". Особенности процесса продажи товаров и торгового обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 05.12.2016Специальные питейные заведения, реализующие алкогольсодержащие напитки с целью их незамедлительного употребления. Изучение основной задачи баров. Оформление торговых помещений и технического оснащения, изысканность интерьера в барах класса "Люкс".
презентация, добавлен 08.10.2015Проведение исследования организации и ее производственной структуры. Особенность применения основных методов товароведения. Формирование и анализ торгового ассортимента. Характеристика соблюдения оптимальных условий, сроков хранения и транспортирования.
отчет по практике, добавлен 27.05.2017- 114. Прогнозирование емкости рынка и спроса на услуги станции технического обслуживания автомобилей в РФ
Маркетинговый анализ рынка автосервисных услуг как один из основных инструментов повышения конкурентоспособности станций технического обслуживания. Алгоритм проведения исследования необходимого объема сферы обслуживания легковых автомобилей в РФ.
статья, добавлен 19.12.2017 Смена собственности - ключевой фактор, который привел к расширению ассортимента, улучшению качества услуг, прибыльности предприятий общественного питания. Технологии мерчандайзинга, применяемые для увеличения объёма продаж в ресторане, кафе или баре.
статья, добавлен 30.01.2019Анализ конъюнктуры рынка мягкой мебели, технология и основное сырье для производства, факторы, формирующие ассортимент торгового предприятия. Характеристика потребительских свойств и показатели качества мебели, принципы упаковки, маркировки и хранения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Классификация и ассортимент стеклянной посуды, факторы, формирующие ее качество. Организационно-хозяйственная характеристика магазина "Энем". Анализ ассортимента стеклянной посуды, поставщики. Оценка качества и потребительских свойств стеклянной посуды.
дипломная работа, добавлен 26.03.2014Осуществление покупок, продаж, сервисного обслуживания и проведения маркетинговых мероприятий путём использования компьютерных сетей - особенность электронной коммерции. Анализ основных преимуществ онлайн торговли с позиций продавца и покупателя.
курсовая работа, добавлен 13.12.2016Разработка практических мероприятий, направленных на повышение эффективности процесса обслуживания покупателей. Изучение основных целей деятельности исследуемого магазина. Характеристика результатов коммерческой деятельности исследуемого предприятия.
отчет по практике, добавлен 01.12.2014Классификации ресторанов. Специфика салонных, национальных, интерьерных, ландшафтных, музыкальных ресторанов, кейтеринга и фаст-фуда, особенности обслуживания клиентов в данных заведениях. Оценка обслуживания клиентов в баре методом хронометража.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Исследование проявлений процессов товародвижения на рынке для организации управления этими процессами в современных условиях. Характеристика основных методов товародвижения в организации. Выявление оптимальных форм и систем товародвижения на рынке.
курсовая работа, добавлен 27.11.2022Исследование сущности обслуживания и показателей его качества. Рассмотрение особенности организации обслуживания в магазинах. Выявление направлений совершенствования обслуживания покупателей. Оценка ассортимента и потребительских свойств детских игрушек.
дипломная работа, добавлен 25.01.2017Основные направления и двойственность стимулирования сбыта. Классификация методов побуждения конечных покупателей. Особенность мотивирования собственного торгового персонала. Анализ целей и составляющих мерчандайзинга. Главные виды PR деятельности.
презентация, добавлен 27.07.2016Сущность розничной торговли, особенности работы магазина розничной сети организации. Исследование информационной составляющей деятельности спортивной фирмы. Рекламная и спонсорская деятельность. Анализ системы электронного администрирования организации.
отчет по практике, добавлен 19.12.2017