Анализ затрат и себестоимости продукции гостиничных и ресторанных предприятий
Понятие, сущность, виды и экономическое значение себестоимости продукции (работ, услуг). Классификация затрат на постоянные и переменные, статьи учёта затрат. Планирование издержек, анализ себестоимости продукции гостиничного и ресторанного хозяйств.
Подобные документы
Оптимизация текущих затрат предприятия - цель планирования себестоимости. Методы планирования себестоимости продукции, работ и услуг. Понятие калькуляции готовой продукции как расчета затрат в денежном выражении, их планирование по статьям и элементам.
реферат, добавлен 22.02.2015Понятие и сущность себестоимости промышленной продукции, ее основные виды. Задачи проведения анализа себестоимости, определение зависимости общей суммы затрат от объема производства. Анализ издержкоемкости продукции и расчет прямых материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 08.04.2011Понятие себестоимости продукции. Калькуляционные статьи затрат, применяемые на предприятиях тяжелого машиностроения. Анализ факторов формирования и планирование себестоимости промышленной продукции. Факторы, влияющие на снижение затрат производства.
курсовая работа, добавлен 26.03.2010Понятие, экономическое содержание и виды себестоимости. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация. Резервы снижения комплексных расходов, затрат на производство и реализацию продукции. Анализ эффективности использования затрат.
контрольная работа, добавлен 26.05.2010Значение, задачи и источники анализа себестоимости продукции. Анализ состава и структуры затрат на производство, затрат на рубль товарной продукции, себестоимости по калькуляционным статьям. Мобилизация резервов снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Значение, задачи и объекты анализа себестоимости продукции. Понятие и методика определения суммы затрат, издержкоемкости продукции. Анализ издержек по центрам ответственности. Определение резервов снижения себестоимости. Расчет стоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 27.11.2010Экономическая сущность, понятие, состав и значение себестоимости товарной продукции. Классификация затрат предприятия по признакам. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Выработка путей снижения расходов на производство.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Понятие о себестоимости продукции и задачи статистики себестоимости. Характеристика структуры затрат на производство. Индексы себестоимости товарной продукции. Показатели затрат на рубль товарной продукции. Пути снижения себестоимости производства.
курсовая работа, добавлен 17.06.2010Сущность понятия себестоимости. Основные показатели анализа себестоимости продукции. Анализ затрат на производство по экономическим элементам и статьям калькуляции. Факторный анализ динамики затрат на рубль товарной продукции. Пути снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011Нормативно-правовое и теоретическое обоснование учёта затрат, роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством. Виды себестоимости и состав затрат, включаемых в себестоимость продукции. Группировка затрат по статьям калькуляции.
курсовая работа, добавлен 26.09.2013Экономическая сущность себестоимости, ее виды и назначение. Классификация затрат на производство сельскохозяйственной продукции, задачи и направления проведения анализа. Организационно-экономическая и правовая характеристика предприятия, оценка затрат.
контрольная работа, добавлен 17.01.2014Понятие себестоимости, виды и значение ее снижения. Система показателей и методика анализа затрат. Общая производственно-экономическая характеристика предприятия. Анализ затрат на производство и реализацию. Поиск путей оптимизации затрат на предприятии.
дипломная работа, добавлен 22.09.2018Сущность издержек производства и себестоимости продукции. Способы расчета затрат: группировка затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Анализ динамики объемов производства, структуры и изменения себестоимости продукции на ООО "ЛЗПМ".
курсовая работа, добавлен 20.08.2011Понятие издержек производства, прибыли и валового дохода. Классификация затрат на производства продукции и планирование себестоимости. Формирование издержек производства продукции на предприятии. Методы снижения затрат на производство продукции.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Сущность категорий: издержки, расходы, себестоимость. Задачи, источники информации и система показателей для анализа себестоимости продукции. Классификация затрат на производство. Анализ затрат по экономическим элементам и себестоимости единицы продукции.
реферат, добавлен 26.12.2014Подходы к классификации затрат на производство продукции. Планирование, учет и анализ затрат на себестоимость продукции. Проблемы, возникающие при функционировании системы управления себестоимостью. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 27.01.2012Сущность себестоимости как объекта анализа. Задачи анализа себестоимости и источники информации. Анализ себестоимости продукции по элементам затрат и статьям. Анализ затрат на рубль товарной продукции. Влияние на себестоимость прямых материальных затрат.
курсовая работа, добавлен 21.06.2012Понятие и значение себестоимости продукции. Классификация и состав затрат на производство и реализацию продукции. Механизм формирования себестоимости продукции. Направления анализа показателей себестоимости продукции и предложения по её снижению.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Формирование издержек производства и обращения. Понятие, виды и показатели себестоимости продукции. Классификация затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Расчет себестоимости отдельных изделий. Смета затрат на производство продукции.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Сущность, значение себестоимости продукции и классификация затрат, включаемых в неё. Общая характеристика предприятия. Факторный анализ затрат и себестоимости продукции с использованием методов статистики (статистическая оценка, прогнозирование).
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Значение, задачи и объекты анализа себестоимости продукции, ее основные виды. Процесс группировки затрат по статьям калькуляции. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие. Анализ прямых материальных, трудовых затрат. Оценка косвенных расходов.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Экономическое понятие издержек производства и себестоимости продукции, их взаимосвязь. Методика определения величины резервов снижения себестоимости продукции. Состав, структура и динамика себестоимости, анализ затрат на рубль товарной продукции.
дипломная работа, добавлен 18.07.2013Теоретические основы анализа затрат и себестоимости продукции. Анализ динамики затрат на производство продукции по основным экономическим элементам. Факторный анализ прямых переменных материальных затрат. Динамика частных показателей уровня затрат.
курсовая работа, добавлен 21.10.2017Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие. Рассмотрение затрат на производство продукции по промышленности.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Статистическое изучение себестоимости сравнимой продукции, основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции, работ, услуг. Расчет амортизации основных средств и нематериальных активов. Анализ показателя затрат на рубль продукции.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015