Протокольная программа проведения фуршета для иностранной делегации
Характеристика основных понятий международного протокола и проектирование протокольной программы проведения фуршета для иностранной делегации. Изучение особенностей организации обслуживания приема-фуршета, методики составления меню и калькуляции блюд.
Подобные документы
Исследование понятия, структуры и функций делового общения. Изучение особенностей процесса проведения деловых совещаний в туристической фирме ТК "Kyrgyz Concept". Характеристика распространённых ошибок руководителей при подготовке и проведении совещаний.
курсовая работа, добавлен 20.03.2015Необходимость проведения аудита рабочих мест и анализ его результатов - неотъемлемая часть формирования грамотной политики организации и повышения эффективности её деятельности. Этапы проведения проверки. Программы управления производительностью труда.
контрольная работа, добавлен 15.03.2011Определение сущности и структуры приказа, как основного документа управления. Ознакомление с порядком проведения совещания коллегиального органа. Исследование понятия протокола и решения. Характеристика особенностей актов, докладных записок и справок.
лекция, добавлен 02.04.2019Изучение правил организации и проведения собраний (встреч, бесед, переговоров, совещаний) как эффективный метод управленческой деятельности. Применение искусства общения, спора (диспута, полемики) и переговоров. Деловая полемика, правила её проведения.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Анализ практики проведения процедур банкротства в Российской Федерации. Рассмотрение особенностей восстановления платежеспособности, удовлетворения требований кредиторов и сохранения бизнеса. Описание методики составления плана реабилитации фирмы.
статья, добавлен 29.05.2016Ассортимент банкетных холодных блюд, особенности французской национальной кухни. Фуршет: меню, рецептура, особенности приготовления блюд. Технология обслуживания банкета: сервировка столов, музыкальное обслуживание, обслуживание официантами и метрдотелем.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Анализ особенностей кадровой политики организации. Изучение методики и необходимости оценки персонала. Отбор персонала при заполнении вакантных позиций. Определение потребности в повышении квалификации сотрудников. Порядок проведения аттестации служащих.
реферат, добавлен 14.05.2012Этика и психология деловых бесед и переговоров. Подготовка переговоров, правила организации беседы. Анализ технологии проведения деловых переговоров и совещаний в турфирме "Альянс-Тур". Пути совершенствования процесса проведения переговоров в организации.
курсовая работа, добавлен 10.09.2012Разработка производственной программы кондитерского цеха в ресторане, определение количества потребителей и общего количества реализуемых блюд. Составление планово-расчетного меню. Организация снабжения предприятия, организационные формы поставки товаров.
курсовая работа, добавлен 13.10.2020Рассмотрение описания и основных характеристик кондитерского цеха. Определение количества потребителей. Расчет количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Изучение составленного плана-меню. Организация производства продукции. Расчет рабочей силы.
дипломная работа, добавлен 08.08.2015Особенности подготовки и проведения служебного совещания. Виды совещаний, принципы организации и требования к ним. Деловое общение в процессе проведения собраний. Основные аспекты процесса проведения совещания, стили поведения руководителя на совещании.
реферат, добавлен 05.06.2015Анализ проведения изменений в организации. Определение роли инноваций. Исследование эффективности инновационной программы. Расчет эффективного фонда времени. Составление карты процесса. Организация рабочих мест. Рекомендации по внедрению инноваций.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Организация работы складского хозяйства, отделов продовольственного и материально-технического снабжения. Меню предприятия общественного питания. Формы обслуживания посетителей. Работа заготовочного и мясного цехов. Преимущества проектируемого кафе.
бизнес-план, добавлен 16.12.2013Характеристика устава предприятия как свода правил, регулирующих деятельность организаций, их взаимоотношения с другими организациями и гражданами. Анализ особенностей учредительного договора. Изучение правил составления протокола, докладной записки.
контрольная работа, добавлен 28.02.2016Характеристика основных целей собеседования. Изучение методик его проведения. Анализ способов поведения работодателя во время стрессового собеседования. Рассмотрение этичности данного способа. Исследование главных правил проведения собеседования.
реферат, добавлен 24.02.2014Анализ сущности, целей и задач, значения анализа внешней среды организации для определения стратегии поведения предприятия и проведения этой стратегии в жизнь. Характеристика факторов прямого и косвенного воздействия, международного окружения организации.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Характеристика главных основ деятельности предприятия по подбору персонала. Изучение основных этапов отбора персонала. Работа кадровых служб и их принципы. Анализ особенностей проведения собеседования. Изучение аспектов обработки его результатов.
контрольная работа, добавлен 18.12.2013Характеристика аспектов бизнес-планирования. Изучение его целей, задач и особенностей составления. Рассмотрение практики бизнес-планирования стратегического управления на предприятии. Методика проведения детального анализа стратегических возможностей.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Необходимость проведения реформ и изменений для эффективности работы организации, стадии и принципы проведения изменений. Теория изменений К. Левина. Разработка и ход проведения тренинга по управлению изменениями в небольшой компании, подведение итогов.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014Проектирование предприятия общественного питания. Расчет его мощности. Разработка ассортиментного минимума и меню. Создание производственной программы. Выявление необходимого оборудования и персонала. Составление графиков загрузки зала и выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Сущность и функции деловых переговоров. Организационная сторона подготовки переговоров. Уточнение интересов, концепций и позиций участников. Посредничество в проведении деловых переговоров. Характер формирования делегации и механизмы принятия решения.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010Изучение особенностей процесса поиска квалифицированных сотрудников на имеющиеся вакансии. Требования к должностной инструкции предприятия. Определение методов составления профессиограммы и психограммы. Этапы подготовки и проведения собеседования.
лекция, добавлен 05.12.2013Характеристика координации, принятия решений и коммуникации как основных элементов внутриорганизационных процессов. Рассмотрение особенностей проведения кадрового, производственного, маркетингового, организационного анализов внутренней среди фирмы.
реферат, добавлен 17.03.2010Определение целей собеседования как процесса получения информации для оценки поведенческих характеристик и профессиональных навыков. Изучение методик проведения собеседования: интервью на основе компетенции, ситуационное, проектное и стрессовое интервью.
доклад, добавлен 10.04.2011Рассмотрение понятий SWOT- и PEST-анализа, определение данных. Учет аспектов деятельности региона и их взаимосвязи при комплексном анализе. Изучение методики и правил их проведения. Характеристика практического применения методов анализа внешней среды.
курсовая работа, добавлен 25.02.2015