Протокольная программа проведения фуршета для иностранной делегации
Характеристика основных понятий международного протокола и проектирование протокольной программы проведения фуршета для иностранной делегации. Изучение особенностей организации обслуживания приема-фуршета, методики составления меню и калькуляции блюд.
Подобные документы
Характеристика этапов тестирования как самого эффективного метода исследования систем управления. Понятие и сущность тестов. Методология и организация тестовых исследований систем и функций управления. Принципы организации и проведения тестирования.
контрольная работа, добавлен 13.01.2012Теоретические основы организации процесса найма и отбора персонала. Требования к кандидатам на замещение вакантной должности. Особенность составления резюме и проведения собеседования при приеме на работу. Характеристика принятия решения о наборе кадров.
курсовая работа, добавлен 05.02.2015Сущность и состав стадий исследования и организации систем управления, общая характеристика основных принципов их эффективной деятельности. Основные понятия, особенности составления, структура и форма программы исследования деятельности организации.
реферат, добавлен 23.08.2010Краткое описание проектируемого суши-бара, его внутренняя структура и производственные подразделения. Принципы составления меню и основные требования к данному процессу, новые современные блюда. Разработка плана открытия заведения и доставка на дом.
курсовая работа, добавлен 06.02.2019Изучение правил и порядка проведения комплексного государственного экзамена. Рассмотрение перечня вопросов по тематическим разделам специальности "Менеджмент организации". Представление списка учебных пособий и литературы для подготовки к экзамену.
методичка, добавлен 27.12.2013Особенность структуры построения выступления о подготовке кадров в компании. Методы и методики проведения обучения персонала. Создание корпоративной культуры обучающейся организации. Характеристика письменного и разговорного вариантов презентации.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Рассмотрение основных фаз современной схемы проведения деловой беседы. Характеристика особенностей техники аргументирования. Изучение процесса коммуникации - обмена информацией, на основе которого руководитель получает информацию для принятия решений.
контрольная работа, добавлен 15.05.2015Понятие и причины организационных изменений, сопротивление им, предпосылки и условия, этапы и методы проведения, определение практической эффективности. Общая характеристика исследуемого предприятия. Разработка программы организационных изменений.
дипломная работа, добавлен 15.05.2011Рассмотрение понятий, предпосылок и факторов организационных изменений. Исследование моделей управления, основных фаз и мероприятий. Анализ эмоционального звена и роли руководителя в программе преобразований. Изучение проблем сопротивления изменениям.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Определение понятий "инжиниринг", "реинжиниринг". История возникновения инжиниринга как сектора рыночной экономики. Обзор основных целей и концептуальных подходов проведения инжиниринга с использованием современных методов организации и управления.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Механизм проведения преобразований на промышленных государственных предприятиях. Трансформация систем планирования на предприятиях России, структура и методы управления. Основные принципы проведения реструктуризации, стратегия и программа действий.
курсовая работа, добавлен 21.04.2009Сущность проведения и виды адаптации новых работников на предприятии. Разработка программы адаптации новых сотрудников на предприятии, основные условия и инструменты для проведения адаптации. Кадровые проблемы и анализ деятельности салона красоты "Оранж".
курсовая работа, добавлен 27.11.2011- 113. Понятие менеджмента
Исследование основ и понятия менеджмента. Особенности управления организациями различных форм собственности. Характеристика организации ООО "Рапира". Основы составления дерева целей компании. Аспекты проведения анализа стиля управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015 Сущность и основные методы организации гостиничного обслуживания. Общая характеристика деятельности и анализ процесса размещения и организации обслуживания клиентов в гостинице. Разработка направлений совершенствования процесса обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 19.02.2017Характеристика гостиничной индустрии. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Кадровый состав службы приема и размещения. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Задача службы персонала на предприятии, осуществляющей оценку кандидатов при приеме на работу. Особенности проведения интервью на этапе найма. Специфика проведения опроса кадров. Способы оценки эффективности управления человеческим ресурсом организации.
контрольная работа, добавлен 21.10.2013- 117. Способы и методы планирования и организации проведения маркетинговых исследований по новому продукту
Характеристика способов и методов планирования, организации проведения маркетинговых исследований по новому продукту. Определение сущности и функций маркетинга инноваций. Классификация и особенности создания новых продуктов в России, анализ причин неудач.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014 Сущность корпоративной культуры организации. Этапы развития аттестационной процедуры. Пути совершенствования методов аттестации персонала, общая характеристика и практика проведения. Определение успешности профессиональной деятельности работников.
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Общая характеристика делового (служебного) совещания, его понятие и принципы организации. Виды совещаний, особенности их подготовки и процесс проведения. Стили поведения руководителя на служебном совещании: диктаторский, псевдодискуссионный и др.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Критерии для классификации предприятий питания туристской индустрии. Культура обслуживания на предприятиях питания. Обслуживание в гостиничных номерах. Виды сервиса: французский, английский, американский, русский. Обслуживание банкетов, виды меню.
реферат, добавлен 29.12.2009Ключевые характеристики рынка автомобилей. Изучение внешней и внутренней среды компании. Особенность проведения методики SNW-анализа. Исследование управленческой проблемы и целей организации. Сущность направлений стратегического развития предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.12.2015История развития международного и российского рынка ресторанных услуг; технология, качество и культура обслуживания. Исследование развития ресторанного дела в г. Хабаровске; разработка программы анимационного обслуживания посетителей ресторана "Eternal".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Корректное деловое общение как одна из важнейших сторон корпоративной культуры. Привлечение сотрудников к процессу принятия решений. Изучение особенностей подготовки и проведения служебного совещания. Инструмент создания команды единомышленников.
контрольная работа, добавлен 12.12.2016Характеристика магазина, видов услуг, формы продажи товаров и торгового обслуживания. Анализ производственной программы и товарного запаса по ассортиментным группам. Описание процессов обслуживания магазина. Расчет торгового оборудования и персонала.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Ознакомление с предприятием общественного питания, его характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса составления меню, организация труда и производства на предприятии. Методы управления в баре-ресторане, обеспечение товаром.
отчет по практике, добавлен 21.06.2015