Технологическое обоснование интенсификации производства мяса гусей
Комплексная оценка хозяйственно-биологических особенностей гусей различных генотипов при интенсивной технологии их выращивания и содержания. Изучение мясного качества гусят при использовании эраконда и с учетом ритма среднесуточного прироста птицы.
Подобные документы
Множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и использованию. Породы уток, отличающиеся особенной яйценоскостью. Дикий предок домашних голубей. Доместикация гусей, их виды. Родина страусов, разведение на специальных фермах.
реферат, добавлен 31.03.2014Способы повышения продуктивности и экономической эффективности выращивания молодняка сельскохозяйственной птицы. Мониторинг бактериальной загрязненности воздуха птичников. Воздействие нетрадиционных кормовых добавок на хозяйственные признаки бройлеров.
автореферат, добавлен 02.07.2018Рассмотрение технологии производства яиц в условиях птицефабрики. Характеристика цехов промышленного стада кур-несушек, выращивания ремонтного молодняка, инкубации, родительского стада яичных кур. Расчет выхода мяса от забоя выбракованной птицы.
реферат, добавлен 15.10.2015Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Зависимость качества мяса от уровня и типа кормления. Технология производства говядины в скотоводстве. Основные способы содержания телят. Анализ осеменения коров и телок.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Продуктивные качества сельскохозяйственной птицы: яйценоскость, оплодотворяемость, выводимость яиц, скороспелость, мясные качества. Выращивание молодняка кур яичных пород. Перопуховое сырье. Достижения генетики и селекции в птицеводстве. Бройлеры.
контрольная работа, добавлен 26.02.2009- 81. Удосконалення прийомів відбору гусей на підвищення відтворних якостей та перо-пухової продуктивності
Вивчення закономірностей росту і розвитку двопородного гібриду гусей різних класів розподілу за живою масою на початку онтогенезу і в період досягнення статевої зрілості. Вплив морфологічних показників на м’ясну, перо-пухову, яєчну продуктивність.
автореферат, добавлен 13.07.2014 Суть впливу вітаміну Е за різних способів його застосування на вміст продуктів ліпопероксидації та активність ендогенних антиоксидантів у м’ясі гусей під час його зберігання. Аналіз інтенсивного накопичення вторинних продуктів ліпопероксидації у м’ясі.
статья, добавлен 27.08.2022Органи імуногенезу свійських гусей та качок у віці настання статевої зрілості. Клітинний склад паренхіми грудошийних лімфатичних вузлів. Топографія, макро-, мікроструктура селезінки, функціональні особливості, Аналіз будови сполучнотканинної строми.
автореферат, добавлен 29.08.2015Результаты исследований продуктивности коров и качества молока. Определение содержания соматических клеток в молоке. Изучение продуктивности коров и качества молока при различных способах содержания и использовании разных типов доильных установок.
статья, добавлен 27.05.2018Особливості інкубації прокаліброваних гусячих яєць. Вплив аскорбінової кислоти на продуктивність молодняку гусей. Аналіз хімічного і термічного способу передінкубаційної обробки гусячих яєць. Гістологічні особливості ембріонального розвитку птахів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Назначение и принцип действия яйцесортировальных машин, характеристика моделей нового поколения. Характеристика условий выращивания мясной птицы. Недостатки клеточного и преимущества напольного содержания бройлеров. Повышение качества и выхода мяса.
контрольная работа, добавлен 07.05.2009Досліджено вплив вікасолу на жирнокислотний склад міокарду гусей. Установлено, що за рахунок різноспрямованих змін умісту всього спектру жирних кислот тканини застосування вікасолу викликає незначне підвищення ненасиченості і загального вмісту кислот.
статья, добавлен 18.04.2022Вирощування поголів’я гусей в умовах фермерських господарств та одноосібних селянських господарств. Особливість високої скоростиглості птиці, їх інтенсивності росту, дієтичних властивостей м’яса, високої оплати корму та невибагливості в годівлі.
статья, добавлен 18.05.2020Определение роли производственных объединений в специализации, концентрации и кооперации птицеводства. Особенности выращивания гусят на мясо. Анализ роли освещения помещений при выращивании молодняка. Специфика кроссов уток в производстве утиного мяса.
контрольная работа, добавлен 08.02.2016Рассмотрение основных характеристик скота. Изучение морфологического и химического состава мяса птицы. Описание порядка ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и исходных продуктов. Особенности экспертизы, технологии и стандартизации мяса диких животных.
курсовая работа, добавлен 16.10.2015Способы выращивания уток. Морфологические качества мяса уток кросса "Благоварский", их продуктивность в зависимости от способа выращивания. Мясные качества уток, выход мяса и товарные качества тушек селезней. Товарные качества тушек уток кросса.
статья, добавлен 14.05.2017Биологические и хозяйственные особенности перепелки. Породы птицы семейства фазановых. Российский рынок перепелиного яйца и мяса. Технология кормления перепелов. Особенности выращивания сельскохозяйственной птицы на мясо. Процесс переработки продукции.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Анализ результатов исследования теплоустойчивости свиней зарубежного происхождения, а также пород крупная белая украинской селекции и полтавской мясной при традиционной технологии производства. Оценка индекса адаптационной способности данных животных.
статья, добавлен 02.04.2019Изучение и анализ продуктивно-биологических особенностей голштинизированных коров разных генотипов. Определение экономической эффективности разведения голштинизированных черно-пестрых животных разных генотипов и желательного внутрипородного типа.
автореферат, добавлен 29.01.2018Форма і топографія селезінки свійських гусей і качок, їх макроскопічні морфометричні показники та склад. Особливості мікроскопічної будови сполучнотканинного остова та пульпи. Форма, абсолютна і відносна маса та клітинний склад лімфатичних вузлів птахів.
автореферат, добавлен 25.07.2014Изучение интенсивности роста ремонтных свинок и их воспроизводительной способности как свиноматок в первом опоросе в зависимости от условий содержания во время выращивания. Репродуктивные качества первоопоросок, выращенных в различных условиях содержания.
статья, добавлен 01.11.2018Определение оптимальной дозы введения нового пробиотика споронормин в виде выпойки цыплятам-бройлерам. Изучение особенностей микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Оценка мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров при использовании препаратов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Развитие экстерьерных признаков в селекции крупного рогатого скота. Изучение степени развитости панорамного зрения мясного скота, особенностей поведения и характера активности в общем стаде животных различных пород мясного направления продуктивности.
статья, добавлен 25.05.2017Изучение влияния пребиотика Кормомикс-МОС на организм переболевшего молодняка с целью более быстрого улучшения общего состояния и аппетита у телят. Оценка разницы в потреблении сена и динамики среднесуточного прироста больных и здоровых животных.
статья, добавлен 28.04.2018Методы ведения животноводства и значительное повышение продуктивности крупного рогатого скота. Изучение биологических особенностей и продуктивного качества голштинизированного скота. Исследование молочной производительности коров различных генотипов.
статья, добавлен 20.07.2018