Аналитическая оценка оптимального соотношения толщины ножа и решетки шнекового мясоизмельчителя для повышения качества вырабатываемого фарша и снижения скорости износа режущей пары
Определение условий закрепления режущей пары нож-решетка в шнековых измельчителях мясного сырья. Математическое описание зависимости требуемой толщины лезвия ножа от толщины выходной измельчительной решетки, находящейся под давлением мясного сырья.
Подобные документы
Разработка методики и исследование теплогидравлических характеристик различных конструкций сотовых перемешивающих решеток. Способы снижения гидравлического сопротивления в выбранной базовой конструкции и придание ей функции дистанционирования твэлов.
статья, добавлен 15.01.2019Определение объема паяльной пасты, наносимой на печатную плату. Рекомендуемый размер частиц припоя, толщины трафарета и минимальная ширина апертуры в зависимости от шага выводов поверхностно-монтируемого изделия. Основные дефекты паяных соединений.
учебное пособие, добавлен 28.10.2014Определение строительных конструкций холодильника, толщины теплоизоляционного слоя, теплопритоков в охлаждаемые помещения, от наружного воздуха, от электрического освещения и от работающих людей. Оценка нагрузки, холодопроизводительности компрессора.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Выбор электродвигателя, кинематический и силовой расчет привода. Определение и обоснование материалов зубчатой пары и допускаемых напряжений. Параметры передачи и геометрических размеров колес. Конструктивные размеры зубчатой пары, корпуса и крышки.
курсовая работа, добавлен 09.08.2015Описание и схема циркулярной установки. Определение расхода жидкости и высоты всасывания для циркуляционной установки. Построение профиля скоростей и определение показаний манометров РМ2 и РМ3. Расчет минимальной толщины стенок напорного трубопровода.
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Анализ толщины стенки резервуара, люка и патрубков штуцеров. Определение основных геометрических параметров. Общие зависимости и уравнение радиального прогиба оболочки. Типы фланцевых соединений. Расчет укрепления вырезов в стенках сосудов и аппаратов.
контрольная работа, добавлен 16.07.2014Особенности проектирования тепловых и атомных электростанций. Описание и исходная схема трубопроводной системы. Предварительный выбор марки стали. Оценка толщины стенки трубопровода. Расчет и характеристика приведенного напряжения путём преобразований.
контрольная работа, добавлен 18.02.2012Расчет и выбор оптимального диаметра трубопровода для транспортировки питьевой воды от насоса до промышленной установки. Определение толщины стенок труб. Построение графиков необходимых пьезометрических напоров у насоса и на участках трубопроводов.
курсовая работа, добавлен 25.07.2013Применение холодильников для улучшения тепловых условий затвердевания отливок в песчано-глинистых формах, получения кристаллизации и повышения герметичности отливок из алюминиевых сплавов. Влияние толщины холодильника на плотность рабочей зоны изделий.
статья, добавлен 19.02.2019Процесс резания кожевенных материалов, при котором воздействие кромок и фасок лезвия на обрабатываемый материал сопровождается переходом последнего за предел упругих деформаций. Влияние геометрических параметров резания на качество полуфабриката.
статья, добавлен 21.11.2020Особенности определения толщины и скорости роста анодного оксида алюминия, полученного анодированием в щелочном электролите. Разработка режимов и технологии анодирования. Оценка свойств пленок анодного оксида алюминия при разных режимах его получения.
статья, добавлен 30.01.2018Описание профилограммы поперечных шероховатостей образца, обработанного получистовым точением. Увеличение амплитуды вибраций при увеличении составляющих силы резания. Использование резца с механическим креплением режущей сменной многогранной пластины.
статья, добавлен 02.11.2018Рабочая площадь арочного зуба как поверхность, описываемая огибающей однопараметрического семейства мгновенных положений исходного контура инструмента. Определение зависимости толщины ножки зуба в нормальном его сечении в номинальных точках контакта.
статья, добавлен 30.10.2016Исследование сущности метода многократного экстрагирования растительного сырья. Изучение принципа работы экстракционной установки. Непрерывное противоточное экстрагирование с перемешиванием сырья и экстрагента. Обзор конструкции шнекового экстрактора.
контрольная работа, добавлен 17.04.2015- 115. Исследование процесса ферментации обогащенного вторичного молочного сырья пробиотическими культурами
Электродиализ как дополнительный способ повышения качества вторичного молочного сырья. Анализ преимуществ использования мембранных технологий. Особенности создания новых видов продуктов комплексного назначения на основе вторичного молочного сырья.
статья, добавлен 19.05.2017 Рассмотрение методов отбора образцов и определения свежести мясного сырья и его безопасности. Разработка и описание ускоренного метода определения свежести мяса птицы на основе использования амперометрического глюкозного биосенсорного анализатора.
статья, добавлен 21.01.2018Расчет режима резания. Выбор инструмента. Резец с напаянной пластиной из твёрдого сплава. Выбор материала режущей части. Аналитический и табличный метод расчета наивыгоднейшего режима резания. Выбор скорости резания. Построение номограмм зависимостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2008Влияние технологических параметров и конструктивных особенностей измельчительных шнековых машин на формирование поля давлений в шнековом канале. Определение качества и энергоемкости процессов перемещения, экструзии и резания измельчаемого материала.
статья, добавлен 09.01.2020Аналіз впливу величини зазору між валиками і величини відстані від осі обертання валиків до кромки леза ножа на погонне зусилля різання повсті. Експериментальна установка машини для повздовжнього різання при використанні ножа з двосторонньою заточкою.
статья, добавлен 23.03.2016Изучение ассортимента продукции молочного комбината и описание схемы распределения сырья на предприятии. Продуктовый расчет сырья и определение годовой мощности производства. Изучение технологического процесса производства сливок и оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Описание краткой характеристики рыбохозяйственной отрасли. Определение основных понятий о продукции хитинсодержащего сырья - хитина и хитозана, их применения в промышленности. Рассмотрение современных способов переработки хитинсодержащего сырья.
статья, добавлен 29.06.2022Описание принципиальной схемы трехкорпусной выпарной установки. Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Расчет тепловых нагрузок. Выбор конструкционного материала. Вычисление толщины изоляции. Расчет барометрического конденсатора.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014Определение оптимального размера, минимальной толщины стенки, днища и крыши вертикального стального резервуара для приема, хранения, выдачи нефтепродуктов и воды. Расчет стенки резервуара на прочность, выбор материалов для производства резервуара.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Характеристика внешнего вида концевых фрез со сферическим торцом. Особенности определения режущей кромки инструмента как линии пересечения архимедова геликоида с фасонной поверхностью. Схема винтовой линии с переменным шагом на сферическом участке.
статья, добавлен 07.06.2016Анализ сущности стойкости режущего инструмента – способности сохранять работоспособность режущего лезвия в течении определенного периода времени. Рассмотрение процесса контроля за стойкостью чашечного резца в течении определенного времени работы.
статья, добавлен 27.06.2016