Объективные критерии оценки качества вишневых водок
Состав ароматических компонентов алкогольных напитков, полученных из дистиллятов. Определение значимых коэффициентов корреляции с помощью канонического корреляционного анализа. Степень взаимосвязи между дегустационным баллом и концентрацией пропанола.
Подобные документы
Физико-химический метод разделения и анализа смесей, основанный на распределении их компонентов между двумя фазами. История и сферы применения хроматографического метода анализа. Основные достоинства метода. Виды хроматографии и детекторы методов анализа.
реферат, добавлен 20.01.2016Порядок осуществления внутрилабораторного контроля в группе углеобогащения и направления его совершенствования. Осуществление автоматических расчетов и построение контрольных карт для оценки показателей качества с помощью программы, разработанной в Excel.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Организация технохимического контроля производства ликероводочных изделий. Методы анализа качества изделий, определение органолептических и физико-химических показателей напитков. Рецептура пунша "Барбарисовый", характеристика его основных ингредиентов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Метод термического анализа использован для оценки качества волокна технической конопли сорта Сурская. Волокно получено при выращивании конопли, в опытах применена двукратная обработка посевов биопрепаратами Флоравит, ГФК, Супер Гумисол, Биоклад.
статья, добавлен 20.06.2021Разработка, внедрение и сертификация систем менеджмента качества в машиностроении. Алгоритм работы DFMEA-команды. Определение причин и видов потенциальных дефектов. Критерии значимости последствий отказов. Требования безопасности и экологии к процессу.
статья, добавлен 27.05.2018С использованием современных методов изучен фазовый и примесный состав катодных сплавов Pt-Ba, полученных по промышленной технологии. Подтверждена двухфазность сплавов Pt-Ba методами просвечивающей электронной микроскопии и рентгенофазового анализа.
статья, добавлен 28.07.2017Описание объекта исследования. Алгоритм оценки уровня качества продукции. Дифференциальный и комплексный методы оценки уровня качества продукции. Построение иерархического дерева свойств качества. Определение коэффициента весомости экспертным методом.
курсовая работа, добавлен 20.06.2016Определение основных характеристик упрочняющих покрытий с помощью инструментов из сверхтвердых материалов. Изменение глубины наклепа от величины переднего угла резца и ее особенности. Влияние величины износа инструмента на глубину и степень наклепа.
статья, добавлен 18.02.2016Изучение и характеристика сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, используемых в производстве безалкогольных напитков. Ознакомление с процессом приготовления купажного сиропа. Рассмотрение основных методов контроля качества готовой продукции.
контрольная работа, добавлен 14.03.2017Анализ современных проблем формирования качества хлебобулочных изделий. Основные направления применения фитодобавок для улучшения качества продукции путем нивелирования отклонений в свойствах сырья. Усовершенствование способов приготовления теста.
статья, добавлен 30.01.2016- 36. Применение корреляционных функций для оценки погрешности формы деталей машин в поперечном сечении
Разработка метода оценки погрешности формы деталей машин в поперечном сечении, требующего меньших вычислительных затрат чем метод, основанный на Фурье-анализе, но обладающего такой же информативностью и точностью. Применение корреляционного анализа.
статья, добавлен 29.06.2017 Формулы для определения предела прочности и касательного напряжения сдвига обрабатываемых материалов в температурно-скоростных условиях шлифования. Метод термомеханических коэффициентов. Расчет силы резания на единичном зерне и на шлифовальном круге.
статья, добавлен 03.11.2013Описание стационарного распределения полумарковского процесса, основные задачи эксплуатации технологических комплексов. Характеристика сравнительного анализа и отбора стратегий проведения технического обслуживания при синтезе технологических комплексов.
статья, добавлен 29.08.2016Рост информации делится на обновление и старение. Влияние случайных факторов на изучаемый показатель, описывающий совокупность в целом. Значение коэффициентов корреляции, стандартная ошибка регрессии. Доверительные интервалы коэффициентов регрессии.
контрольная работа, добавлен 16.04.2024Анализ научно-технической информации по неразрушающему контролю шлифованных деталей подшипников. Применение методов автоматического распознавания дефектов и анализа качества шлифованной поверхности деталей подшипников по данным вихретокового контроля.
автореферат, добавлен 14.04.2018Роль микробиологической лаборатории отдела контроля качества предприятия, производящего слабоалкогольные и прохладительные напитки. Скорость размножения микроорганизмов. Основные источники инфицирования напитков. Принцип метода мембранной фильтрации.
статья, добавлен 22.02.2016Характеристика и описание модифицированных продуктов полученных с помощью генной инженерии. Методы создания трансгенных продуктов и правовое регулирование процесса производства. Экологическая и пищевая безопасность продуктов питания и потребления.
курсовая работа, добавлен 19.09.2012Сравнительный анализ электрических методов определения качества мясного сырья. Исследование эффективности импедансной спектроскопии. Влияние структуры и химического состава анализируемого образца на результаты определения показателей качества мяса.
статья, добавлен 28.04.2018Определение основных причин выхода рабочих валков из строя. Использование автоматизированной ультразвуковой установки диагностики валков на ранних этапах производства и эксплуатации. Контроль качества прокатных валков с помощью эхо-импульсного метода.
статья, добавлен 10.03.2018- 45. Определение уровня качества гидрораспределителя таксономическим методом оценки – построение дендрита
Определение таксономического показателя уровня развития качества образца. Построение оптимального дендрита для рассматриваемого гидрораспределителя. Определение основных показателей, которые негативно сказываются на уровне качества гидрораспределителя.
статья, добавлен 17.06.2018 Поиск оптимальной стратегии изготовления и упрочнения шлифовального круга с помощью теории игр. Анализ методики исследования стойкости шлифовального круга с помощью метода трещинообразования. Схемы распространения микротрещин в круге. Критерии качества.
статья, добавлен 21.11.2018Анализ особенностей создания продуктов функционального питания, способных оказывать определенное регулирующее действие на организм человека. Способы регулирования органолептических показателей, биологической ценности и функциональных свойств напитков.
статья, добавлен 17.12.2019Водка как смесь определенного количества этилового ректификованного спирта с умягченной водой, подвергнутая очистке активированным углем и специальной фильтрации. Характеристика, расход сырья и вспомогательных материалов. Выбор схемы производства.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Разработка системы показателей для оценки качества шипов. Проектирование моделей для расчета уровня качества шиповых соединений. Результаты дифференциальной оценки качества альтернативных вариантов соединений по длине. Показатели прочности варианта.
статья, добавлен 29.11.2018Описание видов обеспечения систем автоматического проектирования (САПР), его составные части, объективные и субъективные критерии оценки. Изучение автоматизация конструирования, как одного из наиболее сложных и трудоемких этапов проектирования изделий.
реферат, добавлен 14.07.2010