Объективные критерии оценки качества вишневых водок
Состав ароматических компонентов алкогольных напитков, полученных из дистиллятов. Определение значимых коэффициентов корреляции с помощью канонического корреляционного анализа. Степень взаимосвязи между дегустационным баллом и концентрацией пропанола.
Подобные документы
- 51. Использование морфологического и кластерного анализа для оценки результатов научной деятельности
Особенности оценки технических решений авторов публикаций. Использование морфологического подхода при проведении исследований технических решений из описаний патентов. Определение патентоспособных технических решений и связи между эволюцией кластеров.
статья, добавлен 13.06.2018 Экстремальные и антибатные изменения радиуса ядра и толщины сольватной оболочки. Изучение процесса на композиционных смесях сырья с добавлением к ним активирующих компонентов. Увеличение выхода топливных дистиллятов при перегонке нефти на производстве.
статья, добавлен 24.08.2020Классификация битумов и их состав. Характеристика масляных ароматических соединений, углеродный скелет молекул смол. Особенности отделения смол от асфальтенов. Определение термина "дуктильность" (растяжимость). Устройство и принцип действия дуктилометра.
лабораторная работа, добавлен 17.01.2016Рассмотрение метода диагностики эстетического качества модели женской одежды по ее внешнему виду на стадии эскизного проекта. Критерии оценки эстетического качества, математическое планирование работы экспертов и пример обработки результатов экспертизы.
статья, добавлен 02.07.2018Общие сведения о квалиметрии и основные принципы. Классификация промышленной продукции по классам и группам, процесс составления номенклатуры и выбор базового образца. Определение коэффициентов весомости. Методы расчета показателей качества продукции.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Исследование контроля качества пищевых продуктов. Анализ схемы устройства "электронного носа". Применение массочувстительных пьезорезонансных химических сенсоров для определения ароматобразующих компонентов кофе. Расчет удельной сорбционной емкости.
реферат, добавлен 20.12.2017- 57. Влияние компонентов питательной среды на развитие экстремально галофильного микробного сообщества
Оптимизация питательной среды с использованием метода математического планирования Плакетта-Бермана для доминирующей бактериальной культуры Salicola marasensis. Выявление значимых компонентов, влияющих на прирост биомассы и выработку каротиноидов.
статья, добавлен 05.12.2018 Определение степени крепления ворса коротковорсовых материалов. Формула определения степени крепления ворса для материалов, которые имеют различную степень закрепления ворса в структуре материала. Степень крепления ворса в оценке качества материалов.
реферат, добавлен 01.09.2015Характеристика трикотажной одежды, классификация и типы, современный ассортимент, критерии оценки и требования к качеству. Описание швейной одежды. Анализ действующей системы качества АО "Синар" с точки зрения ее соответствия системе качества ISO 9000.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Порядок и критерии подбора двигателя к приводу скребкованного конвейера, определение требуемой мощности. Расчет окружной скорости двигателя и вращающихся моментов. Вычисление параметров зубчатой передачи, определение необходимых для этого коэффициентов.
практическая работа, добавлен 20.01.2010Возможности улучшения оценки качества макаронных изделий за счет использования информационных технологий. Влияние технологических характеристик продуктов переработки зерна на качество производимой продукции. Анализ размола зерна для оценки качества.
статья, добавлен 30.04.2018Выбор и обоснование принципиальной схемы приспособления, а также базирования. Порядок проведения силового расчета исследуемого приспособления, анализ полученных результатов. Критерии оценки и показатели его прочности, обоснование целесообразности.
контрольная работа, добавлен 12.11.2014- 63. Оценка качества
Причины появления оценки качества. Исторические аспекты возникновения квалиметрии. Разработка методик и математических моделей для оценки качества конкретных объектов разного вида и назначения. Качественные показатели, оцениваемые в квалиметрии.
реферат, добавлен 21.12.2014 - 64. Алгоритм эволюционного моделирования плоского зацепления при износе профилей зубьев от истирания
Задача анализа эволюции плоского зацепления при износе зубьев от истирания. Алгоритм анализа на основе мультипликативных критериев износа. Использование полученных результатов для оценки и прогнозирования надежности и долговечности зубчатых передач.
статья, добавлен 28.09.2016 Знакомство с особенностями изготовления прохладительных напитков. Общая характеристика химического состава творожной молочной сыворотки. Способы разработки технологии функциональных напитков на основе молочной сыворотки с овощными наполнителями.
статья, добавлен 29.03.2019Этиловый спирт, питьевая вода и растительное сырье, их свойства и характеристика. Характеристика примесей. Влияние их на качество продукции. Принципиальная схема производства водки, приготовление водноспиртовых смесей, фильтрование смесей и водок.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Методика определения зависимости влияния параметров качества поверхностного слоя лопаток на их предел выносливости. Матрица скорректированных исходных данных и выходных параметров. Парные коэффициенты корреляции и регрессии. Определение погрешности.
статья, добавлен 02.11.2013Особенности очистки нефтепродуктов от серы. Отличия дистиллятов, получаемых в процессах переработки нефти, количеством и составом сернистых соединений. Достижение европейского уровня качества моторных топлив в соответствии со стандартами Евро-4 и Евро-5.
статья, добавлен 01.03.2019Выявление и анализ факторов, определяющих потребительские свойства продукции. Определение потери качества по видам пороков и построение кумулятивной диаграммы. Отклонение от норм параметров потребительских свойств по отдельным образцам текстиля.
статья, добавлен 26.02.2016Характеристика коррозионных процессов, классификация агрессивных сред. Окисление металла как физико-химическая сущность изменений металла при коррозии. Степень агрессивности среды, определяемая климатической зоной и концентрацией газов и пыли в воздухе.
реферат, добавлен 15.04.2019Характеристика экономических показателей работы цехов и участков. Их зависимость от того, насколько прогрессивной является применяемая ими техника. Уровень использования оборудования, степень механизации и автоматизации технологического оборудования.
реферат, добавлен 09.02.2017Правовая основа квалиметрии. Обобщенная структура показателей качества. Основа и правила выбора состава показателей качества. Структура и математический расчет показателей качества. Основы применения квалиметрических шкал для оценки качества продукции.
практическая работа, добавлен 03.04.2017Исследование влияния минеральных добавок на спекаемость и спекающую способность. Кинетика взаимодействия угля и красного шлама. Оценка полученных результатов дифферинциального термического анализа с помощью кинетической модели неизометрического процесса.
статья, добавлен 30.01.2017Актуальные вопросы методологии прогнозирования результатов гигротермической обработки обуви. Поиск критериев качества обработки, функционально зависящих от физико-механических свойств обрабатываемых материалов и параметров технологического процесса.
статья, добавлен 30.05.2017Основные показатели и технология производства кисломолочных напитков: катыка, ряженки и сливок. Расчеты по продуктам и подбор нужного оборудования. Определение площадей производственных помещений, вспомогательных цехов и камер хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 12.10.2011