Управление качеством в сервисной организации
Изучение теоретических основ управления качеством в сервисной организации. Стандартизация в сфере услуг и общая характеристика исследуемого объекта. Процесс и стандарты обслуживания в ресторане. Работа с персоналом как неотъемлемая часть управления.
Подобные документы
Сущность управления качеством продукции, анализ стратегии управления качеством полиграфической продукции. Подготовка внедрения перехода системы управления качеством на международные стандарты. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Передовой опыт промышленных предприятий по управлению качеством продукции. Цели и задачи комплексной системы управления качеством продукции (КСУКП). Стандартизация как основа управления качеством. Опыт передовых предприятий по разработке и внедрению.
реферат, добавлен 17.06.2010Рассмотрение организации как объекта менеджмента. Основные элементы, входящие в систему управления качеством. Вертикальный и горизонтальный принципы разделения труда на предприятии. Изучение способов воздействия руководителя на работника и коллектив.
контрольная работа, добавлен 17.01.2015Термин и понятие "управления качеством". Механизм управления качеством. Факторы и условия, оказывающие различное влияние на качество. Человеческий ресурс в управлении качеством. Японский феномен длительного бескризисного развития национальной экономики.
контрольная работа, добавлен 09.10.2012Важнейшие характеристики услуги. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Всеобщее управление качеством. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности. Качество как объект управления. Качество услуги с точки зрения потребителя.
реферат, добавлен 02.04.2013Значение эффективного руководства персоналом в условиях экономической нестабильности. Характеристика и особенности основных способов сближения коллектива. Изучение управления персоналом как неотъемлемая часть качественных систем управления организации.
статья, добавлен 11.09.2018Рассмотрение существующей на ОАО "ВПЗ" системы управления качеством с целью определения возможности ее дальнейшего совершенствования. Изучение действия такого инструмента управления качеством, как затраты. Стандарты и сертификация продукции предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.04.2014Функции управления качеством продукции. Качество услуг как объект управления. Основные инструменты менеджмента и факторы, влияющие на качество услуг. Разработка проектного решения по внедрению новой системы управления качеством услуг на предприятии.
дипломная работа, добавлен 25.02.2015Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Объекты управления качеством продукции, понятие петли качества, сущность цикла Деминга. Основные функции и механизм управления качеством. Характеристика существующих систем управления качеством.
реферат, добавлен 31.10.2016- 35. Основные цели и задачи управления качеством продукции. Эволюция взглядов на управление качеством
Цели и задачи всеобщего управления качеством. Ориентация организации на потребителя. Роль руководства в управленческом процессе. Системный подход к управлению. Принятие решений, основанное на фактах. Эволюция мышления в области управления качеством.
реферат, добавлен 16.10.2017 Рассмотрение и анализ основных видов структур управления предприятием. Характеристика состояния рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Разработка предложений и рекомендаций по разрешению выявленных проблем структуры управления сервисной организацией.
дипломная работа, добавлен 02.02.2016Определение сущности всеобщего управления качеством - философии организации, которая основана на стремлении к качеству и практике управления, приводящей к всеобщему качеству. Исследование значения вовлеченности высшего руководства в процесс управления.
реферат, добавлен 24.02.2016Понятие управления качеством, его составляющие, развитие, значение и определяющие факторы. Сущность структуры и общая характеристика основных показателей, их классификация. Принципы и функции управления качеством. Особенности используемых методов.
реферат, добавлен 27.02.2010Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества. Сертификация и стандартизация. Анализ системы управления качеством на предприятии ОАО "Южуралкондитер". Методы повышения управления качеством продукции на действующем предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Современные концепции, методологии и практика управления качеством. Сущность, роль и значение качества. Характеристика европейской политики управления качеством. История развития и основные направления деятельности Европейской организации по качеству.
контрольная работа, добавлен 29.05.2015Сущность, основные виды и особенности совершенствования структуры управления предприятием в условиях кризисной экономики. Анализ эффективности структуры управления сервисной организации ООО "Алиди". Совершенствование структуры управления организацией.
дипломная работа, добавлен 30.07.2017Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Анализ научных данных по управлению качеством продукции. Оценка уровня качества, сертификация и стандартизация. Экономические проблемы качества. Управление качеством продукции на ОАО "Ламзурь". Критический анализ действующей системы управления качеством.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013Изучение сущности и функций управления качеством продукции, которое достигается путем планирования его повышения, контроля за соответствием показателей установленным требованиям. Стандартизация, сертификация, квалиметрия, как методы управления качеством.
контрольная работа, добавлен 13.01.2011Качество как основа управления организацией. Концепция TQM в современных условиях, инструменты TQM и их применение на предприятии. Анализ процессов управления качеством услуг на примере ООО "Volvo Car Ярославль" и рекомендации по их усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 06.02.2015Раскрытие содержания основных понятий в области управления качеством продукции: показатель, фактор, качество, дефект. Изучение методов оценки рисков, связанных с качеством продукции. Процесс управления качеством на стадиях жизненного цикла продукции.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Изучение истории развития систем управления качеством, которые базируются на международной стандартизации. Зарубежный опыт управления качеством на примере европейских стран. Требования к продукции, изготавливаемой для нужд населения, обороны, экспорта.
реферат, добавлен 06.12.2013Формирование системы управления качеством в Германии. Выявление и описание задач функциональных подразделений. Принципы немецкого управления качеством. Особенности государственного регулирования качеством. Работа отдела качества немецкого предприятия.
контрольная работа, добавлен 17.01.2020Защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Изучение целей стандартизации. Функциональные, ресурсосберегающие и природоохранные показатели качества. Анализ принципов всеобщего управления качеством TQM.
реферат, добавлен 02.04.2013Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества, сертификация, стандартизация. Экономические проблемы качества. Критический анализ действующей системы управления качеством на ОАО "Лазурь". Повышение управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015