Білки казеїнового комплексу коров’ячого молока та продукти їх протеолізу за дії ферментів молочнокислих бактерій
Встановлення нових шляхів утворення біологічно активних пептидів з казеїнів коров’ячого молока, та з’ясування їх біологічної дії і характеристику. Вдосконалення методів ідентифікації білків. Основи лужної системи електрофорезу. Способи виділення міцел.
Подобные документы
Закономірності процесів взаємодії ароматичних біологічно активних сполук різних за своїми структурними і медико-біологічними (антибіотики, мутагени, вітаміни) властивостями у водно-сольовому розчині. Механізми спільного зв'язування цих речовин із ДНК.
автореферат, добавлен 29.10.2015Вивчення біологічної дії ізольованого і комбінованого з експериментально викликаною стрес-реакцією (гіпокінезія) електромагнітного випромінювання надвисокої частоти. Механізм біологічної дії низькоінтенсивного випромінювання. Зміна концентрації цитокінів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Аналіз аутологічних антитіл різної антигенної специфічності із сироватки крові й молока людини. Їх функціональна активність, вплив на зростання та виживання клітин ссавців in vitro. Методи очищення аутоантитіл і абзимів із сироватки крові й молока людини.
автореферат, добавлен 24.07.2014Специфіка наукової роботи під час воєнного стану у Запоріжжі, поблизу зони бойових дій. Розробка оптимального методу визначення мінімальної інгібуючої концентрації нових гідрофобних біологічно активних сполук, який би відповідав стандартам EUCAST.
статья, добавлен 20.09.2024Поняття та характеристики біологічно активних добавок та їх вплив на організм людини. Вибір та аналіз складу ферментних препаратів для виробництва лікопіновмісних добавок. Технологія отримання водорозчинної форми лікопіну з вуглеводно-білкових комплексів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження основних джерел бактерій та їх класифікаційних ознак. Типологія процесу живлення та механізми обміну речовин у мікроорганізмах. Особливості дихання, розмноження і інших метаболічних реакції бактерій, що відбуваються за участю ферментів.
презентация, добавлен 15.12.2016Аналіз виливу застосування бактерій B. megaterium ONU500 з концентрацією 2,3 х 107 кл/мл на життєздатність, висоту рослин та утворення вузлів мікроклонів Павловнії повстяної. Оцінка ефективності та перспективи використання даного методу в практиці.
статья, добавлен 24.08.2020Білки як складові найважливіших процесів життєдіяльності, іскоротливі структури, які до них відносяться. Роль білків у живому організмі, теорія будови білкових речовин А. Я. Данилевського. Модель вторинної структури білка, розроблена Полінгом і Корі.
доклад, добавлен 10.12.2015Поняття про енергетичну цінність. Кінетичні параметри характеристики ферментів. Утворення коферментів і кофакторів. Роль АТФ у роботі ферментів. Генна регуляція та зворотній зв’язок. Теорія оперона. Механізм регуляції ферментативної активності в клітині
реферат, добавлен 26.06.2010- 60. Система крові
Дослідження основної транспортної системи організму. Розгляд органів, у яких відбувається утворення клітин крові та їх руйнування. Аналіз функцій крові. З’ясування її складу, кількісна оцінка. Значення білків плазми. Вивчення сутності буферних систем.
реферат, добавлен 08.11.2015 Виділення активних і конкурентноздатних штамів Rhizobium leguminosarum bv. Trifolii. Активізація функціонування азотофіксувальної симбіотичної системи Rhizobium-Trifolium застосуванням поліфункціонального комплексу мікроорганізмів в умовах Лісостепу.
автореферат, добавлен 27.09.2014Обзор сравнительного состава женского молока и молока животного происхождения. Изучение особенностей молозива. Определение содержания витаминов. Оценка оптимального питания для новорожденного и грудного ребенка по качественному и количественному составу.
презентация, добавлен 14.09.2016Білки, жири та вуглеводи як живильні речовини в організмі людини: будова, основні властивості та функції. Особливості обміну білків, жирів та вуглеводів. Кількість відомих амінокислот, ферменти, що їх розщеплюють. Енергетичне значення вуглеводів та жирів.
реферат, добавлен 03.12.2013Теории происхождения коров, домашних свиней, лошадей. История одомашнивания коз, овец, собак, кошек и птиц и их роль в эволюции первобытного человека. Использование домашних животных и скота в языческих обрядах и ритуалах, обожествление коров и кошек.
реферат, добавлен 07.11.2011Водоросли как группа организмов различного происхождения, объединённых наличием хлорофилла и фотоавтотрофного питания. Методы культивирования микроводорослей и цианобактерий в лабораторных условиях. Типы морфологической структуры таллома водорослей.
контрольная работа, добавлен 21.02.2016Влияние сбора галактогенных растений и микробных препаратов пробиотического ряда на гематологические и биохимические показатели крови кроликов, коров и лабораторных мышей. Изменение молочной продуктивности у коров черно-пестрой и симментальской породы.
автореферат, добавлен 28.06.2018Аналіз використання класичних мікробіологічних методів для вивчення культуральних і біохімічних характеристик ізольованих штамів. Особливість використання автоматичної системи ідентифікації мікроорганізмів MIDI Sherlock методом газової хроматографії.
статья, добавлен 25.08.2020Аналіз закономірностей іммобілізації білкових препаратів на природних і синтетичних полімерних носіях. Характеристика кінетичних особливостей функціонування протеолітичних ферментів різного походження, умов пероксидазного окиснення фенольних сполук.
автореферат, добавлен 11.08.2015Культуральні, біохімічні та морфологічні властивості бактерій роду Pantoea. Дослідження геному та генетичних елементів, їх впливу на ріст та поведінку мікроорганізмів. Патогенні властивості та особливості виділення бактерій роду Pantoea agglomerans.
статья, добавлен 27.08.2020Поліхромний та монохромний зір. Бінокулярний зір сови - головна її відмінністю від інших пернатих. Зони найбільш сильної концентрації рецепторів у орла. Будова риб’ячого ока. Унікальна сегментована структура очей комах, їх унікальні сенсорні можливості.
презентация, добавлен 02.02.2021Определение изменений в количестве и составе лимфы, оттекающей от вымени после облучения в зависимости от физиологического состояния коров. Определение топографии биологически активных точек вымени для электроакупунктуры и применения излучений.
автореферат, добавлен 21.07.2018Cтворення єдиного списку генів 21-ї хромосоми людини та ортологів у миші. Визначення екзон-інтронної структури генів та доменної організації білків. Біоінформатичний пошук потенційних білків-партнерів Інтерсектина 1 та існування взаємодії між ними.
автореферат, добавлен 28.09.2015Розробка методики виділення білкових регуляторів проліферації клітин печінки. Вивчення впливу досліджуваної фракції на синтез ДНК і РНК у клітинах організму. Основний вміст низькомолекулярних термостабільних білків у клітинах печінки інтактних тварин.
автореферат, добавлен 27.08.2013Характеристика системы лактации у животных. Строение, рост и развитие молочных желез. Фильтрация - абсорбция, секреция и реабсорбция в процессе образования молока. Распределение, накопление и удержание образующегося молока в системе молочной железы.
реферат, добавлен 09.08.2009Рассмотрение сущности понятия "лактация". Строение молочной железы у животных. Состав и свойства молока и молозива. Секреция молока в организме животного. Схема развития вымени в постнатальный период. Регуляция процессов молокообразования и молокоотдачи.
презентация, добавлен 13.02.2016