Организация менеджмента гостиничного бизнеса
Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
Подобные документы
Модель стратегического менеджмента в условиях малого бизнеса. Порядок реализации стратегии малого бизнеса. Показатели эффективности управления. Анализ и оценка стратегического менеджмента в организации малого бизнеса на примере исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Специфика понятий управления и менеджмента. Теоретический анализ системы функций менеджмента. Стиль менеджмента и образ менеджера. Аспекты функций менеджмента и их характеристика. Система функций менеджмента: планирование организации, мотивация, контроль.
курсовая работа, добавлен 09.12.2009Сущность, структура и принципы современного менеджмента, его объекты и субъекты. Организация как система управления. Взаимосвязь между организацией и внешней средой. Анализ реализации основных функций менеджмента на примере торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Исторические предпосылки формирования современного американского менеджмента. Характеристика основных направлений развития его теории. Черты современного американского бизнес образования. Основные формы бизнеса США, особенности управления качеством.
курсовая работа, добавлен 12.05.2011Теоретические аспекты возникновения, формирования и содержания школ менеджмента 1-й половины XX века. Сравнительный анализ традиционного и современного менеджмента. История развития таможенного администрирования России. Принципы эффективного менеджмента.
дипломная работа, добавлен 14.11.2011Общая организация индустрии гостиничного бизнеса, критерии обслуживания и специфика сервиса. Экономическая структура предприятия. Особенности управленческой деятельности, контроль технологических процессов и основные требования к персоналу гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Сущность и содержание функций менеджмента. Системный подход к управлению предприятием. Эффективное использование ресурсов для достижения цели. Анализ процесса реализации основных бизнес-функций менеджмента. Основной расчет уровня товарности продукции.
дипломная работа, добавлен 16.07.2020Особенности технологии работы персонала в гостиницах. Сущность понятия "качество услуги". Характеристика структурных компонентов процесса гостиничного обслуживания. Анализ гостиницы "Интурист" города Хабаровска: основные услуги, ключевые цели адаптации.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Характерные черты и негативные особенности современного российского менеджмента. Сравнительный анализ старой и современной систем управления. Проблемы организации современного менеджмента в России, возможные сценарии и перспективы его развития.
курсовая работа, добавлен 30.03.2010Исторические этапы развития управления в России. Основные черты современного российского менеджмента. Недостатки высшего образования в России. Проблемы российского менеджмента, которые мешают процессу его интеграции в мировое сообщество бизнеса.
реферат, добавлен 17.03.2016Изучение качества гостиничных услуг и разработка способов его повышения на предприятиях гостиничного хозяйства. Роль профессионализма и компетентности сотрудников гостиницы в обеспечении эффективного ее функционирования. Разработка кадровой политики.
статья, добавлен 04.07.2015Организационные, распорядительные, социально-психологические методы управления в индустрии гостеприимства. Руководящие правила, определяющие основные требования к структуре и организации менеджмента. Содержание принципов ведения гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Требования, предъявляемые к персоналу служб гостиничного хозяйства. Организация работы персонала, службы приема и размещения. Обязанности службы обслуживания номерного фонда и инженерной службы. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Возникновение, формирование и содержание различных школ менеджмента I половины XX века. Особенности эволюции таможенного администрирования в России. Сравнительный анализ традиционного и современного менеджмента. Школа психологии и человеческих отношений.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Понятие, стадии, история развития менеджмента. Школы менеджмента. Научные подходы в управлении. Функциональный, производственный, кадровый, инновационный менеджмент. Маркетинг и логистика. Национальные особенности менеджмента. Профессиональная подготовка.
презентация, добавлен 29.09.2016Сущность малых предприятий. Роль малого бизнеса в экономике. Сущность и задачи менеджмента. Создание малых предприятий путем выделения структурных подразделений из действующих государственных предприятий. Формирование и использование денежных фондов.
реферат, добавлен 22.04.2014Основные функции менеджмента и их взаимосвязь. Характеристика функций планирования, организации, контроля, координации. Значение правильного взаимодействия функций менеджмента для эффективного функционирования предприятия. Особенности управления запасами.
курсовая работа, добавлен 21.08.2012Анализ современного управления предприятием гостиничного хозяйства в рыночных условиях. Обоснование направлений совершенствования системы стратегического управления организационной структуры гостиницы. Повышение экономической эффективности деятельности.
курсовая работа, добавлен 20.12.2016Развитие туризма и гостиничного хозяйства в Республике Казахстан. Гостиничное хозяйство как сектор сферы услуг. Организация и специфика деятельности малых гостиниц. Особенности и теоретический анализ проблемы менеджмента в гостиничном бизнесе.
дипломная работа, добавлен 11.01.2011Основы менеджмента и модель менеджера: современные тенденции. Человек в системе менеджмента. Отличия между понятиями "бизнесмен" и "менеджер". Современный менеджмент: сущность и характерные черты. Особенности японского и американского менеджмента.
реферат, добавлен 30.03.2011Определение понятий "нововведение" и "инновация", их сущность и классификация. Основные услуги и продукты гостиничного бизнеса, направления внедрения инноваций. Анализ деятельности гостиничного комплекса и технологий применяемых при формировании услуг.
реферат, добавлен 11.12.2014Рассмотрение теоретических аспектов малого бизнеса и его роли в экономике. Анализ экономической деятельности предприятия, его внешней и внутренней среды. Определение основных путей развития менеджмента и перспектив малого бизнеса в Республике Казахстан.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Понятие, сущность и классификация функций менеджмента, определение путей их возможного совершенствования. Характеристика и анализ реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии. Аспекты реализации функций менеджмента и их эффективность.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Рассмотрение основных подходов к понятию социальная эффективность управления персоналом. Проблемы, современные тенденции и перспективы менеджмента в гостиницах. Определение социальной эффективности управления персоналом в гостиничном бизнесе Москвы.
статья, добавлен 03.03.2019Швейцарская деловая культура и стиль управления. Плюсы малого и среднего бизнеса. Сравнительный анализ менеджмента Европы и Швейцарии по параметрам Хофстеде. Классификация Тромпенаарса, сравнение основных черт евроменеджера с Швейцарским управленцем.
контрольная работа, добавлен 05.02.2013