Организация менеджмента гостиничного бизнеса
Характерные особенности современного гостиничного менеджмента. Сравнительный анализ функций менеджмента на предприятиях гостиничного бизнеса и в других отраслях. Расчет коэффициентов обновления основных производственных фондов гостиницы и выбытия.
Подобные документы
Принципы внедрения различных систем менеджмента в сфере малого бизнеса, исследование разрабатываемых рекомендаций исходя из масштабов организации. Анализ концепций по вопросам внедрения механизмов менеджмента для малого предприятия розничной торговли.
статья, добавлен 23.01.2021Сущность современного менеджмента. Характеристика американской модели менеджмента, ее особенности и основная стратегия. Особенности японской модели менеджмента: процесс формирования, основная философия, преимущества. Сопоставление двух моделей.
реферат, добавлен 31.03.2014Методика расчёта эффективности государственно-частных договоров для гостиничных предприятий. Принципы оценки эффективности стратегического планирования гостиничного бизнеса. Методика оценки успешности управленческих решений для гостиничных предприятий.
автореферат, добавлен 02.05.2018Межэтнические различия как проблема организационной культуры. Анализ влияния национальных моделей менеджмента на ведение бизнеса. Японский подход к управлению, его отличие от американского. Влияние межкультурных различий на организационное поведение.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Определение понятия, изучение функций и теоретическое исследование основ инновационного менеджмента. Общая характеристика сфер применения инновационного менеджмента в туризме. Обоснование внедрения и оценка системы инновационного менеджмента в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.07.2012История появления менеджмента как самостоятельного вида деятельности. Специфика управления деятельностью и людьми как основная задача менеджмента. Классификация функций менеджмента: особенности процесса планирования, мотивации, организации, контроля.
контрольная работа, добавлен 12.10.2012Сущность системы менеджмента как совокупности различных составляющих элементов: принципов управления, функций. Общая характеристика предприятия ОАО "Гомсельмаш". Реализация основных функций менеджмента: планирование, организация, мотивация, контроль.
курсовая работа, добавлен 13.06.2017Классификация и тенденции развития ресторанного бизнеса. Изучение основных запросов посетителей. Эффективное построение меню и использование кухонных мощностей. Характеристика специфики менеджмента в сфере услуг. Суть периодической аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.08.2017История развития менеджмента, четыре принципа управления индивидуальным трудом рабочих, сформулированных Ф. Тейлором. Актуальность развития сферы туризма и характеристика его видов. Понятие самоменеджмента и самоуправления, их роль в современной экономике
реферат, добавлен 25.03.2010Значимость задач управления в развитии теории и практики менеджмента, его основные функции. Краткая характеристика основополагающих концепций менеджмента, которые оказали влияние на развитие современного бизнеса. Теория Макрегора и японский менеджмент.
курсовая работа, добавлен 10.04.2009Рассмотрение процессной модели организации гостиничного типа, включающей реестр типовых процессов гостиницы и обобщенную карту их взаимодействия. Модель процессов жизненного цикла гостиничной услуги. Взаимодействие типовых бизнес-процессов гостиницы.
статья, добавлен 27.11.2020Рассмотрение подходов к изучению основных факторов, определяющих особенности российского менеджмента. Характерные черты российской модели управления. Условия построение эффективной модели менеджмента. Изучение современного мирового опыта управления.
статья, добавлен 11.09.2018Виды организационных структур. Составляющие элементы бюрократической модели управления организацией. Содержательные элементы теории рациональной бюрократии Макса Вебера. Разработка мероприятий по повышению качества системы гостиничного менеджмента.
контрольная работа, добавлен 01.04.2015Выявление основных стадий развития менеджмента как науки. Анализ сущности, специфики, функций и принципов менеджмента. Определение современного состояния менеджмента и перспектив его развития. Сравнительные характеристики зарубежных школ менеджмента.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Принципы менеджмента: их возникновение и проблемы их практической реализации. Функции менеджмента - планирование, организация, мотивация и контроль. Основные взаимосвязи целей и функций менеджмента. Функциональное разделение управленческого труда.
контрольная работа, добавлен 23.11.2008Теоретические аспекты менеджмента в рыночной экономике, его значение и основные понятия. Характеристика главных функций менеджмента на предприятии: планирование, контроль и организация производственных процессов, стимулирование и мотивация персонала.
курсовая работа, добавлен 01.11.2015Особенности национальных культур в сфере менеджмента и бизнеса, влияние межкультурных различий на организационное поведение. Проблема полной идентификации сотрудника с компанией, осознания ее идеалов, принятия норм поведения и корпоративных ценностей.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014История появления современного американского менеджмента; его характерные черты. Семь принципов современного менеджмента Питер Ф. Друкера. Американская деловитость и организаторские способности. Концепция стратегического и партисипативного управления.
реферат, добавлен 28.01.2014Изучение понятия и основных функций менеджмента. Управление, как сочетание различных видов деятельности. Характерные черты универсальных и конкретных функций менеджмента. Спортивный менеджмент, как функция общественного разделения и кооперации труда.
реферат, добавлен 30.11.2012Изучение политики института в области системы менеджмента качества. Внутренние нормативные документы системы менеджмента качества в институте. Оценка выполнения Стратегического плана развития института. План проведения аудита системы менеджмента качества.
статья, добавлен 13.02.2018Исторические предпосылки менеджмента. Подходы к управлению на базе различных школ. Основные теоретические принципы менеджмента. Формирование направления развития управленческой науки в XXI веке. Современное развитие идей школы классического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Тектология как предшественница менеджмента. Интеграция как закономерный этап развития систем менеджмента. Проблема интеграции стратегического и инновационного менеджмента. Изменение предметной области менеджмента. Стратегия развития менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Сеть тематических ресторанов, расположенных в соответствующих корпусах как одна из характерных особенностей гостиничного комплекса "Bridge Resort". Характеристика номерного фонда и исследование основных должностных обязанностей сотрудников гостиницы.
статья, добавлен 05.04.2015Раскрытие содержания планирования, организации, контроля и мотивации как основных функций менеджмента. Практическая реализация функций менеджмента на предприятии "Juiya Tour". Пути совершенствования внутрифирменного планирования, мотивации и контроля.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012