Хімія і проблеми харчування
Хвороби і синдроми недостатнього харчування. Хімічні елементи в продуктах харчування та вплив харчових речовин (нутрієнтів) на функціональний стан організму. Поняття нітратів, нітритів, нітрозоаміну. Забруднення та вміст нітратів у харчових продуктах.
Подобные документы
Інтенсивність синтезу і розпаду білків у скелетних м’язах, синтез триацилгліцеролів у жировій тканині, метаболічного і гормонального профілю крові свиней. Вплив амінокислот у раціоні відгодівельних свиней на метаболічний і гормональний профіль крові.
автореферат, добавлен 24.06.2014Хімічні перетворення синтезованих сполук в умовах реакції ацилювання та перегрупування Димрота. Шляхи біологічної модифікації речовин у живому організмі. Спроба збільшення основності реакційної суміші додаванням триетиламіну. Заміна бензильного радикалу.
статья, добавлен 19.02.2014Правила, які визначають порядок заповнення атомних орбіталей. Хімічний зв'язок, обумовлений електростатичним притяжінням протилежно заряджених іонів. Хімічні та фізичні властивості металів, солей, кислот та інших хімічних сполук, їх використання.
курс лекций, добавлен 11.09.2014Властивості сірчаної кислоти, особливості її використання у виробництві вибухових речовин. Історія появи вогнепальної зброї. Застосування метану і його похідних у військовій справі. Токсичний вплив карбон оксиду на живі організми, його взаємодія с хлором.
реферат, добавлен 08.09.2019Розвиток хімії та зростання її ролі в сучасному житті та у розв’язанні сировинно-ресурсних проблем. Вплив хімії на природне довкілля. Застосування дешевої сировини, нових видів альтернативних сировинних матеріалів. Використання відходів як сировини.
реферат, добавлен 09.06.2010Хімічне використання скляних газонаповнених мікросфер. Розробка інвертних дисперсій з регульованими густиною, реологічними ознаками і стійкістю. Колоїдно-хімічні властивості поверхнево-активних речовин. Оцінка міцності адсорбційносольватного шару.
статья, добавлен 17.03.2014Вивчення історії створення української школи хімії з фтору та її досягнень. Методи введення фторовмісних замісників в ароматичні та гетероциклічні сполуки. Розгляд електронної природи фтору. Вплив фторовмісних лікарських сполук на організм людини.
статья, добавлен 18.02.2014Види класифікації сучасних лікарських засобів. Класифікація об’єктів вивчення у курсі фармацевтичної хімії. Джерела отримання лікарських речовин та основні напрямки і методи створення нових лікарських засобів. Шляхи та види синтезу лікарських речовин.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Результати досліджень в галузі супрамолекулярної хімії каліксаренів. Проблеми дизайну високоселективних каліксаренових рецепторів небезпечних та біологічно важливих катіонів, аніонів, органічних молекул, у тому числі хіральних молекул та біомолекул.
статья, добавлен 18.02.2014Оптимізація процесів пробірних плавок з колектуванням благородних металів. Вплив параметрів ультразвуку низької частоти на процеси пробірної плавки зразків з різними колекторами. Розробка методики експресного одержання концентрату благородних металів.
автореферат, добавлен 12.08.2014Значення визначення концентрації водневих іонів в хімії та інших науках, порядок та етапи реалізації даного процесу, головні фактори, що впливають на нього. Розчини кислот, основ, солей, їх хімічні та фізичні властивості. Поняття буферних сумішей.
лекция, добавлен 29.10.2013Синтез нових біологічно активних речовин в ряду похідних 2-R-4(3Н)хіназолону(тіону), вивчення їх будови, фізико-хімічних властивостей та реакційної здатності. Пошук ефективних і малотоксичних речовин з антиоксидантною, гепатопротекторною активністю.
автореферат, добавлен 29.09.2014Вплив міцелоутворюючих поверхнево-активних речовин (ПАР) на динамічний стан молекул води за методом квазіпружного розсіяння повільних нейтронів. Характеристики водних міцелярних розчинів ПАР. Особливості адсорбції ПАР на сорбентах різної природи.
автореферат, добавлен 23.11.2013Розробка колоїдно-хімічних основ флотаційного процесу з метою підвищення ефективності виділення тонкоемульгованих органічних речовин (рослинних і мінеральних олій, нафти, трибутилфосфату). Найбільш ефективні способи колоїдно-хімічного впливу на процес.
автореферат, добавлен 24.06.2014Визначення функціонального стану біологічних мембран. Активність мембранозв’язаних ферментів, стан ПОЛ, активність ферментів антиоксидантного захисту та вміст макро-, мікроелементів в організмі експериментальних тварин і людини за умов впливу етанолу.
автореферат, добавлен 29.10.2015Участь оксиду азоту в регуляції активності мітохондріальної пори. Його вплив на мітохондріальні функції та функціональний стан клітин. Вплив активації і пригнічення мітохондріальної пори на скорочувальну функцію міокарда і судин в різних граничних станах.
статья, добавлен 16.01.2014Інвентаризація джерел забруднення, визначення основних забрудників та розробка нової технологічної схеми очищення. Фізико–хімічні властивості основного газового забрудника. Технологічна схема очищення викидів виробництва хлорвінілу та опис її роботи.
реферат, добавлен 28.05.2015Вплив концентрації і температури на швидкість хімічної реакції, розрахунок температурного коефіцієнту. Зміщення хімічної рівноваги при зміні концентрації і температури реагуючих речовин. Визначення концентрації розчину лугу, його титру методом титрування.
лабораторная работа, добавлен 21.07.2017Пошук нових біологічно активних речовин протитуберкульозної дії. Методи одержання і синтез складних ефірів, анілідів та гетариламідів карбонових кислот з використанням доступних реагентів. Фізико-хімічні та протитуберкульозні властивості одержаних сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015Фізико-хімічні закономірності міжмолекулярної взаємодії аніонних полімерів з поверхнево-активними речовинами різної природи у водних розчинах, оцінка рушійних сил взаємодії, моделювання процесу зв’язування дифільних речовин аніонним поліелектролітом.
автореферат, добавлен 29.08.2014- 96. Хімія пептидів
Білки як складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками, їх головні фізичні та хімічні властивості, роль і значення в організмі людини. Біологічно активні пептиди та механізм їх дії.
курсовая работа, добавлен 24.09.2017 Визначення поняття ефірних олій як летючих органічних сумішей речовин, що видобуваються з різних частин рослин, їх фізико-хімічні властивості. Характеристика хімічного складу ефірних олій, методи їх отримання та застосування: аромотерапія, інгаляції.
реферат, добавлен 27.03.2015Група додаткових речовин їжі, що належать до різних класів органічних сполук і, за рідкісним винятком, не синтезуються в організмі людини. Специфічний вплив вітамінів на процеси обміну. Значення жиророзчинних вітамінів, наслідки їх дефіциту у людини.
реферат, добавлен 17.05.2016- 99. Екстракція катіонних форм органічних речовин міцелярними фазами на основі додецилсульфату натрію
Оптимальні умови формування аніоноактивних фаз для аналітичного концентрування катіонних форм органічних речовин. Вплив гідрофобності, будови та протолітичних властивостей лікарських речовин кислотної природи на їх розподіл в організованих системах.
автореферат, добавлен 13.08.2015 - 100. Взаємодія поверхнево-активних речовин з природним вугіллям в процесах його видобутку і переробки
Колоїдно-хімічні взаємодії в системі "вугільні дисперсії – розчини поверхнево-активних речовин" у процесах видобутку, переробки вугілля й утилізації відходів. Дослідження властивостей три-н-бутілборату як флотореагента для збагачення природного вугілля.
автореферат, добавлен 25.09.2013