Технологический процесс в пищевой технологии
Понятие теплообменников, их схемы и назначение. Описание теплообменных процессов и операций. Элементы, принимающие участие в теплообмене. Структура кожухотрубных теплообменников, их проектирование. Расчёт тепловой изоляции, толщины стенок трубных решёток.
Подобные документы
Технологическое назначение теплообменников. Описание технологической схемы теплообмена. Анализ конструкций теплообменников и обоснование их выбора. Технологический, гидравлический расчет. Расчет толщины обечайки, трубной решетки. Выбор крышки и опор.
курсовая работа, добавлен 27.10.2019Характеристика теплообменников по способу передачи тепла, основному назначению и виду рабочих сред. Трудности обогрева в условиях технологической аппаратуры пищевых производств. Требования к процессу обработки продукта. Конструкция теплообменников.
реферат, добавлен 30.10.2015Способы использования, назначение, классификация и отличия кожухотрубчатых теплообменников, конденсаторов и холодильников. Характеристика конструкций, правила их установки и эксплуатации. Материалы, используемые для производства теплообменников.
реферат, добавлен 04.06.2015Изучение особенностей эксплуатации интенсифицированных кожухотрубных пароводяных и водоводяных теплообменных аппаратов типа ПВПИ и ВВПИ. Оценка их преимуществ перед аналогами: высокого качества теплообмена, малых габаритов, соотношения цены и качества.
статья, добавлен 27.02.2017Исследование эффективности метода продольного оребрения. Характеристика основных условий проведения теплового и гидродинамического расчета оребренных скважинных теплообменников. Составление рекомендаций по выбору конструктивных параметров теплообменников.
автореферат, добавлен 29.11.2017Сущность и предназначение теплоносителя, классификация теплообменных аппаратов. Характеристика холодильников и конденсаторов, кожухотрубчатых теплообменников и нагревателей. Вычисление коэффициента теплоотдачи с учетом поправки, расчет тепловой изоляции.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Принципиальная структура пластинчатого теплообменника. Сравнение пластинчатых теплообменников "Риден" с кожухотрубными теплообменниками. Экономия при подключении теплообменников "Риден" по новой схеме в горячем водоснабжении. Спиральные теплообменники.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Определение параметров кожухотрубного и пластинчатого теплообменников для схемы включения "противоток". Вычисление фактической теплопроизводительности (мощности) теплообменников. Рассмотрение общего вида кожухотрубного и пластинчатого теплообменников.
курсовая работа, добавлен 18.12.2017Основные виды теплообменников и область их применения. Использование теплообменников в технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности. Термическая обработка растительных масел. Теплообменники для соков и напитков. Охлаждение печной воды.
реферат, добавлен 12.10.2013Проблемы применения в типовых схемах теплоснабжения теплообменных аппаратов в качестве альтернативы кожухотрубным водоводяным теплообменникам. Разработка требований к отечественному водоводяному оборудованию, применяемому в системах теплоснабжения.
статья, добавлен 27.02.2017Превосходство паяных теплообменников по энергоэффективности в сравнении с разборными. Опыт эксплуатации пластинчатых теплообменников. Объективные препятствия для использования паяных теплообменников на российском рынке. Низкое качество водоподготовки.
статья, добавлен 27.02.2017Особенности применения теплообменников с плавающей головкой. Рассмотрение преимуществ кожухотрубных аппаратов с плавающей головкой. Конструкция теплообменника с плавающей головкой. Рассмотрение стадий ремонта теплообменника с плавающей головкой.
реферат, добавлен 18.04.2019Обоснование проектирования кожухотрубного теплообменника при заданных исходных данных. Аспекты определения тепловых показателей, потерь давления и затрат энергии. Расчет изоляции, толщины стенок на наружное и внутренне давление, трубных решеток и крышек.
курсовая работа, добавлен 07.05.2009Постановка задачи проектирования, назначение котельной и описание тепловой схемы. Подбор основного и вспомогательного оборудования с учётом тепловой нагрузки и других факторов. Расчёт экономической эффективности проекта, его безопасности и экологичности.
дипломная работа, добавлен 01.11.2016Конструкция дистилляционной опреснительной установки с механической компрессией пара. Предназначение блока теплообменников предварительного подогрева. Теплофизические свойства дистиллята и рассола. Расчет кожухотрубного и пластинчатого теплообменников.
статья, добавлен 29.04.2019Способы обеспечения защиты теплообменных поверхностей от накипи. Исследование эффективности работы паяных пластинчатых теплообменников системы горячего водоснабжения при оснащении их акустическими противонакипными устройствами серии "Акустик-Т".
статья, добавлен 27.02.2017Характеристика, конструкция, устройство, принцип работы, основные размеры и параметры пластинчатых теплообменников. Основные виды пластинчатых теплообменников (разборный, полусварной, паяный); диапазон их рабочих характеристик, преимущества и недостатки.
реферат, добавлен 02.04.2014Характеристика особенностей кожухотрубных теплообменников. Рассмотрение конструкции погружного змеевикового теплообменника. Определение основных методов изготовление ребристых калориферов. Изучение конструктивной схемы трехцилиндрового маслообразователя.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Анализ метода оценки эффективности применения рекуперативных теплообменников в системах утилизации теплоты энергетических установок при разной степени рекуперации. Анализ результатов расчетов для рекуперативных теплообменников газотурбинного двигателя.
статья, добавлен 06.12.2016Характеристика процесса теплопередачи. Виды, типы кожухотрубных теплообменников. Расчет основного аппарата. Выявление резервов увеличение его производительности и интенсификации процесса. Устройство центробежного насоса, определение его полезной мощности.
курсовая работа, добавлен 17.11.2018Рассмотрение технологической схемы установки и ее описания. Определение поверхности теплопередачи выпарного аппарата. Определение толщины тепловой изоляции. Расчет барометрического конденсатора, производительности вакуум-насоса, диаметров штуцеров.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Расчёт размеров исходной заготовки, выбор переходов штамповки. Выбор маршрутной технологии. Механизация и автоматизация процессов штамповки. Описание конструкции и работы спроектированных штампов. Расчёт деталей штампа на прочность и выбор материала.
курсовая работа, добавлен 17.04.2012Обоснование технологии производства. Выбор технологической схемы производства цеха формования и пропаривания. Описание способа тепловой обработки. Выбор ограждающих конструкций установки. Расчёт количества тепловых установок и их производительности.
курсовая работа, добавлен 20.03.2020Устройство и сферы применения кожухотрубчатых, двухтрубных, витых, погружных, оросительных, ребристых, спиральных, пластинчатых, графитовых, элементных теплообменников. Преимущества и недостатки использования каждого из видов теплообменных аппаратов.
реферат, добавлен 02.11.2011Последовательность выбора системы автоматизации. Регулирование технологических параметров. Автоматизация процессов перемещения жидкостей и газов. Регулирование теплообменников смещения и технологических реакторов. Процесс сушки в барабанной сушилке.
учебное пособие, добавлен 28.01.2015