Организация и технология обслуживания гостиничного фонда
Типы гостиничных помещений. Организация уборочных работ, виды уборочных машин и механизмов. Технология выполнения различных видов уборочных работ. Служба прачечной как подразделение службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда.
Подобные документы
- 1. Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств бытовых уборочных машин на примере пылесосов
Классификация бытовых уборочных машин. Теоретические основы проведения экспертизы технически сложных товаров. Анализ ассортимента пылесосов на примере магазина "Технософия". Оценка потребительских свойств пылесосов марок Galatec, LG, Samsung, Rowenta.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013 Организация и технология работы службы приема и размещения в гостинице "Октябрьская" корпус "Волжский откос". Документация, необходимая для учета использования номерного фонда гостиницы. Автоматизированная отработка данных в службе приема и размещения.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Понятие номерного фонда гостиничного предприятия и показатели его использования. Основы взаимодействия турфирмы и гостиничного предприятия. Индустрия туризма и гостеприимства. Спрос на услуги предприятия, формирование его неизменной клиентской базы.
аттестационная работа, добавлен 09.07.2017Понятие менеджмента в гостиничном хозяйстве. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостиницах. Анализ качества обслуживания посетителей в ресторане "Авангард".
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Основные правила и нормы обслуживания на предприятиях общественного питания. Виды торговых помещений, их характеристика и оснащение. Правила обслуживания потребителей в ресторанах. Организация приемов и банкетов, оказание специальных видов услуг.
учебное пособие, добавлен 15.09.2017Организация предоставления дополнительных услуг в гостинице. Теоретические основы организации работы химчистки и прачечной в средствах размещения. Технология работы и функции работников прачечной. Оборудование, используемое в гостиничной химчистке.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014- 7. Курсовое проектирование по дисциплине "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли"
Цель, основные задачи, компетенции и понятия курса "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли". Требования к структуре и оформлению курсовых работ по дисциплине. Порядок защиты и критерии оценки уровня выполнения и защиты работы.
методичка, добавлен 10.02.2015 Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Учет изменений психологического портрета гостя гостиничного предприятия, анализ его ожиданий, связанных с получением услуги. Методы повышения заполняемости номерного фонда, лояльности представителей миллениалов и рост дохода гостиничного предприятия.
статья, добавлен 19.12.2017Складское хозяйство как важная составляющая инфраструктуры торговли, промышленности. Cклад - сооружение, предназначенное для приемки, обработки, хранения и выдачи грузов, виды. Технология и организация работ, складское подъемно-транспортное оборудование.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Характеристика трехзвездочного гостиничного комплекса "Богема", его расположение, условия отдыха, спектр оказываемых услуг, использование номерного фонда, его уборка и бронирование, качество обслуживания. Особенности рекламы и ее размещение в отеле.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Организация и технология оптовой продажи товаров. Методы обслуживания покупателей в торговых предприятиях. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия. Характеристика путей повышения качества торгового обслуживания покупателей.
курсовая работа, добавлен 21.05.2019Аспекты гостиничной индустрии. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Методы организации процесса обслуживания клиентов. Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.
отчет по практике, добавлен 25.12.2017Ознакомление с процессом планирования численности специалистов и фонда заработной платы. Расчет прибыли, рентабельности и затрат. Характеристика маркетинговой деятельности предприятия. Анализ обслуживания клиентов на предприятии в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Классификацию ассортимента удобрений. Экспертиза ассортимента уборочных машин по назначению, месту расположения, особенностям конструкции, степени комфортности. Классификация канцелярских товаров, сравнительная характеристика кассетных магнитофонов.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010Использование замкнутого технологического цикла во время обслуживания гостей в гостиницах. Функции службы приема и требования, предъявляемые к ее работе. Бронирование мест в гостинице. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
отчет по практике, добавлен 03.03.2014Организация процесса товародвижения. Комплексная механизация и автоматизация производства. Виды тары и ее хранение. Типы складских помещений. Договор перевозки грузов. Управление товарными потоками. Требования, предъявляемые к планировке магазина.
контрольная работа, добавлен 28.10.2011Современные формы и методы обслуживания потребителей. Основные слагаемые культуры обслуживания населения. Характеристика видов услуг. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Социальная функция рекламы.
реферат, добавлен 17.09.2013Понятие гостиничного хозяйства. Классификация средств размещения гостиничного типа. Методы обслуживания, классификация и типы ресторанов. Типы гостиничных предприятий в зависимости от назначения. Единая классификация гостиниц по уровню комфортности.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров. Классификация розничных торговых предприятий. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству. Организация, правила и технология приемки товаров на примере кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Понятие культуры торгового обслуживания и методы ее повышения. Сущность коммерческой деятельности как составной части предпринимательства. Характеристика принципов управления обслуживания покупателей. Определение состояния послепродажных услуг в России.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Стандарты и организация обслуживания в гостинице Гранд Отель "Kempinski". Основные функции, внешний вид и культура поведения персонала. Задачи маркетинговых программ и предоставляемые гостям услуги. Система сервиса и привлечения постоянных клиентов.
курсовая работа, добавлен 18.07.2014Коммерческая деятельность торговой фирмы. Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира. Краткое описание ассортимента товаров. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей. Материальная ответственность в магазине.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Анализ требований качества услуги и практики обеспечения торговли. Организация торговой рекламы и информации. Структура и основные принципы построения торгово-технологического процесса в магазине. Операции непосредственного обслуживания покупателей.
реферат, добавлен 10.06.2014Виды розничной торговой сети, их роль в обслуживании населения. Организация розничной продажи и обслуживания покупателей. Роль упаковки и тары в процессе обращения товаров. Организационное построение оптовой торговли товарами народного потребления.
учебное пособие, добавлен 24.05.2015