Организация работы кафе "Студенческое"
Изучение производственных процессов на предприятии в целом и в отдельных цехах. Характер и содержание работы бригадиров и начальников цехов, заведующих производством. Изучение методов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Подобные документы
Особенности организационной структуры "Бобруйского завода тракторных деталей и агрегатов", ассортимента выпускаемой продукции, производственного процесса. Изучение характеристик используемого сырья, технологического оборудования, контроля качества.
отчет по практике, добавлен 08.10.2014Изучение методик расчета себестоимости продукции. Расчет сырья и материалов, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих, отчислений на социальные нужды. Анализ распределения смет.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Ценовая политика проектируемого предприятия. Организация управления кафе "Встреча". Производственная программа предприятия и проектируемого цеха. Расчет количества сырья и продуктов. Режим работы проектируемого цеха. Расчет его площади и оборудования.
курсовая работа, добавлен 21.10.2011Организация питания и досуга потребителей в кафе, которое рассчитано на местный контингент жителей. Расчет количества потребителей, обслуживаемых за 1 час, и общего количества блюд, реализуемых в течение дня. Расчет сырья и производственных помещений.
бизнес-план, добавлен 18.03.2014Общая характеристика кафе "Поющие фонтаны" СООО "Армянские коньяки". Изучение производственно-экономической деятельности предприятия. Анализ работы подразделения. Выполнение работы в соответствии с должностными обязанностями заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 12.04.2012Анализ технико-экономических показателей и финансовых результатов, ассортимента, качества и структуры продукции ОАО "Сафоновский электромашиностроительный завод". Оценка выпуска и реализации готовой продукции на предприятии и мероприятия по их увеличению.
дипломная работа, добавлен 11.03.2012Определение понятия готовой продукции как конечных изделий, прошедших полную обработку, сборку и укомплектование, оценка её роли в экономике фирмы. Состав контроля выпуска и изучение задач учета товарной, валовой и реализованной продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Механизация и автоматизация производственных процессов на базе новейших технологий как один из методов улучшения качества продукции хлебопекарной промышленности. Методика расчета производительности печи, необходимой для производства формового хлеба.
курсовая работа, добавлен 25.11.2017Понятие, виды, формы и принципы организации производственного процесса. Типы производства, их особенности и методы организации и идентификации. Техническая подготовка производственного процесса в обеспечении качества и конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 15.05.2012Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Изучение процессов планирования, организации и контроля на предприятии. Организация и порядок ведения документооборота. Оценка финансово-экономических результатов деятельности предприятия. Анализ себестоимости продукции, прибыли и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 23.10.2016Анализ условий развития предприятия, его экономическая характеристика. Оценка эффективности управления производством продукции растениеводства на предприятии, организация сбыта продукции растениеводства. Направления совершенствования данной сферы.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017Технико-экономическая характеристика предприятия ООО "Декоративные культуры". Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции. Организация аналитической работы на предприятии. Анализ качества, ассортимента и структуры продукции.
курсовая работа, добавлен 12.01.2012Исследование динамики изменения объемов добычи ресурсов и производства готовой продукции за отчетный период. Выявление зависимости объемов производства готовой продукции от объемов добычи сырья. Анализ динамики производства черных металлов в целом по РФ.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Необходимость проведения анализа в определенной последовательности с целью организации аналитической работы на предприятии. Выделение этапов аналитической работы. Изучение особенностей оценки производственного и финансового потенциала на предприятиях.
курсовая работа, добавлен 11.01.2010Организация производства на автотранспортном предприятии. Согласование режима работы производственных подразделений технической службы с режимом работы автомобилей. Расчёт резервов роста заказов. Управление техническим обслуживанием и ремонтом машин.
курсовая работа, добавлен 20.02.2020Исследование комплекса действий по улучшению положительных характеристик продукции, производства и условий жизни. Особенность контроля качества исходного сырья и готовой продукции. Задачи повышения эффективности производства мясной промышленности.
статья, добавлен 27.02.2019Содержание принципов и изучение методов экономики социальной работы. Исследование системы социальной защиты населения как составной части социально-экономической политики государства. Порядок финансирования социальной работы и оплата труда соцработников.
учебное пособие, добавлен 13.04.2013Изучение мясопродуктового подкомплекса Беларуси. Анализ производственных мощностей предприятий мясной промышленности Беларуси. Расчет сырья и готовой продукции предприятия. Подбор и расчет технологического оборудования. Расчет численности рабочих.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019Сравнительная характеристика типов объектов общественного питания - ресторанов и кафе. Определение потребности в фарфоровой посуде для студенческой столовой на 100 посадочных мест. Компоновка производственных помещений объекта общественного питания.
контрольная работа, добавлен 16.02.2014Осуществление сбытовой деятельности предприятия с учетом оценки и удовлетворения требований покупателей. Организация коммерческой деятельности по реализации готовой продукции. Рекомендации по планированию работы с клиентами, факторный анализ производства.
курсовая работа, добавлен 27.12.2010Характеристика формы собственности и месторасположения. Способы реализации продукции и его потребители. Рассмотрение работы складской группы помещений. Применяемое торгово-технологическое оборудование. Режимы приготовления готовой кулинарной продукции.
отчет по практике, добавлен 20.10.2015Теоретические аспекты организации работы ресторана. Анализ организации материально-технической базы, снабжения складского хозяйства предприятия. Организация работы цехов. Анализ влияния организации производства и обслуживания на эффективность работы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Вид строительной работы или продукции. Состав работы и технология строительно-монтажного процесса. Организация рабочего места, используемые орудия труда. Проектирование технически обоснованных производственных норм. Расчет трудоемкости рабочих операций.
курсовая работа, добавлен 12.09.2016Исследование учета организации и анализа реализации готовой продукции на производство на примере предприятия ООО "Мясной дом". Понятие готовой продукции как товара с полностью законченной обработкой, утвержденной техническими условиями, ее оценка.
курсовая работа, добавлен 19.10.2009