Организация работы ресторана
Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.
Подобные документы
Организация эксплуатационной работы, размер движения поездов, оборот локомотивов и их бригад. Организация работы в цехе по ремонту токоприемников, штатное расписание. Составление плана по труду, годовой фонд заработной платы, эксплуатационные расходы.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Материально-техническое обеспечение складского хозяйства. Задачи и функции органов снабжения предприятия. Складское хозяйство: виды складов и организация складских работ. Методы линейного программирования для рационального использования ресурсов.
курсовая работа, добавлен 09.10.2011Основные функции и правила работы аптеки. Правовое положение аптечных организаций, их виды и задачи. Организация деятельности аптеки "Калина-Фарм". Помещения и оборудование аптеки. Характеристика организации работы сотрудников аптечного заведения.
курсовая работа, добавлен 07.09.2018Описание организационной структуры, характеристика хозяйственной деятельности и анализ показателей работы ООО "Беллакт-Столица". Изучение систем бухгалтерского учета и ценообразования фирмы. Финансовый контроль и маркетинговая деятельность организации.
отчет по практике, добавлен 05.06.2013Анализ производственно-хозяйственной деятельности ресторана "Буре". Организационная структура управления ресторана "Буре". Основные элементы в разработке миссии организации. Главный рынок для реализации товара. Стратегия как средство достижения целей.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Основной расчет коммерческой себестоимости изделий. Составление сметы затрат на производство. Вычисление затрат на рубль товарной продукции. Определение постоянных и переменных издержек. Характеристика установления зоны безубыточной работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Проект создания ресторана "Мараконе" в г. Сумы. Характеристика продукции ресторана. Оценка рынка сбыта. Стратегия маркетинга и основные маркетинговые мероприятия. Расчет стоимости основных фондов. Калькуляция себестоимости. Расчет точки безубыточности.
бизнес-план, добавлен 11.09.2012Сущность прибыли как экономической категории и показателя хозяйственной деятельности. Источники образования и направления использования прибыли предприятий. Факторы, влияющие на прибыль организации. Оценка результатов хозяйственной деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Общая характеристика деятельности ресторана "Неаполь". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции ресторана. Расчет в потребности в сырье и продуктах. Издержки производства предприятия общественного питания, показатели прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Изучение субъектов, обеспечивающих защиту экономической безопасности предпринимательской деятельности. Рассмотрение основных функций службы обороны в целях обеспечения хозяйственной безопасности фирмы. Этапы создания службы безопасности организации.
статья, добавлен 02.08.2020Направления повышения уровня эффективности работы по управлению материальными ресурсами. Организация производства вспомогательных и перерабатывающих цехов. Анализ финансового состояния и экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.01.2015- 62. Теоретические аспекты оценки экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности
Экономическая эффективность в условиях конкурентного рынка. Анализ результата производимой продукции. Определение минимальных затрат для достижения выполненной работы. Система показателей оценки экономической эффективности хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 21.06.2015 Определение размеров движения поездов. Составление ведомости оборота локомотивов и локомотивных бригад. Расчет показателей использования локомотивов. Характеристика и назначение цеха по ремонту тягового подвижного состава. Расчёт производительности труда.
курсовая работа, добавлен 02.04.2017Характеристика ресторана "Звезда Востока". Особенности планирования предприятий общественного питания. Основные принципы планирования: гибкость, непрерывность, холизм. Этапы расчета количества посетителей и оснащения мебелью ресторана "Звезда Востока".
курсовая работа, добавлен 22.08.2012Расчет потребности предприятия в основных и оборотных средствах, а также в трудовых ресурсах. Расчет показателей и составление сметы. Построение графики безубыточности. Формирование баланса хозяйственных средств и оценка результатов работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Назначение и характер работы станции, этапы технологического процесса перевозки грузов. Определение классности станции и оценка ее оснащенности. Расчет объемных и качественных показателей работы. Планирование контингента и фонда оплаты труда работников.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Характеристика миссии, основных целей и стратегии развития предприятия на примере ресторана ИЧП "Лимончелло-Рест". Рассмотрение структуры активов и пассивов баланса ресторана. Изучение ликвидности баланса заведения и анализ его финансовой устойчивости.
отчет по практике, добавлен 14.03.2014Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации. Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей. Составление товарного отчета. Инкассация денежной выручки.
отчет по практике, добавлен 12.07.2012Основные компоненты методики анализа финансово-хозяйственной деятельности автотранспортного предприятия. Исследование уровней экономической результативности организации перевозок. Расчет обобщающего интегрального показателя эффективности организации.
статья, добавлен 18.07.2018Анализ экономической эффективности руководства предприятием. Проблемы организации деятельности и управление конкурентоспособностью. Организация бесперебойной работы отделов. Состав актива и пассива баланса. Структура источников формирования имущества.
практическая работа, добавлен 28.04.2015Расчет факторов, влияющих на эффективность хозяйственной деятельности организации. Определение эффективности использования основных средств. Анализ эффективности деятельности и финансового положения ООО "ВЯЗ", рекомендации по его совершенствованию.
контрольная работа, добавлен 22.11.2011Месторасположение организации быстрого питания, его специализация, типизация и режим работы. Обзор внутренних документов ресторана "Макдоналдс", характеристика его организационной структуры. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп и издержек.
отчет по практике, добавлен 17.06.2015Расчет годовой программы и режима работы специализированного ремонтного предприятия. Расчет годового объема работ, площадей помещений и состава работающих. Методы организации производства. Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Организация деятельности предприятия по производству электромонтажных работ в условиях рыночных отношений. Организационно-правовая форма предприятия, цели, основные направления деятельности предприятия. Показатели экономической эффективности предприятия.
отчет по практике, добавлен 25.12.2011Методика, содержание и основные принципы анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия, определение его задач. Методические подходы к анализу финансового состояния. Оценка эффективности работы предприятия в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014