Организация работы ресторана
Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.
Подобные документы
Расчет трудоемкости работ по предприятию и участкам. Определение режима работы предприятия и расчет фондов времени. Вычисление численности основных производственных и вспомогательных рабочих. Основные производственные средства и анализ их амортизации.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Сущность и функции цены как экономической категории. Различные методы ценообразования и их характеристика. Критерии классификации ценовых стратегий. Расчет показателей работы лесопромышленного комплекса. Определение объема производства пиломатериалов.
курсовая работа, добавлен 18.09.2011Исследование и анализ состояния материально-технического снабжения предприятия. Определение и характеристика особенностей деятельности дистрибьюторов и джобберов — фирм, осуществляющих сбыт на основе оптовых закупок у крупных промышленных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Производственная и организационная структура предприятия. Основные виды выпускаемой продукции. Служба маркетинга и снабжения. Регулирование оплаты труда в организации. Инвестиционная деятельность предприятия. Использование прибыли и анализ деятельности.
отчет по практике, добавлен 03.11.2012- 105. Годовая загрузка судоремонтно-судостроительного завода. Организация работы механосборочного цеха
Характеристика судов, схема организации производства по их ремонту и постройке. Расчет трудоемкости, численности рабочих и нормативной чистой продукции на годовую программу. Производственная программа завода. Организация работы механосборочного цеха.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014 Анализ экономических показателей эффективности хозяйственной деятельности и финансовых результатов предприятия. Основные аспекты развития предприятия как хозяйствующего субъекта в условиях рыночной экономики. Себестоимость продукции и ценообразование.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Аналитический обзор организации производства. Характеристика проектируемого объекта, баланс времени работы оборудования. Затраты на строительство зданий, расчет численности рабочих. Расчет фонда заработной платы. Финансово-экономическая оценка проекта.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Организация работы производственного участка. Составление калькуляции полной себестоимости заданной детали. Расчет свободной оптово-отпускной цены детали. Экономическая оценка эффективности технологического процесса. Показатели спроектированного участка.
курсовая работа, добавлен 30.12.2013- 109. Анализ результатов производственно-хозяйственной деятельности (на примере ООО "Импульс-Инструмент")
Теоретические основы управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Основные принципы организации производства и технико-экономические показатели работы предприятия. Предложение общих мероприятий по реструктуризации деятельности.
дипломная работа, добавлен 07.12.2015 Экономическая сущность и принципы планирования. Основные виды и методы планирования деятельности предприятия. Организация планово-экономической работы в организации. Направления совершенствования методов планирования и прогнозирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Характеристика производственно-хозяйственной деятельности ПА ОНК Роснефть. Динамика технико-экономических показателей предприятия. Организация проката и ремонта основных фондов на предприятии нефтегазового комплекса. Расчет затрат на проведение работ.
курсовая работа, добавлен 10.05.2019Характеристика ресторана "IL Патио": организационно-правовая форма, миссия и цели, обязанности персонала и организационная культура. Анализ управления финансово-хозяйственной деятельностью, анализ баланса и его структуры, ценовая политика ресторана.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Организационно-производственная структура и техническая база транспортного хозяйства. Определение грузооборота, планирование и организация транспортных работ. Организация складского хозяйства и его структура. Расчет складских помещений и их оснащение.
реферат, добавлен 12.04.2009Технико-экономическая характеристика хозяйства СПК "Королевский". Организация работы в финансовой службе предприятия. Денежные расходы предприятия и их финансирование. Денежные доходы предприятия, их формирование. Прибыль и рентабельность предприятия.
отчет по практике, добавлен 04.05.2014Правовое положение организации. Экономическое и финансовое состояние предприятия, показатели его деятельности, основные тенденции развития. Анализ бизнеса организации. Понятие SWOT анализа. Содержание организационной, управленческой и плановой работы.
отчет по практике, добавлен 05.12.2014Расчет коммерческой себестоимости изделий. Составление сметы затрат на производство. Расчёт постоянных и переменных затрат, объема реализации продукции. Установление зоны безубыточной работы предприятия. Расчет точки критического объема производства.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Сущность, цель и основные задачи бизнес-планирования. Классификация бизнес-планов, их структура. Разработка бизнес-плана организации ресторана, обоснование его экономической целесообразности. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Основные понятия организации коммерческой деятельности. Условия и принципы организации работы товарной биржи. Основные этапы коммерческой деятельности на предприятиях оптовой торговли. Предмет и классификация сделок, заключенных на биржевых торгах.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Основные теоретические аспекты организации складского хозяйства на предприятии. Исследование и анализ складского хозяйства предприятия, определение его основных преимуществ и недостатков, разработка рекомендации по совершенствованию данной деятельности.
курсовая работа, добавлен 07.08.2011Особенности открытия собственного дела предпринимателем и секреты ресторанного бизнеса. Рассмотрение ресторанного рынка в России и оценка конкуренции в этой области. Теоретические и практические особенности этапов построения ресторанного бизнеса.
реферат, добавлен 08.11.2012Проведение оценки размера активов и расчет экономических показателей производственной деятельности организации. Определение зоны безубыточной работы предприятия. Объемы реализации, прибыль и рентабельность как общие результаты оценки деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Организация ремонта и эксплуатационного обслуживания энергооборудования и сетей промышленного предприятия. Расчет трудоемкости ремонта и технического обслуживания общезаводского электрохозяйства. Расчет фонда оплаты труда персонала энергослужбы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Исследование современных тенденций развития ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге. Изучение основных видов инноваций в данной сфере. Характеристика конкурентоспособности ресторана. Анализ мотивов и цели его посещения, критерии, влияющие на его выбор.
курсовая работа, добавлен 01.09.2014Организация как хозяйствующий субъект, ее внешняя среда и структура. Основные и оборотные средства предприятия. Финансовые результаты хозяйственной деятельности и состояние. Основные направления оценки эффективности функционирования организации.
учебное пособие, добавлен 28.12.2013Управление на предприятии, структура органов управления и методы управления, используемые в организации. Особенности коммерческой работы с поставщиками и покупателями. Порядок анализа конкурентной среды. Организация внешнеэкономической деятельности.
отчет по практике, добавлен 20.08.2013