Организация работы ресторана
Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.
Подобные документы
Основные понятия, характеризующие результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Расчет себестоимости и выручки от реализации продукции (работ, услуг) предприятия. Определение показателей балансовой, налогооблагаемой и чистой прибыли.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Понятие хозяйственной деятельности, ее сущность и особенности, требования и главное назначение на рынке. Методы обеспечения высокой экономической эффективности производства. Определение финансовой устойчивости предприятия, его платежеспособности.
реферат, добавлен 23.02.2009Анализ экономической эффективности создания предприятия, специализирующегося на ремонте квартир и офисов. Составление сметы на работы по ремонту квартиры и расходные материалы. Конкуренция на рынке строительно-ремонтных работ в Таштагольском районе.
бизнес-план, добавлен 17.06.2015Определение фонда времени работы оборудования, типа производства по механической обработке деталей. Расчет численности персонала предприятия. Организация многостаночной работы. Планирование фонда заработной платы. Калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Общая структура предприятия ОАО "Барановичская швейная фабрика". Перечень основных, вспомогательных и обслуживающих производств. Организационная структура управления предприятием. Организация экономической работы. Автоматизация процесса планирования.
отчет по практике, добавлен 21.02.2014Ознакомление с общей схемой и структурой управления торгового предприятия. Работа с нормативными документами по организации работы и изучение ассортимента товаров и принципов его формирования. Организация хранения товаров и подготовки их к продаже.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Определение режима работы цеха, составление баланса рабочего времени. Расчет капитальных затрат, стоимость строительства сооружений. Численность и заработная плата обслуживающего персонала. Сметы расходов по содержанию и эксплуатации оборудования.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Принципы рациональной организации производственного процесса. Причины неритмичности деятельности предприятия. Анализ равномерности поступления сырья и материалов и обеспеченности ими. Пути организации ритмичной работы и эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Теоретические аспекты организации работы предприятия почтовой связи как субъекта рыночного хозяйства. Анализ состояния организации работы, рассмотрение системы оплаты труда на предприятии. Ознакомление с концепций развития и инвестиционной программой.
дипломная работа, добавлен 02.07.2015Структура управления Обществом. Анализ состава, динамики активов и пассивов организации. Организация аналитической работы на предприятии. Оценка основных финансово-экономических показателей деятельности. Организация бухгалтерского и налогового учета.
отчет по практике, добавлен 09.02.2019Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Расходы на дизайн, интерьер и оборудование ресторана. Самые удачные географические зоны в Москве для ресторанного бизнеса. Спрос на профессиональных официантов. Расчет порога окупаемости и планирование прибыли. Проведение банкетов и презентаций.
бизнес-план, добавлен 23.04.2012Составление сметы затрат на производство. Расчет постоянных и переменных издержек, коммерческой себестоимости изделий, затрат на рубль продукции. Определение ее цены. Оценка размера активов предприятия. Построение зоны безубыточной работы фирмы.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Характеристика методов формирования себестоимости по экономическим элементам. Расчет потребности в производственных фондах и персонале и оценка экономической эффективности их использования. Изучение финансовых результатов деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 28.10.2017Исследование теоретических основ обеспеченности предприятия материальными ресурсами. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия. Организация поставки материально-технических ресурсов. Формы и методы снабжения на данном предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Исследование основных направлений анализа хозяйственной деятельности предприятия ООО "Стандарт". Особенности организации работы бухгалтерии. Основные характеристики конкурентов. Расчёт прямых трудовых затрат и косвенных затрат на реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Общая характеристика проектируемого предприятия, требование к производственным цехам. Расчет численности посетителей пиццерии. Определение количества блюд, реализуемых на предприятии. Составление меню. График выхода на работу и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Разработка проекта цеха по серийному изготовлению конструкций из ПВХ и организация линии производства стеклопакетов. Организация работы ремонтного, инструментального, складского, транспортного хозяйства предприятия. Анализ показателей работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.05.2012Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Чедрон-ГИС": анализ статей баланса, рентабельности и ликвидности, работы Отдела снабжения и сбыта. Управление и планирование объемов продаж. Подбор персонала и рекламная деятельность.
отчет по практике, добавлен 08.04.2009Анализ финансово-хозяйственной деятельности как наука, изучающая экономические показатели работы предприятия, в их комплексном развитии в целях выявления внутрипроизводственных резервов. Расчет показателей и планирование деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.06.2015Структура бизнес-плана, учет расходов на его разработку. Характеристика ресторана, показатели деятельности. План развития бизнеса, анализ конкурентных преимуществ проекта, производственный план. Финансовые результаты деятельности ресторана за 2009 г.
бизнес-план, добавлен 23.12.2012Факторы, влияющие на успешное выполнение аналитической работы на предприятии. Организационные формы анализа хозяйственной деятельности фирмы. Необходимость разработки комплексного плана анализа хозяйственной деятельности и контроль за его выполнением.
доклад, добавлен 16.10.2014Товарно-материальные запасы как часть имущества предприятия, их общая характеристика и отличительные особенности, свойства и признаки. Классификация, типы товарно-материальных запасов, принципы оценки. Организация учетно-финансовой работы на предприятии.
дипломная работа, добавлен 04.04.2012Произведение расчетов ресурсной базы потребностей предприятия. Вычисление результатов хозяйственной деятельности, необходимых показателей для составления смет, отчетов и графиков, баланса хозяйственных средств. Комплексная оценка результатов работы.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014