Інноваційні підходи українських хіміків при вирішенні завдань харчової промисловості у ХІХ - на початку ХХ ст.
Аналіз внеску вчених-хіміків у розвиток харчової промисловості на теренах України у період ХІХ - поч. ХХ ст. Здобутки в галузі цукрової промисловості. Удосконалення вирощування сільськогосподарської продукції та процесів виробництва харчових продуктів.
Подобные документы
Розкриття значення хімії у суспільному житті, завдяки вивченню матеріалів, композитів, сировини та її використання, висвітлення значення хімії у створенні нових матеріалів та їх різновидів, а також значення хімічної промисловості на сучасному етапі.
презентация, добавлен 23.02.2014Біотехнологічні процеси анаеробної ферментації органічних відходів при очищенні комунальних стоків, стоків підприємств переробної промисловості, а також при отриманні біогазу і кормових препаратів вітаміну В12. Види ферментації біомаси, зокрема метанова.
реферат, добавлен 21.02.2013Історія відкриття титану. Природні та штучні ізотопи титану. Будова титану та його хімічні сполуки. Поводження чистого титану в різних агресивних середовищах. Температурні, електричні і магнітні властивості титану. Використання титану у промисловості.
реферат, добавлен 26.01.2009- 54. Оцтова кислота
Особливості оцтової кислоти як найвідомішої карбонової кислоти. Історія застосування оцту. Хронічне отруєння свинцем серед римської аристократії. Внесок арабських алхіміків. Застосування оцту в харчовій промисловості. Хімічні опіки від оцтової кислоти.
презентация, добавлен 28.01.2014 Розроблення методів та способів використання окислювально-відновлювальних процесів та відповідних вимірювань для удосконалення технологічних процесів та контролю якості продукції. Процес перегрупування електронів за валентними станами часточок.
статья, добавлен 29.07.2016Засади та перспективи добування з глибинних шарів Землі тепла та цінних мінералів для подальшого використання в хімічній промисловості. Хімічний склад геотермальних вод Кримського півострова, вміст у них йоду у формі йодиду, йодату та загального йоду.
реферат, добавлен 18.02.2014Способи зниження розчинності азотовмісних добрив шляхом покриття гранул органічною оболонкою. Перспективи використання суспензії курячого посліду в хімічній промисловості. Вивчення функції щільності розподілу гранул за розмірами в процесі капсулювання.
статья, добавлен 30.01.2016Аналіз етапів виробництва нітратної кислоти. Оцінка ефективності процесу кислотоутворення по висоті абсорбційної колони. Дослідження факторів впливу на абсорбційну здатність водних розчинів нітратної кислоти. Аналіз ефекту гідродинамічної кавітації.
статья, добавлен 27.07.2016- 59. Кульський Леонід Адольфович – відомий вчений в галузі очистки промислових, природних і стічних вод
Наукова, науково-організаційна та громадська діяльність відомого українського вченого в галузі колоїдної хімії та очищення води Л.А. Кульського. Аналіз внеску вченого і його послідовників у розробку методів та обладнання для очищення й знезараження води.
статья, добавлен 28.05.2017 Аналіз впливу антропогенного навантаження на якість та вміст токсичних речовин в поверхневих та підземних водах. Способи поліпшення якості води, щоб зробити її придатною для вживання й використання в технологічному циклі приготування харчових продуктів.
статья, добавлен 26.03.2016- 61. Удосконалення технології виробництва нафтополімерних смол ініційованою олігомеризацією фракції С9
Визначення оптимального інтервалу часу додавання розчину ініціатора, а також кількості при порційному його додаванні. Аналіз оптимальних умов проведення олігомеризації, їх випробовування на промисловій установці виробництва нафтополімерної смоли.
автореферат, добавлен 29.10.2015 Розробка фосфоровмісних сорбентів з відходів сільськогосподарської продукції (качанів кукурудзи та фруктових кісточок). Аналіз впливу хімічної стійкості та великої адсорбційної ємності фосфоровмісного вугілля на очистку води від іонів важких металів.
статья, добавлен 26.02.2016Особливості приготування робочих титрованих розчинів кислот і лугів. Визначення кальцинованої, харчової та каустичної соди та їх сумішей. Визначення карбонатної твердості води. Крива титрування соди, формула для середніх солей багатоосновних кислот.
контрольная работа, добавлен 29.10.2013Розробка теоретичних та технологічних основ процесів відновлення фосфатвмісних систем природним газом у присутності сульфату натрію з одержанням пентасульфіду фосфору та комплексним використанням твердофазних продуктів, зокрема для виробництва скла.
автореферат, добавлен 20.04.2014Розгляд високотемпературного електрохімічного синтезу у розплавлених середовищах. Дослідження механізму процесів електровідновлення бору, силіцію та титану, встановлення фазового, елементного складу й мікроструктури порошкоподібних продуктів електролізу.
статья, добавлен 31.10.2010Вивчення складу і використання природного і супутнього газів. Дослідження фізичних властивостей, хімічних елементів і сполук у нафті. Аналіз використання продуктів перегонки нафти. Характеристика міжнародного співробітництва в галузі хімічної безпеки.
реферат, добавлен 09.11.2010Умови одержання моноацилгиліцеролів шляхом етанолізу харчових жирів. Технологія одержання перспективних харчових поверхнево-активних речовин на основі процесу переетерифікації. Економічна оцінка доцільності та наукове обґрунтування розробленої технології.
автореферат, добавлен 27.07.2015Загальні фізико-хімічні властивості простих і складних ліпідів - восків, стеридів, гліцеридів, особливість фосфоліпідів. Основні реакції ліпідів, їх перетворення у технологіях харчових продуктів. Біологічна цінність ліпідів, їх роль в організмі людини.
реферат, добавлен 18.05.2016Впровадження на заводах України процесів алкілування та ізомеризації з метою одержання високооктанових компонентів бензинів. Модернізації установок каталітичного крекінгу і риформінгу, процесів нафтохімії. Виробництво екологічних мастильних матеріалів.
статья, добавлен 06.03.2014Потенціометрія як фізико-хімічний метод кількісного аналізу, що ґрунтується на вимірюванні електрохімічного потенціалу електрода в розчині досліджуваної речовини. Окислювальне кондуктометричне титрування. Основні способи вимірювання опору розчину.
реферат, добавлен 08.11.2014Закономірності гідромеханічних процесів розділення суспензії відходів содового виробництва та осідання твердої фази у підземних порожнинах під час їх закладки. Умови транспортування суспензії твердих нетоксичних відходів у розсолі до місць їх захоронення.
автореферат, добавлен 20.07.2015Дослідження технологічних процесів пр виготовленні рисового солоду, який буде застосувуватись у виробництві безглютенових продуктів. Ознайомлення з результатами перевірки повноти оцукрювання. Визначення й аналіз екстрактивності за допомогою пікнометра.
статья, добавлен 30.10.2016Характеристика схеми твердофазного спектрофотометричного та фотометричного визначення мікроелементного складу харчових продуктів із застосуванням барвників кислотного та основного типів. Ознайомлення з результатами апробації схеми на зразках грибів.
статья, добавлен 25.11.2016Використання методів молекулярної спектроскопії для кількісного визначення аніонів у крові та сечі. Перспективність спектрофотометрії та контролю якості лікарських препаратів і харчових продуктів, до складу яких входять сполуки оксалатів і тартратів.
статья, добавлен 29.09.2016Дослідження перспективності використання методів молекулярної спектроскопії для визначення аніонів оксалатів і тартратів у крові та сечі, а також для здійснення контролю якості лікарських препаратів і харчових продуктів, до складу яких входять ці сполуки.
статья, добавлен 29.09.2016