Аналіз технології виготовлення сушеної продукції
Функціонально-технологічні властивості сировини рослинного та тваринного походження. Характеристика основних етапів та операцій процесу сушіння, напрямки його вдосконалення. Вибір та обґрунтування асортименту сушеної продукції, розрахунок обладнання.
Подобные документы
Забезпечення найкращих умов для сушіння та зберігання насіння. Особливість та подальше вдосконалення сушіння зерна культур в шахтних, барабанних, рециркуляційних сушарках. Визначення пропускної здатності сушарок за допомогою перевідного коефіцієнта.
реферат, добавлен 18.09.2009Теоретичні основи аналітичного дослідження виробництва продукції тваринництва. Стан та аналіз ефективності використання земельних трудових ресурсів, основних та оборотних засобів, прибутковості та рентабельності, підрахунок резервів їх зростання.
дипломная работа, добавлен 14.11.2009Проблеми зберігання картоплі та її переробки на продукти харчування. Вплив погодних умов на господарські, споживні і технологічні властивості сортів картоплі. Оцінка сортів різної селекції на придатність до переробки для виготовлення картоплепродуктів.
автореферат, добавлен 29.01.2016Агрохімічна характеристика різних видів органічних добрив тваринного та рослинного походження. Особливості застосування гною, торфу, соломи, сидерату, пташиного посліду для забезпечення рослин поживними елементами та бездефіцитного балансу гумусу.
научная работа, добавлен 23.06.2013Аналіз особливостей годівлі поросних свиноматок. Характеристика сучасного технологічного обладнання, що використовується при утриманні свиноматок. Дослідження системи і обладнання для гноєвидалення. Розрахунок руху поголів’я свиней і виробництва свинини.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015Висвітлення особливостей походження прополісу як природної речовини, яка поєднує в собі біологічно активні складові рослинного і тваринного походження. Теоретичне узагальнення науково-практичних підходів до способів використання прополісу в тваринництві.
статья, добавлен 14.12.2023Роль оптового ринку у просуванні сільськогосподарської продукції від виробника до споживача та його диверсифікація. Поліпшення його співпраці зі сільськими виробниками у реалізації їх продукції. Проект створення цеху з переробки картоплі на крохмаль.
статья, добавлен 23.03.2016Дослідження економічної сутності та особливостей процесу калькулювання собівартості продукції у садівничій галузі. Його роль в системі управління сільськогосподарськими підприємствами. Визначення номенклатури статей калькулювання в управлінському обліку.
статья, добавлен 26.12.2016Природно-економічна характеристика господарства. Економічна ефективність виробництва продукції рослинництва. Планування врожайності сільськогосподарських культур, розміру посівних площ, виробництва продукції, її розподілу та реалізації продукції.
курсовая работа, добавлен 05.09.2019Аналіз виробництва і використання продукції рослинництва і тваринництва. Облік собівартості сільськогосподарської продукції, шляхів її реалізації. Оцінка економічної ефективності сільськогосподарського виробництва, його прибутку і рівня рентабельності.
учебное пособие, добавлен 08.10.2011Динаміка посівних площ під технічні коноплі в Україні й урожайності в розрізі основних сортів. Виявлення основних бар’єрів розвитку вітчизняної конопляної галузі. Аналіз харчової цінності й ефективності виробництва продукції з насіння технічних конопель.
статья, добавлен 16.02.2022Вивчення процесу сушіння насіння у киплячому стані міні-зерносушарки каскадного типу. Вплив кута нахилу каскадів, температури, тиску повітря на зняття насіннєвої вологи. Розрахунок економічного ефекту від використання міні-зерносушарки каскадного типу.
автореферат, добавлен 20.07.2015Система використання біологічно активних речовин рослинного походження (фітобіотиків) у годівлі сільськогосподарських тварин . Ріст, обмін речовин, збереженість та забійні якості молодняку курок за використання кормових добавок рослинного походження.
автореферат, добавлен 24.07.2014Питання знаходження для сільськогосподарських підприємств, які не в змозі самостійно сформувати гуртові партії свіжої сільськогосподарської продукції різного асортименту, нових шляхів об’єднання для розв’язання даних проблем. Овочевий бізнес України.
статья, добавлен 02.12.2018Методика розрахунку показників економічної ефективності виробництва. Економічна характеристика агрофірми, визначення її спеціалізації. Аналіз структури основних фондів по сферам діяльності і галузям. Розрахунок планової урожайності озимих пшениці, ячменю.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Виокремлення та дослідження етапів становлення стандартизації та сертифікації органічної сільськогосподарської продукції в державах-членах ЄС. Розробка й закріплення національних стандартів щодо органічної продукції на державному й приватному рівнях.
статья, добавлен 12.09.2022Спеціалізовані сховища для зберігання плодоовочевої продукції. Різновид тари для транспортування і зберігання продукції. Класифікація сховищ за способом закладання. Налаштування природної або припливно-витяжної вентиляції. Щоденний контроль продукції.
реферат, добавлен 18.09.2009Аналіз та специфіка літературних і патентних джерел інформації, показники якості комбікормів для собак і вибір джерел сировини для їх виробництва. Фізичні властивості та хімічний склад комбікормів, розробка енергозберігаючого способу їх виробництва.
автореферат, добавлен 26.02.2015Посадова інструкція техніка-технолога з виробництва продукції тваринництва. Санітарний стан території птахоферм. Документи, які необхідні для бонітування. Заходи боротьби з неплідністю та яловістю. Виготовлення масла, сиру та кисломолочних продуктів.
шпаргалка, добавлен 06.07.2011Дослідження останніх тенденцій розвитку експорту продукції агропродовольчого сектору та виокремлення основних проблем, що визначають вектори його подальшої трансформації. Причини, що здійснюють найбільший вплив та визначають напрями розвитку експорту.
статья, добавлен 18.09.2024Аналіз сучасного ринку органічної продукції України. Тенденції виробництва органічної сільськогосподарської продукції, формування пропозиції та попиту на внутрішньому ринку. Основні проблеми, які стримують розвиток ринку органічної продукції в Україні.
статья, добавлен 12.11.2017Забезпечення продовольчої безпеки України. Підвищення експортеру продукції рослинного походження. Збільшення посівних площ жита, соняшника та кукурудзи. Оцінка агрохімічної деградації ґрунтів. Поширення полезахисних насаджень і протиерозійної меліорації.
статья, добавлен 19.12.2023- 98. Виробництво сільськогосподарської продукції: порівняльний аналіз у довоєнний та повоєнний періоди
Роль аграрного сектору у продовольчій безпеці. Аналіз динаміки споживання та втрат основних видів продукції тваринництва та рослинництва в Україні у довоєнний та повоєнний періоди. Збільшення посівних площ та урожайності сільськогосподарських культур.
статья, добавлен 14.05.2024 Стандартизація сільськогосподарської продукції. Вимоги до продукції, призначеної для самостійного постачання. Процедура створення національних нормативних документів. Підтвердження відповідності продукції вимогам стандартів щодо якості й безпечності.
реферат, добавлен 23.07.2017Сільське господарство та особливості його функціонування в сучасних умовах. Статистика сільськогосподарської продукції. Загальна характеристика ринку сільськогосподарської продукції. Удосконалення державної політики у галузі сільського господарства.
курсовая работа, добавлен 16.05.2010