Риск-ориентированный подход при проведении мониторинга безопасности пищевой продукции: алгоритмы ранжирования химических загрязнителей
Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.
Подобные документы
Понятие, сущность и задачи валеологии, описание её составных частей. Основные характеристики индивидуального здоровья, факторы риска для здоровья и их возможное исключение. История становления и развития валеологии, её специфика и предназначение.
реферат, добавлен 23.06.2016Оценка риска для человека столкнуться с пожаром или оказаться его жертвой. Риск погибнуть от пожара за единицу времени. Расчет риска прямого материального ущерба от пожара в городе Магнитогорске. Данные по количеству пожаров и ущербу, динамика рисков.
контрольная работа, добавлен 10.05.2015Положения теории риска. Принципы и методы безопасности жизнедеятельности, ее эргономические основы. Психология безопасности деятельности. Человек как элемент системы "человек - среда". Особенности безопасности жизнедеятельности в условиях производства.
курс лекций, добавлен 06.08.2015Комплексная оценка пищевой ценности рационов разных социально-демографических групп населения. Определение на основе вычисленных энерготрат реальной потребности в белках, жирах и углеводах и расчет ряда важных показателей, определяющих здоровье человека.
статья, добавлен 17.12.2016Ознакомление с основными понятиями безопасности жизнедеятельности: опасностью, риском и его видами, а также травмоопасными факторами и их видами. Изучение количественных характеристик опасности. Рассмотрение особенностей методики расчета степени риска.
практическая работа, добавлен 24.09.2014Переориентация системы контроля за состоянием надежности. Концепция приемлемого риска как система взглядов для рационального планирования мероприятий по обеспечению безопасности нынешнего поколения людей с учетом социальных и экономических факторов.
реферат, добавлен 13.05.2015Цель и содержание образовательной области безопасности жизнедеятельности. Учение о ноосфере и третья волна цивилизации, значение безопасности в чрезвычайных ситуациях. Системообразующий фактор снижения риска чрезвычайных ситуаций в современной России.
дипломная работа, добавлен 09.05.2016Понятие риска и его место в системе безопасности. Пожарные риски и их виды. Пожарно-тактическая характеристика объекта КГАУ СЗ "Центр социальной помощи семье и детям". Методика определения расчетных величин пожарного риска в зданиях, сооружениях.
курсовая работа, добавлен 28.10.2020Характеристика индивидуального и группового риска. Обеспечение производственной безопасности и гигиены труда. Успешное функционирование системы "человек-машина". Исследование запредельного психического напряжения. Оказание первой помощи пострадавшим.
реферат, добавлен 14.05.2018Требования по обеспечению безопасности при организации туристской деятельности. Контроль над выполнением требований безопасности туристских услуг. Правила и инструкции по безопасности туристских услуг. Условия возникновения рисков и их классификация.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016Опасности и их источники, количественная характеристика опасности, концепция приемлемого риска. Понятие и цели безопасности, её системы, принципы и методы обеспечения безопасности. Характеристика человека как элемента системы "человек - среда обитания".
курсовая работа, добавлен 15.03.2017Метод оценки риска – важный этап планирования и реализации любой хозяйственной деятельности. Процедура идентифицирования рисков и прогнозирования наступления ущерба для различных систем функционирования. Формирование базы параметрических характеристик.
статья, добавлен 12.08.2016Улучшение органолептических свойств или структуры продуктов питания и увеличение их стабильности при хранении как одна из основных целей использования пищевых добавок. Особенности легализации и маркировки генетически модифицированных продуктов в РФ.
реферат, добавлен 04.05.2017Синергетический подход к исследованиям проблемы безопасности. Пути самоорганизации информационного содержания социальной системы. Сохранение информационного содержания кибернетической системы в условиях воздействия негативных факторов и возмущений.
статья, добавлен 24.03.2019Риск как количественная характеристика опасности. Управление и методы его оценки. Разработка и использование специальных средств защиты. Совершенствование технических систем и объектов. Стимулирование безопасной работы на производстве и поведения в быту.
реферат, добавлен 29.03.2014Анализ статистики пожаров за период 2013-2019 гг. в зданиях образовательных учреждений. Технический регламент о требованиях пожарной безопасности. Профилактические мероприятия по снижению пожарного риска. План действий учителей и учащихся при эвакуации.
статья, добавлен 21.01.2021Назначение паспорта безопасности опасного объекта. Отражение в нем степени риска для наиболее вероятного сценария развития чрезвычайных ситуаций. Мероприятия, выполняемые органами управления объекта экономики по подготовке к работе в условиях ЧС.
контрольная работа, добавлен 18.01.2020Наводнение – затопление местности в результате подъема уровня волы, его последствия. Понятие устойчивого развития. Направления безопасности жизнедеятельности. Основные цели БЖД. Традиционная техника безопасности. Принципы концепции приемлемого риска.
презентация, добавлен 23.10.2020Степень риска – мера неопределённости любого процесса преобразования энергии и вещества саморегулируемой системой для строго определённых целей. Безопасность – энергоинформационная характеристика технической системы (средства производства или продукции).
статья, добавлен 05.09.2017Сбалансированный и правильный рацион - основа здоровья каждого человека. Удовлетворение энергетических потребностей растущего организма. Влияние питания на мыслительные процессы. Формирование конституции тела и здоровья всех систем органов ребенка.
презентация, добавлен 27.10.2017Охрана труда как система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, анализ особенностей. Анализ методов обеспечения охраны труда на производстве и техники безопасности при проведении отдельных видов работ.
реферат, добавлен 29.05.2022Решение проблемы сохранения и укрепления здоровья моряков, улучшения условий их труда, быта и отдыха. Обеспечение оптимальных условий работы труда на судне. Алгоритм рабочего процесса оценки риска. Анализ факторов, влияющих на поведение человека.
статья, добавлен 29.01.2016Состояние воздуха внутри помещений. Типы загрязнения воздуха в помещениях и их источники. Основные виды загрязнителей. Места накопления опасных микроорганизмов. Воздействие на здоровье человека, меры по минимизации негативных для здоровья эффектов.
статья, добавлен 12.09.2012Анализ системы безопасности труда – документов, в которых устанавливаются характеристики безопасности продукции и процессов производства, правила эксплуатации, хранения, перевозки продукции. Изучение общих понятий и структуры стандартов безопасности.
реферат, добавлен 07.01.2015Базовые положения и задачи учебной дисциплины "Безопасность жизнедеятельности". Номенклатура и таксономия опасностей. Понятие о концепции приемлемого (допустимого) риска. Связь между реализованными опасностями и причинами. Методы обеспечения безопасности.
лекция, добавлен 14.09.2017