Риск-ориентированный подход при проведении мониторинга безопасности пищевой продукции: алгоритмы ранжирования химических загрязнителей

Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.

Подобные документы

  • Основы химии пищеварения. Положения теории сбалансированного питания. Определение пищевой и энергетической ценности продуктов питания. Способы и особенности удовлетворения потребностей организма в оптимальном количестве и соотношении пищевых веществ.

    лекция, добавлен 13.05.2020

  • Охрана собственного здоровья как непосредственная обязанность каждого. Понятие физического здоровья. Рациональный режим труда, отдыха, питания, сна – факторы, способствующие укреплению физического здоровья. Значение оптимального двигательного режима.

    контрольная работа, добавлен 26.11.2010

  • Изучение особенностей анализа риска аварии. Характеристика его целей и задач. Стадии идентификации опасностей и предварительных оценок риска. Методы определения частоты нежелательных событий. Проведение разработки рекомендаций по уменьшению риска.

    реферат, добавлен 05.11.2013

  • Обобщенная оценка обеспечения промышленной безопасности и достаточности мер по предупреждению аварий. Сравнительный анализ показателей риска аварий объекте со среднестатистическими показателями риска. Анализ условий возникновения и развития аварий.

    дипломная работа, добавлен 03.12.2010

  • История развития науки о безопасности жизнедеятельности, ее предмет и основные задачи. Аксиомы о потенциальной опасности труда. Основные положения теории риска. Принципы, методы и средства обеспечения безопасности. Системы стандартов безопасности труда.

    шпаргалка, добавлен 24.02.2015

  • Виды опасных и вредных факторов. Риск как количественная оценка опасностей. Государственное и административно–общественное наблюдение за состоянием охраны труда в Российской Федерации. Основные причины электротравматизма в производственных условиях.

    курс лекций, добавлен 23.09.2017

  • Определение интенсивностей движения на двухполосных дорогах по разностям фактической интенсивности и перспективной. Использование нормального распределения для вывода формул теории риска, назначения категории дороги и риска потери окупаемости проекта.

    статья, добавлен 01.03.2019

  • Характеристика атмосферы, виды ее загрязнителей. Современные экологические напряженности. Нормирование примесей атмосферы. Локальные загрязнения атмосферы. Основы установления и расчета предельно допустимых выбросов в атмосферу и сбросов в водоемы.

    презентация, добавлен 24.07.2013

  • Организация работы в области безопасности и экологичности производства, нормативно-техническая документация. Анализ условий труда на предприятии, загрязнителей окружающей среды, источников чрезвычайных ситуаций. Принципы производственной санитарии.

    контрольная работа, добавлен 10.10.2017

  • Исследование качества питьевой воды, выходящей со станции водоподготовки в кантоне Педро Висенте Мальдонадо (Республика Эквадор), в соответствии с методическими указаниями по расчету индекса качества воды (ИКВ) и оценке риска для здоровья населения.

    статья, добавлен 20.07.2023

  • Изучение теоретических основ расчетов по оценке пожарного риска, выявление его места в системе безопасности. Анализ и оценка пожарного риска на объекте защиты. Выявление частоты реализации пожарных ситуаций, построение поля опасных факторов пожара.

    дипломная работа, добавлен 14.12.2014

  • Анализ риска аварий на опасных производственных объектах – котельных. Систематическое использование всей доступной информации для идентификации опасностей и оценки риска возможных нежелательных событий. Процесс проведения комплексного анализа риска.

    реферат, добавлен 16.02.2020

  • Расчет риска возникновения профессиональных заболеваний. Определение категории профессионального риска, срочность мер профилактики и требуемые меры по снижению риска. Ориентировочная оценка степени виброопасности работ с учетом сопутствующих факторов.

    контрольная работа, добавлен 03.11.2017

  • Понятие, принципы, методы и средства обеспечения безопасности жизнедеятельности. Понятие, факторы и классификация риска. Человек как элемент среды обитания. Воздействие электромагнитного излучения, тока на человека. Обеспечение качества воздушной среды.

    реферат, добавлен 30.09.2013

  • Формирование области действия опасности на человека в производственных условиях травмоопасных и вредных производственных факторов. Классификация источников и уровней риска смерти человека в развитых странах. Анализ производственного травматизма.

    реферат, добавлен 27.01.2015

  • Признаки и последствия действий загрязнителей воздуха на организм человека. Негативное влияние некоторых элементов воды на жизнедеятельность. Последствия облучения для здоровья. Воздействие климата и изменений погоды на самочувствие, проблемы адаптации.

    реферат, добавлен 27.09.2011

  • Предмет и задачи дисциплины "Безопасность жизнедеятельности", принципы и механизмы адаптации организма человека к условиям среды обитания. Влияние атмосферных загрязнителей на биосферу. Безопасность в условиях производства и чрезвычайных ситуаций.

    учебное пособие, добавлен 28.04.2015

  • Характеристики индивидуальных и групповых опасностей. Технический риск как комплексный показатель надежности элементов техносферы. Принципы оценки экономического ущерба от промышленных аварий. Воздействие солнечной радиации на технические изделия.

    учебное пособие, добавлен 09.09.2017

  • Ознакомление с рабочим местом и выполняемой работой приемщика-сдатчика (пищевой продукции) 3 разряда. Идентификация опасных и вредных производственных факторов труда на ОАО "Иркутский Масложиркомбинат". Хронометраж рабочего места приемщика-сдатчика.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2015

  • Основные показатели безопасности жизнедеятельности человека. Общая характеристика современных угроз, опасностей и рисков для населения. Классификация отдельных видов чрезвычайных ситуаций. Проведение исследования тенденций массового переселения людей.

    лекция, добавлен 19.06.2016

  • Методические подходы к определению риска. Критерии безвредных условий труда. Расчет интегрального показателя для определения класса профессионального риска. Уточнение классов профессионального риска строителей с учетом технологии производства работ.

    реферат, добавлен 30.05.2017

  • Риск как частота реализации опасностей, основные его источники, количественная оценка. Анализ опасных ситуаций и сравнительные данные его методов. Необходимость защиты окружающей среды от опасных техногенных воздействий промышленности на экосистемы.

    курсовая работа, добавлен 16.04.2010

  • Основные положения и задачи учебной дисциплины "Безопасность жизнедеятельности". Понятие, номенклатура и таксономия опасностей. Понятие о концепции допустимого риска. Связь между реализованными опасностями и причинами. Методы обеспечения безопасности.

    методичка, добавлен 06.09.2017

  • Понятие интегрального риска и его структура. Характеристика идеализированных ситуаций объекта (или субъекта) безопасности. Структура интегрального ущерба от электроустановок. Характеристика методики оценки убытка от производственного травматизма.

    статья, добавлен 17.07.2018

  • Проведение исследования прогноза показателей травматизма работников мясопереработки. Характеристика моделей безопасности для района подвески туш и обескровливания скота. Анализ применения новых технических устройств для снижения риска в опасных зонах.

    автореферат, добавлен 30.07.2018

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.