Риск-ориентированный подход при проведении мониторинга безопасности пищевой продукции: алгоритмы ранжирования химических загрязнителей
Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.
Подобные документы
Риск как частота реализации опасностей, основные его источники, количественная оценка. Анализ опасных ситуаций и сравнительные данные его методов. Необходимость защиты окружающей среды от опасных техногенных воздействий промышленности на экосистемы.
курсовая работа, добавлен 16.04.2010Рассмотрены основные требования пожарной защиты, предъявляемые к объектам производственного значения, изучена нормативная база в данной области. Внимание уделяется пожарному риску, как одному из способов оценки обеспечения уровня пожарной безопасности.
статья, добавлен 29.12.2024Основные положения и задачи учебной дисциплины "Безопасность жизнедеятельности". Понятие, номенклатура и таксономия опасностей. Понятие о концепции допустимого риска. Связь между реализованными опасностями и причинами. Методы обеспечения безопасности.
методичка, добавлен 06.09.2017Понятие интегрального риска и его структура. Характеристика идеализированных ситуаций объекта (или субъекта) безопасности. Структура интегрального ущерба от электроустановок. Характеристика методики оценки убытка от производственного травматизма.
статья, добавлен 17.07.2018Проведение исследования прогноза показателей травматизма работников мясопереработки. Характеристика моделей безопасности для района подвески туш и обескровливания скота. Анализ применения новых технических устройств для снижения риска в опасных зонах.
автореферат, добавлен 30.07.2018Компетентность работника как фактор, влияющий на профессиональный риск. Изучение человеческого фактора и компетентности работника в целях снижения уровня воздействия вредных и опасных производственных факторов, уменьшения цены профессионального риска.
статья, добавлен 14.04.2019Анализ потенциальной опасности и риска в производственной среде. Причины появления опасности. Методы оценки опасных ситуаций. Нормативные показатели безопасности технических систем. Повышение безопасности технических систем и технологических процессов.
реферат, добавлен 22.03.2012Анализ современного понимания неопределённости в оценках безопасности. Изучение ее роли в моделировании риска транспортных операций при обустройстве морских нефтегазовых месторождений. Рассмотрение концепции безопасности на основе "человеческой динамики".
статья, добавлен 23.09.2016Сущность и содержание профессионального риска, характеристика и специфика социальной работы в России и за рубежом. Описание предварительной и окончательной оценки профессионального риска. Возможные пути решения проблемы снижения профессионального риска.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015- 110. Спасательные работы
Цели и задачи безопасности жизнедеятельности. Методики определения риска. Опасности и их классификация, нормирование параметров микроклимата рабочей зоны. Утилизация и ликвидация промышленных отходов. Сущность противопожарного инструктажа и обучения.
дипломная работа, добавлен 10.10.2017 Понятие вредного вещества, его источники, причины нахождения в воздухе, воде и продуктах питания. Исследование симптомов отравления человека различными вредными веществами. Методика определения степени риска воздействия на человека опасного фактора.
контрольная работа, добавлен 24.12.2012Проведение исследования риска гибели человека в дорожно-транспортном происшествии в 2014 году. Классификация источников и уровней риска смерти человека в промышленно развитых странах. Анализ соединения разных аспектов в понятие приемлемого риска.
презентация, добавлен 18.09.2022Цели и основополагающие понятия безопасности жизнедеятельности как учебной дисциплины. Количественная оценка опасности, виды риска: индивидуальный, коллективный. Биологическое, механическое и тепловое действие тока. Основные причины электротравм.
контрольная работа, добавлен 16.12.2013ГМО (генетически модифицированные организмы): понятие и характеристика. Последствия употребления продуктов с ГМО. Риск развития онкологических заболеваний при употреблении таких продуктов. Советы потребителям при выборе генно-модифицированных продуктов.
доклад, добавлен 26.09.2014Сущность антропогенного воздействия и загрязнения, характеристика основных видов воздействия и загрязнителей. Особенности вреда, приносимого отходами производства. Характеристика изменений окружающей среды под действием выбросов теплоты, излучения, шума.
реферат, добавлен 12.03.2009- 116. Основы охраны труда
Идентификация и номенклатура опасных и вредных факторов. Методы и средства повышения безопасности технических систем и технологических процессов. Методические подходы к процедуре определения риска. Физиологическая классификация основных форм деятельности.
шпаргалка, добавлен 20.01.2015 Особенности управления рисками в области охраны труда, промышленной безопасности и охраны окружающей среды. Анализ методики управления рисками в области промышленной безопасности. Определение работников для выполнения работ повышенной опасности.
статья, добавлен 03.03.2025Изучение методологии оценки профессионального риска на предприятии. Определение опасных факторов на промышленном предприятии. Ответственность за несоблюдение норм охраны труда на предприятии. Рассмотрение механизма управления профессиональными рисками.
статья, добавлен 22.09.2024Гигиеническая характеристика качества компонентов экологической системы нефтедобывающих районов (атмосферный воздух, питьевая вода, почва). Анализ безопасности питания населения с оценкой риска его здоровью, связанного с загрязнением окружающей среды.
автореферат, добавлен 08.01.2018Профилактика опасных ситуаций и защита от них как актуальная гуманитарная и социально-экономическая проблема. Опасность, ее количественная характеристика. Концепция приемлемого риска. Принципы и методы обеспечения безопасности. Виды негативных факторов.
презентация, добавлен 30.05.2022Концепция приемлемого риска. Логическое дерево опасностей. Как действуют на организм человека химические вещества, их классификация по степени опасности и влиянию на организм человека. Свойства ионизирующих излучений, их виды и воздействие на организм.
контрольная работа, добавлен 29.11.2013Группировка факторов риска и их значение для здоровья. Анализ определения здорового образа жизни человека. Влияние искусственного освещения на нарушение биологических ритмов. Проявление аллергизации населения с помощью искусственных загрязняющих веществ.
реферат, добавлен 01.04.2015Основные проблемы, задачи и опасности жизнедеятельности. Характеристика концепции приемлемого риска. Анализ методов для обеспечения безопасного взаимодействия со средой обитания. Сущность принципов и направлений безвредности жизненной деятельности.
реферат, добавлен 27.06.2015Последовательность этапов проведения анализа риска аварий. Идентификация опасностей аварий на опасном производственном объекте. Основные показатели для оценки риска аварий. Использование матрицы "частота - тяжесть последствий" для анализа риска аварий.
презентация, добавлен 04.12.2016Предмет и задачи науки о безопасности жизнедеятельности человека. Понятия опасности, риска, зоны комфорта. Количественная оценка опасности, классификация опасных, вредных и травмирующих факторов. Принципы обеспечения безопасности и защиты человека.
контрольная работа, добавлен 17.05.2012