Риск-ориентированный подход при проведении мониторинга безопасности пищевой продукции: алгоритмы ранжирования химических загрязнителей

Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.

Подобные документы

  • Компетентность работника как фактор, влияющий на профессиональный риск. Изучение человеческого фактора и компетентности работника в целях снижения уровня воздействия вредных и опасных производственных факторов, уменьшения цены профессионального риска.

    статья, добавлен 14.04.2019

  • Анализ потенциальной опасности и риска в производственной среде. Причины появления опасности. Методы оценки опасных ситуаций. Нормативные показатели безопасности технических систем. Повышение безопасности технических систем и технологических процессов.

    реферат, добавлен 22.03.2012

  • Анализ современного понимания неопределённости в оценках безопасности. Изучение ее роли в моделировании риска транспортных операций при обустройстве морских нефтегазовых месторождений. Рассмотрение концепции безопасности на основе "человеческой динамики".

    статья, добавлен 23.09.2016

  • Сущность и содержание профессионального риска, характеристика и специфика социальной работы в России и за рубежом. Описание предварительной и окончательной оценки профессионального риска. Возможные пути решения проблемы снижения профессионального риска.

    курсовая работа, добавлен 22.01.2015

  • Цели и задачи безопасности жизнедеятельности. Методики определения риска. Опасности и их классификация, нормирование параметров микроклимата рабочей зоны. Утилизация и ликвидация промышленных отходов. Сущность противопожарного инструктажа и обучения.

    дипломная работа, добавлен 10.10.2017

  • Понятие вредного вещества, его источники, причины нахождения в воздухе, воде и продуктах питания. Исследование симптомов отравления человека различными вредными веществами. Методика определения степени риска воздействия на человека опасного фактора.

    контрольная работа, добавлен 24.12.2012

  • Проведение исследования риска гибели человека в дорожно-транспортном происшествии в 2014 году. Классификация источников и уровней риска смерти человека в промышленно развитых странах. Анализ соединения разных аспектов в понятие приемлемого риска.

    презентация, добавлен 18.09.2022

  • Цели и основополагающие понятия безопасности жизнедеятельности как учебной дисциплины. Количественная оценка опасности, виды риска: индивидуальный, коллективный. Биологическое, механическое и тепловое действие тока. Основные причины электротравм.

    контрольная работа, добавлен 16.12.2013

  • ГМО (генетически модифицированные организмы): понятие и характеристика. Последствия употребления продуктов с ГМО. Риск развития онкологических заболеваний при употреблении таких продуктов. Советы потребителям при выборе генно-модифицированных продуктов.

    доклад, добавлен 26.09.2014

  • Сущность антропогенного воздействия и загрязнения, характеристика основных видов воздействия и загрязнителей. Особенности вреда, приносимого отходами производства. Характеристика изменений окружающей среды под действием выбросов теплоты, излучения, шума.

    реферат, добавлен 12.03.2009

  • Идентификация и номенклатура опасных и вредных факторов. Методы и средства повышения безопасности технических систем и технологических процессов. Методические подходы к процедуре определения риска. Физиологическая классификация основных форм деятельности.

    шпаргалка, добавлен 20.01.2015

  • Изучение методологии оценки профессионального риска на предприятии. Определение опасных факторов на промышленном предприятии. Ответственность за несоблюдение норм охраны труда на предприятии. Рассмотрение механизма управления профессиональными рисками.

    статья, добавлен 22.09.2024

  • Профилактика опасных ситуаций и защита от них как актуальная гуманитарная и социально-экономическая проблема. Опасность, ее количественная характеристика. Концепция приемлемого риска. Принципы и методы обеспечения безопасности. Виды негативных факторов.

    презентация, добавлен 30.05.2022

  • Гигиеническая характеристика качества компонентов экологической системы нефтедобывающих районов (атмосферный воздух, питьевая вода, почва). Анализ безопасности питания населения с оценкой риска его здоровью, связанного с загрязнением окружающей среды.

    автореферат, добавлен 08.01.2018

  • Концепция приемлемого риска. Логическое дерево опасностей. Как действуют на организм человека химические вещества, их классификация по степени опасности и влиянию на организм человека. Свойства ионизирующих излучений, их виды и воздействие на организм.

    контрольная работа, добавлен 29.11.2013

  • Группировка факторов риска и их значение для здоровья. Анализ определения здорового образа жизни человека. Влияние искусственного освещения на нарушение биологических ритмов. Проявление аллергизации населения с помощью искусственных загрязняющих веществ.

    реферат, добавлен 01.04.2015

  • Основные проблемы, задачи и опасности жизнедеятельности. Характеристика концепции приемлемого риска. Анализ методов для обеспечения безопасного взаимодействия со средой обитания. Сущность принципов и направлений безвредности жизненной деятельности.

    реферат, добавлен 27.06.2015

  • Предмет и задачи науки о безопасности жизнедеятельности человека. Понятия опасности, риска, зоны комфорта. Количественная оценка опасности, классификация опасных, вредных и травмирующих факторов. Принципы обеспечения безопасности и защиты человека.

    контрольная работа, добавлен 17.05.2012

  • Последовательность этапов проведения анализа риска аварий. Идентификация опасностей аварий на опасном производственном объекте. Основные показатели для оценки риска аварий. Использование матрицы "частота - тяжесть последствий" для анализа риска аварий.

    презентация, добавлен 04.12.2016

  • Понятие безопасности жизнедеятельности. Комплекс явлений и процессов в системе "человек-среда обитания". Взаимодействие человека с биосферой, техносферой и социальной средой. Ульрих Бек об "обществе риска". Основные опасности природного характера.

    презентация, добавлен 28.07.2014

  • Факторы, влияющие на последствия или количественную оценку ущерба, причиненного опасностью. Концепция приемлемого риска. Метод доступного осознания возможности того, что может произойти какое-то нежелательное событие. Пути повышения уровня безопасности.

    реферат, добавлен 05.12.2014

  • Структура системы обеспечения пожарной безопасности объекта защиты. Расчет величины индивидуального пожарного риска. Определение частоты реализации пожароопасных ситуаций. Построение полей опасных факторов пожара для различных сценариев его развития.

    дипломная работа, добавлен 11.02.2017

  • Обоснование концепции системы мониторинга гидротехнических сооружений с целью обеспечения безопасности населения. Выявление негативных изменений технического состояния гидротехнических сооружений. Управление рисками возникновения чрезвычайных ситуаций.

    статья, добавлен 27.04.2019

  • Потребности общества в безопасности окружающей природной, экономической и социальной среды. Структура управления рисками развития урбанизированных территорий. Интегральный индекс качества жизни населения как показатель социально-экономического развития.

    статья, добавлен 30.05.2017

  • Реализация мер по повышению трудовой мотивации как здоровьесберегающий элемент в системе профилактики нарушений здоровья сельского населения в современных условиях. Факторы, определяющие риск формирования ключевых угроз для здорового образа жизни.

    статья, добавлен 30.01.2020

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.