Проблемы и перспективы развития общественного питания в потребительской кооперации
Потребительская кооперация как многоотраслевая система, для повышения эффективности деятельности всех ее отраслей, в том числе общественного питания. Динамика развития материально-технической базы общественного питания системы потребительской кооперации.
Подобные документы
Общая характеристика и структура рынка общественного питания, направления его развития и современное состояние в России. Особенности и классификация инвестиционных проектов. Тенденции развития рынка общественного питания и его инвестиционный климат.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Роль и историческое предназначение потребительской кооперации. Усиление роли пайщиков в управлении, контроле и повышении эффективности в экономической деятельности. Красноярский краевой союз потребительских обществ. Защита социальных интересов пайщиков.
курсовая работа, добавлен 11.03.2012Понятие глобальных проблем в современных условиях, тенденции глобализации. Цель потребительской кооперации. Идентификация кооперативов для сохранения их социальной природы. Государственное регулирование развития кооперации в развивающихся странах.
контрольная работа, добавлен 17.04.2011Безработица как социально-экономическое явление. Сущность и значение проблемы занятости населения, особенности ее проявления в сельскохозяйственной отрасли. Перспективы развития занятости сельского населения в системе потребительской кооперации.
дипломная работа, добавлен 08.05.2016Характеристика сущности и основных форм собственности. Особенности управления имуществом населения. Стимулирование пайщиков на экономическое участие в деятельности общества потребителей. Программа стабилизации и развития потребительской кооперации.
курсовая работа, добавлен 31.05.2018Методологические основы инфраструктурного формирования индустрии общественного питания в сфере потребительского рынка услуг мегаполиса. Формирование подходов к сегментации и гармонизации интересов предприятий и потребителей общественного питания Москвы.
автореферат, добавлен 06.06.2012Суть развития сферы общественного питания в Ростовской области. Большое влияние развития заведений фаст-фуда на динамику предприятий общественного питания. Количество заведений по формам собственности. Изучение среднего чека в ресторанах Ростова-на-Дону.
статья, добавлен 25.11.2020История потребительской кооперации в сельском хозяйстве. Создание сети обслуживающих кооперативов, ее значение для развития фермерского движения в России. Развитие деревни посредством системы кооперации в учении экономиста-аграрника А.В. Чаянова.
реферат, добавлен 14.12.2014Повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания. Складское хозяйство и заготовочные цеха предприятия общественного питания. Характеристика оборудования и инвентаря основных цехов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.10.2014Роль трудовых ресурсов в развитии потребительской кооперации, в повышении эффективности работы обществ и союзов, в формирования специализации предприятий потребительской кооперации. Особенности выбора направлений специализации кооперации в России.
статья, добавлен 17.12.2021Особенности развития потребительской кооперации в дореволюционной России. Социально-экономическое развитие потребительской кооперации в начале ХХІ в. Тенденции развития кооперативов в России. Роль Центросоюза России в международном кооперативном движении.
курсовая работа, добавлен 02.07.2011Методы оценки конкурентоспособности организаций потребительской кооперации. Конкурентные преимущества организаций потребкооперации. Стратегические направления обеспечения конкурентоспособности организаций потребительской кооперации Нижегородской области.
автореферат, добавлен 05.03.2018Поддержка фермерства и кооперации - приоритетное направление развития бизнеса. Развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации классического типа в России. Тенденция укрупнения размера хозяйств населения по числу коров и производству молока.
статья, добавлен 09.12.2021Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Сравнительная характеристика типов объектов общественного питания - ресторанов и кафе. Определение потребности в фарфоровой посуде для студенческой столовой на 100 посадочных мест. Компоновка производственных помещений объекта общественного питания.
контрольная работа, добавлен 16.02.2014Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013Сущность устойчивого экономического развития, которая выступает основой совершенствования деятельности хозяйствующих субъектов. Исследование динамики изменения экономических показателей организаций потребительской кооперации в Российской Федерации.
автореферат, добавлен 26.02.2018Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами. Виды запасов сырья и товаров, их нормирование и планирование в ресторанном хозяйстве. Издержки производства и обращения.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Характеристика эффективных методов оценки конкурентоспособности организаций потребительской кооперации. Исследование методики оценки и разработка стратегических направлений обеспечения конкурентоспособности организаций потребительской кооперации.
автореферат, добавлен 27.02.2018Основополагающие кооперативные ценности и принципы как система идей, их этическое свойство. Механизм осуществления демократии внутри кооперации. Значение деятельности потребительской кооперации в годы Великой Отечественной войны и послевоенный период.
реферат, добавлен 06.11.2012Характеристика основной процедуры оценки и анализа деятельности экономического субъекта общественного питания на практике. Проведение исследования формы управленческого отчета для анализа фудкоста, наценки и маржи на предприятиях общественного питания.
статья, добавлен 27.02.2021Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Определение количества мест в залах предприятий общественного питания. Размещение предприятий и порядок расчета и подбора механического и подъемно-транспортного оборудования.
контрольная работа, добавлен 12.03.2014Место и роль услуг общественного питания в системе государственного заказа России. Проблемы управления качеством услуг общественного питания в условиях государственного заказа. Разработка концепции управления качеством услуг общественного питания.
автореферат, добавлен 01.04.2018Рассмотрение перехода на аутсорсинг услуг общественного питания в учреждениях бюджетной сферы. Экономическая целесообразность активного внедрения инноваций в предприятиях общественного питания. Обеспечение качества услуг для конечного потребителя.
статья, добавлен 21.11.2020