Харчові добавки
Історія виникнення харчових добавок. Шкідливі, безпечні добавки, консерванти, бензойна кислота, антиоксиданти, лимонна та аскорбінова кислота, їх характеристика. Гігієнічні принципи використання харчових добавок. Вплив добавок на організм людини.
Подобные документы
Характеристика сучасних методів модифікації каталітичних систем шляхом використання добавок до промислового каталізатора у процесі окиснення циклогексану. Дослідження впливу спиртів різної природи на процес гомогенно-каталітичного окиснення циклогексану.
статья, добавлен 22.03.2016Историческая справка, происхождение, физические и химические свойства азота. Распространенность в природе. Азотная кислота, окислительные свойства. Получение и применение азотной кислоты. Круговорот азота в природе. Сказка "Жизнь и творчество Азота".
реферат, добавлен 01.11.2010Вплив композитних добавок на властивості та процеси хімічної деградації надпровідної кераміки. Області гомогенності синтезованих матеріалів. Дослідження залежностей параметрів кристалічної гратки та критичної температури для синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 25.07.2014Расчет ректификационной колонны для разделения бинарной смеси вода – уксусная кислота. Материальный баланс колонны. Рабочее флегмовое число. Высота светлого слоя жидкости на тарелке. Паросодержание барботажного слоя. Скорость пара и диаметр колонны.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011- 80. Янтарная кислота
Влияние янтарной кислоты на состояние здоровья человека. Гидрирование малеиновой или фумаровой кислоты над платиновым или никелевым катализатором. Окисление фурфурола пероксидом водорода. Применение тяжелых металлов и органических растворителей.
курсовая работа, добавлен 28.05.2023 Общая характеристика азотной кислоты, ее физические и физико-химические свойства. Фазовая диаграмма водного раствора азотной кислоты. Методика применения и получения разбавленной азотной кислоты путём сухой перегонки селитры с квасцами и медным купоросом.
реферат, добавлен 05.12.2011Исследование технологических процессов основных линий и цехов, аппаратурного оформления предприятия. Методы обеспечения высокой эффективности производства и качества продукции. Характеристика сырья и готовой продукции для приготовления борной кислоты.
отчет по практике, добавлен 28.03.2020Дослідження впливу технологічних факторів та хімічних добавок на кінетику гідратації кальцію оксиду та морфологію кристалів портландиту. Умови протікання окремих стадій процесу гідратації та структуроутворення композицій на основі негашеного вапна.
статья, добавлен 14.01.2017- 84. Азотная кислота
Рассмотрение истории открытия азотной кислоты. Молекулярная кристаллическая решетка химического вещества. Оценка взрывоопасных свойств азота. Получение кислоты для производственных целей. Процесс изготовления минеральных удобрений и красителей.
презентация, добавлен 17.04.2014 Номенклатура и изомерия алифатических оксикарбоновых кислот, способы их получения и химические свойства. Угольная кислота и ее производные. Представители ароматических оксикарбоновых кислот, процесс их гидроксилирования и реакционная способность.
лекция, добавлен 22.04.2013Характеристика основных методов получения уксусной кислоты: сущность методов Шуценбаха, Фринкса, Игнатова, описание орлеанского метода и метода периодического глубинного культивирования. Сущность методов синтеза уксусного ангидрида, его применение.
курсовая работа, добавлен 17.03.2011Изучение состава и компонентов синтетических моющих средств: натриевых солей сложных эфиров спиртов и серной кислоты. Характеристика поверхностно-активных веществ, щёлочных добавок, химических отбеливателей и ферментов, разрушающих загрязнения ткани.
реферат, добавлен 28.12.2010Кремниевые кислоты как соединения оксида кремния (IV) с водой, очень слабые кислоты, их основные физические и химические свойства, пути и приемы получения, промышленное значение. Искусственные силикаты и их использование: стекло, цемент, керамика.
реферат, добавлен 26.04.2011Химическая природа фолиевой кислоты (фолацина), его биологическая роль, метаболизм, дефицит. Клинические проявления гиповитаминоза фолацина, симптомы интоксикации. Основные источники витамина в природе, его функции. Рекомендуемая профилактическая доза.
реферат, добавлен 14.04.2016Физические свойства гиалуроновой кислоты. Формирование с кислотой гелей различной степени вязкости, которые в дальнейшем определяют свойства и функции тканей, органов, систем. Создание эффектов несжимаемости и набухания. Смазка для хрящевой поверхности.
презентация, добавлен 21.10.2019Водорастворимые витамины и витаминоподобные соединения. Исследование физико-химических и физиологических свойств витаминов. Обмен витамина в организме человека и животных. Проявления недостатка никотиновой кислоты. Качественные реакции на витамин PP.
лекция, добавлен 01.09.2017Понятие спиртов. Классификация карбоновых кислот по строению, и основности. Виды липидов: липопротеиды, гликолипиды, стероиды. Особенности строения белков. Характеристика однокомпонентных и двухкомпонентных ферментов. Классификация пищевых добавок.
реферат, добавлен 09.02.2012Новий підхід для розрахунку розчинності чотирихлористого вуглецю, трихлорметану, дихлорметану, дифтордихлорметану і фтордихлорметану в системі вода – сірчана кислота у всій області її складу від 0 до 100 % H2SO4 в інтервалі температур 278-298 К.
доклад, добавлен 21.09.2010Физические свойства аминокислоты. Содержание глутамата в природе. Получение глутаминовой кислоты гидролизом белков. Болезни, связанные с нарушением обмена глутаминовой кислоты, ее фармакологическое действие. Применение глутамина, противопоказания.
реферат, добавлен 03.03.2013Анализ связи между строением и фармакологическим действием лекарственных средств производных барбитуровой кислоты. Функциональные свойства 3-метокси-4-гидроксибензилиденгидразид изоникотиновой кислоты. Установление подлинности пилокарпина гидрохлорида.
контрольная работа, добавлен 23.02.2017Методи визначення вмісту окремих форм високомолекулярних жирних сполук у біологічному матеріалі. Дослідження цис-лінолевої кислоти, яка надходить в організм тварин і птиці з кормом. Додавання до раціону корів жирів і жирних кислот та деяких гормонів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Понятие сольватации. Свойства и структурные особенности жидких растворителей и растворов. Взаимодействия ионов и молекул растворителя. Влияние добавок примесей. Термодинамические характеристики растворенных веществ в "абсолютно чистых" растворителях.
лекция, добавлен 28.08.2010Дослідження синтезованих каталізаторів в реакції високотемпературного відновлення монооксиду азоту метаном. Встановлення особливостей взаємозв’язку між функціональними (окисно-відновними, кислотними) і каталітичними властивостями одержаних композитів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Общая характеристика подгруппы азота, степени окисления N и Р и отвечающие им соединения. Физико-химические свойства азота, аммиака и фосфора. Соли аммония и аниона кислоты, оксиды азота и азотная кислота. Практическое значение фосфорной кислоты.
лекция, добавлен 10.11.2017Усовершенствование процесса получения олигомеров пропилена. Разработка технологии олигомеризации пропилена и пропан-пропиленовой фракции на катализаторе "фосфорная кислота на силикагеле", которая позволяет проводить процесс при умеренных температурах.
статья, добавлен 27.07.2016