Экструзия теста в кольцевом смазочном слое
Изучение движения тестовой массы в канале с использованием гидродинамической смазки. Определение математической модели динамического состояния вязкой жидкости, составление уравнений совместного течения. Способ бесконтактного формования макаронных изделий.
Подобные документы
Производство продуктов питания методом высокотемпературной кратковременной экструзии как один из экономически выгодных способов. Схема формующего инструмента экструдера для коэкструдированных изделий. Химический состав и энергетическая ценность изделий.
статья, добавлен 26.09.2018Определение суточной производственной мощности фабрики, расхода муки, добавок и количества силосов. Составление недельного графика работы оборудования. Процесс доставки, хранения, подготовки муки, дополнительного сырья и производство макаронных изделий.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Проведение анализа факторов, формирующих качество макарон. Определение зависимости технологических свойств макаронных изделий от показателей качества зерна и муки. Контроль свойств продуктов макаронного производства на каждой стадии переработки зерна.
статья, добавлен 06.05.2018Рассмотрение закона Дарси – линейного закона фильтрации. Определение причин нарушения закона и пределов его применимости. Обзор нелинейных законов фильтрации. Анализ основных уравнений подземной гидромеханики. Изучение движения несжимаемой жидкости.
курс лекций, добавлен 13.10.2017Анализ конструкций формованных деталей мелкой кожгалантереи и выбор материала для отверждающего слоя. Разработка технологии и конструкции устройства для формования изделий мелкой кожгалантереи с использованием термопластичного отверждающего слоя.
дипломная работа, добавлен 15.10.2013Способ управления процессом предварительной лезвийной обработки деталей использованием динамической модели предельного износа режущего инструмента. Методика динамического расчета предельного износа инструмента без проведения стойкостных испытаний.
статья, добавлен 26.11.2013Особенность возникновения упругих деформаций в роликовых подшипниках качения. Анализ движения цилиндрического ролика по неподвижной плоскости с учетом жидкого смазочного материала. Характеристика распределения безразмерного давления в слое смазки.
статья, добавлен 29.04.2018Автоматизация процессов подготовительно-раскройного производства. Характеристика и принцип работы оборудования для перетяжки кож, раскроя материалов, формования и тиснения деталей кожгалантерейных изделий, гибки и формования ботанов, крепления фурнитуры.
курс лекций, добавлен 21.10.2013Расчетная схема навесного погрузочного манипулятора и последовательность вывода уравнений движения навесного погрузочного манипулятора вокруг ребра опрокидывания с использованием уравнений Лагранжа. Кинетическая энергия несущей рамы и трактора.
статья, добавлен 21.05.2017Описание влияния эксцентричного положения труб в кольцевом пространстве скважины на формирование потока вязко-пластичной жидкости при восстановлении циркуляции. Последующее изменение площади сечения потока при структурном и турбулентном режимах движения.
статья, добавлен 16.01.2019- 86. Программный комплекс моделирования неизотермического течения полимерного материала в зазоре каландра
Особенность построения полной математической модели неизотермического каландрования. Анализ схемы каландрования полимеров с выделенной областью деформирования полимерного материала. Характеристика принятых допущений при синтезе математической модели.
статья, добавлен 24.08.2020 Поиск основных законов распределения давления в несжимаемых и сжимаемых несущих слоях ступенчатой опоры на основе уравнений Рейнольдса для тонких слоев вязкой ньютоновской жидкости. Алгоритмы вычисления подъемной силы и жесткости обоих смазочных слоев.
статья, добавлен 11.01.2018Гидродинамика – раздел гидравлики, в котором изучаются законы движения жидкости и ее взаимодействие с неподвижными и подвижными поверхностями. Методика решения задач гидравлики на законах и уравнениях механики жидкости и газа, законах сохранения массы.
курсовая работа, добавлен 03.02.2016- 89. Определение износа деталей ЦПГ (Цилиндро-поршневая группа) двигателя по содержанию металлов в масле
Разработка математической модели изменения эксплуатационных свойств масел в зависимости от наработки двигателя и параметров, характеризующих износ двигателя и определение содержания компонентов износа в системе смазки. Воздействие на износ пары трения.
статья, добавлен 19.05.2018 Развитие фарфоро-фаянсовой промышленности. Рассмотрение технологии формирования изделий методом литья. Применение полуавтоматов и автоматов для пластического формования. Стадии обработки керамических изделий. Технологи процесса разных видов обжига.
презентация, добавлен 16.04.2020Определение теплофизических характеристик рабочей жидкости. Выбор скорости ее течения в трубопроводах напорной магистрали. Определение расхода жидкости после разветвления магистрали. Коэффициенты гидравлического сопротивления для разных видов потерь.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Подшипники как опоры для вращающихся валов. Основы гидродинамической теории смазки. Конструктивные типы подшипников скольжения. Изучение уравнения жидкостного трения. Рассмотрение характеристик жидких смазок. Центробежные силы инерции в подшипниках.
лекция, добавлен 18.03.2014Технология и машинно-аппаратурная схема производства печенья из сахарного теста. Характеристика комплексов оборудования и его классификация. Правила эксплуатации оборудования для выпечки изделий. Ротационная машина для формования готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 17.09.2013Изучение динамического анализа механизмов, его основных задач, рассмотрение динамической модели, определение ее параметров, масс и моментов инерции, дифференцированного уравнения движения вращающегося звена и поступательно движущегося звена приведения.
презентация, добавлен 24.02.2014Стадии производства макаронных изделий. Типы и сорта пшеничной муки. Подготовка сырья к производству. Стадии приготовления и структурно-механические свойства теста. Отбраковка, упаковка и хранение готовой продукции. Экологические показатели производства.
дипломная работа, добавлен 01.05.2016Решение задачи стационарного течения идеального совершенного газа в пространственных соплах. Система уравнений нестационарного потока совершенного газа. Вывод разностных уравнений для ячейки расчетной области. Расчет параметров течения на гранях ячейки.
дипломная работа, добавлен 11.01.2020Анализ подхода, базирующегося на применении математической модели, описанной с помощью технических ограничений в виде системы неравенств. Способ определения оптимальных режимов резания, основанный на методе линейного математического программирования.
статья, добавлен 06.12.2016Описание аппаратурно-технологических схем производства и ассортимента хлебобулочных изделий. Расчет оборудования и производственных рецептур приготовления дрожжевого теста. Способы активации дрожжей при производстве опары в процессе приготовления теста.
дипломная работа, добавлен 21.09.2016Изучение принципиальных технологических схем производства конструкций из железобетона. Рассмотрение правил армирования, формования и твердения железобетонных изделий. Особенности отделки поверхности бетона и арматуры. Приемка и испытание изделий.
реферат, добавлен 24.09.2015Рассматривается применение модели трибологической системы для обеспечения требуемой долговечности подвижного соединения в условиях смешанной смазки. Определение взаимосвязи интенсивности изнашивания и состояния поверхностей трения методикой А.Г. Суслова.
статья, добавлен 27.05.2018