Влияние технологии экстракции на антиоксидантную активность экстрактов плодов клюквы, облепихи, ежевики, жимолости, калины, рябины и можжевельника
Исследование показателей содержания фенолов, флавоноидов, антирадикальной активности по улавливанию свободного радикала 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила, восстанавливающей силы, антиоксидантной активности для плодов и ягод для трех технологий экстракции.
Подобные документы
Исследование количественной зависимости биологической активности от структуры и физико-химических свойств соединений. Зависимость гипогликемической активности от констант ионизации. Схемы ионизации молекул. Значения констант кислотности и основности.
статья, добавлен 30.04.2018Аппараты, применяемые для массообменных процессов (абсорбции и экстракции). Достоинства современных смесительно-отстойных экстракторов. Изучение путей интенсификации процессов экстракции. Конструкторы смесительно-отстойных и распылительных экстракторов.
реферат, добавлен 16.04.2015Фенольные соединения как наиболее распространенные и многочисленные природные соединения. Индивидуальные флавоноиды и О-гликозиды. Антиоксидантная активность фенолов. Физические и химические свойства. Методы выделения флавоноидов из растительного сырья.
реферат, добавлен 02.12.2015- 29. Антиоксидантная активность – интегральный показатель характеристики грунтов в водных экосистемах
Исследование суммарной антиоксидантной активности различных образцов грунтов. Оценка гидролитической кислотности почвы. Адсорбированные вещества на грунтах, выделяемые водой. Содержание углерода органических соединений и азота в водных экосистемах.
статья, добавлен 02.04.2019 Исследование механизма каталитического фенолиза и ацидолиза эпихлоргидрина. Оценка активности триалкиламинов и тетраалкиламмониевых солей в реакциях нуклеофильных реагентов с альфа-оксидами. Механизм каталитической реакции карбоновых кислот и фенолов.
статья, добавлен 25.03.2014Антоцианы – красящие вещества цветочных лепестков различных растений, всевозможных плодов и ягод. Источник получения красных красителей. Характер окраски природных антоцианов и его зависимость от факторов химического строения. Анализ состава чая.
реферат, добавлен 23.03.2015Характеристика методики хроматографического разделения и количественного определения моносахаридов. Отщепление воды при нагревании пентоз и образование фурфурола в присутствии кислот как особенность орцинового метода изучения углеводного комплекса.
статья, добавлен 30.05.2021Изучение каталитической активности в реакции окисления монооксида углерода Ag-цеолитных систем, сформированных при высоких температурах. Анализ зависимости активности цеолитных систем от кластеров Ag0 и высокодисперсных частиц металлического серебра.
статья, добавлен 24.03.2014Получение экстракта плодов аронии черноплодной и исследование его способности восстанавливать ионы серебра. Определение условий синтеза наночастиц серебра в растворе с использованием экстракта плодов аронии. Использование наночастиц в промышленности.
статья, добавлен 27.04.2019Классификация флавоноидов. Распространение в растительном мире. Роль в жизнедеятельности растительного организма. Влияние факторов и условий среды на накопление флавоноидов в растениях. Применение в медицине и других отраслях народного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Описание методик экстракции, осаждения, а также анализа концентратов белков ржи. Характеристика физико-химических особенностей зерна, которые установлены в ходе экспериментальных работ. Влияние концентрации щелочи на степень извлечения белка из ржи.
статья, добавлен 02.12.2018Влияние физико-химических воздействий на каталитическую активность ферментных препаратов. Определение принципиальной возможности повышения активности ферментного препарата панкреатической липазы за счет внесения растворов солей CaCl2, MgCl2, MgSO4.
статья, добавлен 05.12.2018- 38. Фенолы
Получение, строение и свойства фенолов. Процесс окисления. Электрофильное замещение в ароматическом кольце фенолов. Примеры ароматических спиртов и фенолов. Действие щелочей на галогенарены. Кумольный способ. Нуклеофильность фенолов и фенолят-ионов.
контрольная работа, добавлен 05.08.2013 Изучение влияния различной концентрации ионов водорода в среде на активность ферментных препаратов грибного и бактериального происхождения с а-амилазной активностью. Определение амилолитической активности. Анализ амилолитической активности Фунгамила.
дипломная работа, добавлен 07.03.2015Зависимость химического состава растений от водного режима. Влияние водного дефицита на углеводный обмен. Неспецифическая антиоксидантная роль флавоноидов. Структурные элементы молекул флавоноидов. Биохимические свойства и состав календулы лекарственной.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Изучение химической активности механообработанных углей в восстановительной и окислительной среде. Установление кинетических параметров углевого окисления в процессе механоактивации в воздушной атмосфере. Влияние растворителей на выход экстрактов.
автореферат, добавлен 27.02.2018Классификация и номенклатура фенолов, их свойства. Выделение фенолов из фракций смол коксования и полукоксования твердых топлив. Способы синтеза фенолов. Получение фенолов щелочным плавлением сульфокислот и окислением бензойной кислоты в газовой фазе.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Анализ активности известного ингибитора образования конечных продуктов гликирования – аминогуанидина. Причины утраты активности аминогуанидином (1, 3, 10 мМ) в условиях гликоксидации и детекции прироста аргпиримидина спектрофлуориметрическим методом.
статья, добавлен 27.06.2021Синтез разнообразных 3-гидрокси-1,5-диарил-4-пивалоил-2,5-дигидро-2-пирролонов на основе реакции пивалоилпировиноградной кислоты и арилиденарилминов. Изучение антиоксидантной, противовоспалительной и цитотоксической активности полученных соединений.
статья, добавлен 03.12.2018Способы регуляции активности ферментов. Конститутивные и адаптивные ферменты. Активаторы ферментов вещества, повышающие их способность ускорять реакцию. Необратимые, конкурентные и неконкурентные ингибиторы. Содержание в крови внутриклеточных ферментов.
научная работа, добавлен 06.07.2009Способы получения, химические свойства и важнейшие производные акридина, область его применения. Структурно-функциональный анализ биологической активности производных акридина. Особенности биологической активности N9-замещенных акридин-9-аминов.
реферат, добавлен 25.11.2017Характеристика нестероидных противовоспалительных средств. Особенности определения ряда нестероидных противовоспалительных средств в крови в скрининге методами твердофазной экстракции и газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.
статья, добавлен 02.12.2018Понятие и сущность n-Тирозола, оценка его антитромбоцитарной активности. Исследование влияния n-Тирозола на показатели системной и церебральной гемодинамики, увеличение мозгового кровотока, повышение частоты сердечных сокращений и работы сердца.
статья, добавлен 01.12.2018Выделение фенолов из фракций смол коксования и полукоксования твердых топлив. Получение фенолов из отходов переработки нефти. Основные способы синтеза фенолов. Получение фенола щелочным плавлением сульфокислот, окислением бензойной кислоты в газовой фазе.
реферат, добавлен 10.03.2010Факторы, от которых зависит распределение токсичных веществ в организме. Пробоподготовка - отделение мешающих проведению анализа компонентов и концентрированию определяемых веществ. Способы проведения экстракции используемые в химической технологии.
реферат, добавлен 11.12.2015