Влияние технологии экстракции на антиоксидантную активность экстрактов плодов клюквы, облепихи, ежевики, жимолости, калины, рябины и можжевельника
Исследование показателей содержания фенолов, флавоноидов, антирадикальной активности по улавливанию свободного радикала 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила, восстанавливающей силы, антиоксидантной активности для плодов и ягод для трех технологий экстракции.
Подобные документы
Современное состояние аппаратурного оформления массообменных процессов. Модель массопереноса на контактных устройствах. Массообменные характеристики жидкостной экстракции. Анализ эффективности массопереноса в колонных вибрационных экстракторах.
дипломная работа, добавлен 01.08.2011Метод разделения и концентрирования, основанный на распределении растворенного вещества между двумя несмешивающимися фазами. Преимущества экстракционного метода, основные термины. Типы экстракционных систем. Схема прибора для противоточной экстракции.
презентация, добавлен 09.12.2018Неуглеродные сорбенты в процессах водоподготовки. Сущность процессов экстракции, эвапорации, коагуляции. Вакуумная, импеллерная и напорная флотация. Неорганические природные иониты, применяемыми для очистки воды. Простейшее устройство для диализа.
реферат, добавлен 08.05.2010Проблема переработки отходов рисового производства. Анализ физико-химических свойств порошков диоксида кремния, полученных из исходной рисовой шелухи и из остатков после двойной экстракции углеродсодержащих соединений и неорганических примесей металлов.
статья, добавлен 26.02.2017Изучение влияния тяжелых металлов на метаболические процессы в живом организме. Способность металлов образовывать прочные соединения с рядом функциональных групп на поверхности и внутри клеток растений. Исследование активности каталазы в растениях.
статья, добавлен 21.12.2019Выявление наиболее оптимальных условий для химической модификации подсолнечного масла. Кинетика изменения функциональных групп, склонных к полимеризации. Получение масла с бентонитовых глин, взятых после экстракции, компонентный состав экстракта.
статья, добавлен 10.05.2018Индикаторы как органические и не органические соединения, которые способны изменять цвет раствора, показывая его среду. Универсальный и растительный индикаторы. Среда растворов и водородный показатель. Метод экстракции и создание калибровочной шкалы.
реферат, добавлен 03.05.2015Исследование процессов методом циклического термического анализа. Сравнительный анализ кинетических параметров кристаллизации при равновесной и неравновесной кристаллизации. Расчет константы кристаллизации и показателей Аврами. Анализ энергии Гиббса.
статья, добавлен 28.02.2016Рассмотрение физико-химических методов исследования витаминов и проблем их определения в пищевых продуктах. Идентификация и установление количества витаминов фотометрическим, колориметрическим, флуоресцентным методами, методами хроматографии и экстракции.
статья, добавлен 31.03.2017Свойства ферментов как биологических катализаторов. Спектрофотометрические, колориметрические, манометрические, модификационный и другие общие методы определения их активности. Получение сухих технических и целлюлолитических ферментных препаратов.
контрольная работа, добавлен 28.08.2013Мацерация - простейший в исполнении и техническом оснащении способ экстракции, когда твердую фазу размешивают с растворителем и отфильтровывают. Тщательное измельчение - технологический процесс, повышающий степень экстрагирования твердого вещества.
реферат, добавлен 19.12.2021Определение антимитотической активности новых производных 2,6-динитроанилина. Исследование их способностей индуцировать апоптотические процессы в растительной клетке при использовании в качестве композиции с ингибиторами ацетил-КоА-карбоксилазы.
статья, добавлен 11.11.2012Анализ метаболитов, позволяющих установить факт употребления каннабимиметика AB-CHMINACA в процедуре скрининга мочи на наркотические и лекарственные вещества. Применение методов твердофазной экстракции и газовой хроматографии с масс-спектрометрией.
статья, добавлен 05.12.2018Изучена экстракция редкоземельных элементов представителем класса четвертичных аммониевых оснований – Aliquat 336. Исследованы хлоридные и хлоридно-роданидные системы. Определены коэффициенты распределения и рассчитаны факторы разделения при экстракции.
статья, добавлен 10.08.2020Экстракционная переработка уранового раствора. Производственная мощность отделения. Расчет оборудования для участка экстракции и реэкстракции. Переработка химконцентратов и подготовка раствора. Материальный баланс операции промывки центрифугирования.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Исследование инверсионного трансфазного катализа реакции фосфорилирования фенолов в двухфазной системе вода/дихлорметан. С помощью квантово-химических расчетов изучение реакции хлордифенилфосфата с пара-замещенными пиридин-1-оксидами в среде дихлорметана.
статья, добавлен 28.02.2016Состав смешанного растворителя для экстракционной деароматизации риформата. Моделирование многоступенчатой противоточной экстракции ароматических углеводородов из широких бензиновых фракций. Способности N-метилпирролидона, триэтиленгликоля и их смесей.
автореферат, добавлен 19.07.2018Извлечение, разделение, определение биологически активных веществ на основе теории жидкостной экстракции. Межфазное распределение фенилаланина, тирозина, триптофана, аскорбиновой и никотиновой кислот и их смесей в системах с индивидуальными экстрагентами.
автореферат, добавлен 22.09.2010Изучение основных свойств ферментов как биологических катализаторов, способов получения ферментных препаратов с использованием микроскопических грибов, бактерий и дрожжей. Характеристика общих методов определения активности протеолитических ферментов.
контрольная работа, добавлен 19.09.2011Проведение синтеза диазакраун-эфиров с переходными металлами эффективными методами. Синтезирование новых дибензоазакраун-эфиров с функционально замещенными гидроксильными и аминогруппами в макроциклическом кольце. Биологическая активность эфиров.
статья, добавлен 17.02.2023Получение белкового комплекса протеина sp-2 из шрота сои, его физические и химические характеристики. Анализ антитрипсиновой активности, чувствительности различных штаммов раковых опухолей к протеину sp-2 на животных опухоленосителях в экспериментах.
автореферат, добавлен 24.05.2018Содержания карбонильных групп белков и продуктов перекисного окисления липидов у больных раком легкого. Повышение резистентности опухолевой ткани по отношению к процессам свободно-радикального повреждения и искусственное усиление антиоксидантной системы.
реферат, добавлен 03.08.2013Изучение механизма взаимодействия ароматических аминокислот и витаминов (аскорбиновая и никотиновая кислоты) в водной фазе при экстракции их смесей из водных растворов гидрофильными растворителями (бутиловый спирт, этилацетат) методом ИК-спектроскопии.
статья, добавлен 27.03.2014Метод получения концентрата экстрактов лекарственных растений: экстракта грецкого ореха, персика и осины, методом нанофильтрации. Проведения исследования процесса концентрирования экстрактов. проведения измерений концентрации пермеата на приборе Specord.
дипломная работа, добавлен 24.10.2010История открытия кофеина. Приоритетность Рунге в вопросе экстракции кофеина. Препараты пуриновых алкалоидов и их получение синтетически из веществ, представляющих готовый пуриновый цикл. Методы получения пуриновых алкалоидов путем метилирования ксантина.
реферат, добавлен 03.11.2020