Влияние технологии экстракции на антиоксидантную активность экстрактов плодов клюквы, облепихи, ежевики, жимолости, калины, рябины и можжевельника
Исследование показателей содержания фенолов, флавоноидов, антирадикальной активности по улавливанию свободного радикала 2,2-дифенил-1-пикрилгидразила, восстанавливающей силы, антиоксидантной активности для плодов и ягод для трех технологий экстракции.
Подобные документы
Характеристика эфирного масла мяты перечной. Сущность методов перегонки с паром и экстракции летучими растворителями. Принципиальная схема газового хроматографа. Основные этапы количественного анализа, условия его проведения. Оценка точности измерений.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Изучение химического состава фруктов и овощей: вода, сухие вещества, углеводы, ферменты, кислоты, витамины. Пестициды, нитраты, тяжелые металлы, соланин, дифенил как группы веществ и ядохимикатов, содержащиеся во фруктах и овощах, их влияние на человека.
практическая работа, добавлен 13.11.2020Сравнение активности амилаз, каталаз и пероксидаз в процессе солодоращения семян ярового ячменя в зависимости от генотипических особенностей сортов. Характеристика сортов по активности кислых изоформ амилаз. Активность амилаз в зерне проростков ячменя.
статья, добавлен 13.04.2023Установление показателя активности катализатора и связи между содержанием воды паладий-медным-катализатором. Анализ результатов термогравиметрического исследования образцов природного трепела и катализатора. Обзор структурно-абсорбционных характеристик.
статья, добавлен 27.07.2016Краткая характеристика флавоноидов, подготовка растительного сырья, их идентификация, выделение и разделение. Экстрагирование флавоноидов из растительного сырья. Хроматографические методы его идентификации. Методы количественного определения флавоноидов.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Технология эмульсионной экстракции полипренолов. Влияние природы щелочного агента (составной части эмульсионной системы полипренолов) из древесной зелени пихты и ели, на эффективность процесса. Анализ структуры полипренолов методами спектроскопии.
статья, добавлен 02.12.2018Влияние химических рисков, которые возникают при использовании агрессивных веществ. Органические солнечные элементы, переработанные из зеленых растворителей. Характеристики идеальных альтернативных растворителей, подходящих для "зеленой" экстракции.
реферат, добавлен 24.01.2023Общая характеристика фенолов. Изучение видов лекарственных средств, производных фенолов: фенола, тимола, резорцина, фенолфталеина, ксероформа. Особенности их получения, свойства, испытание на чистоту, количественное определение, применение и хранение.
статья, добавлен 30.05.2017Экспериментальная модель изучения аденозиновой А1 рецепторной активности химических соединений на изолированных предсердиях мышей или крыс in vitro. Тестирование селективного антагониста аденозиновых A1 рецепторов 8-циклопентил-1,3-дипропилксантина.
статья, добавлен 08.07.2021Характеристика основных методик экстракции эфирных масел: перегонка с водой, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями. Описание фармакологических технологий, определение основных преимуществ и недостатков данных методик.
презентация, добавлен 18.03.2016Исследование влияния координационных соединений марганца, меди и цинка (II) (Mn, Cu, Zn) с глюконовой кислотой, синтезированных и охарактеризованных в Уфимском институте химии. Характеристика процесса увеличения метаболической активности нейтрофилов.
статья, добавлен 15.06.2023Получение липофильного экстракта из слоёвищ бурой водоросли методом исчерпывающей экстракции в аппарате Сокслета. Определение количественного содержания жирных кислот, каротиноидов и хлорофиллов. Производство косметических средств против старения кожи.
статья, добавлен 15.02.2014Изучение уровня активности ферментов антиоксидантной защиты и состояния биосинтетической способности культуры клеток ткани, выращенной на стандартной и модифицированной углеродными нанотрубками средах. Участие нанотрубок в регуляции метаболизма клетки.
статья, добавлен 02.04.2019Зависимость оптической активности водных растворов метаболических сахаров от температуры. Энергия активации реакции их ассоциирования в надмолекулярные хиральные структуры. Метаболический эффект реакции образования хиральных водно-сахарных ассоциатов.
статья, добавлен 23.08.2013Механизм перекисного окисления, получение сульфоксидов. Исследование антиоксидантной активности сульфоксидов на основе додецилтиометил гидрохинона и додецилтиометил резорцина. Определение перекисного числа в жирах. Приготовление титрованных растворов.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Выделение фенолов из фракций смол и отходов переработки нефти. Способы производства синтетических фенолов: щелочное плавление сульфокислот; двухстадийное окисление углеводов; окисление бензойной кислоты в газовой фазе; гидроксилирование бензола.
реферат, добавлен 04.11.2010Молекулярный состав лейкоцитарных пептидов, определение антибактериальной активности лейкоцитарного лизата. Уровень противовирусной активности исследуемого лейкоцитарного лизата. Разработка и специфика технологии получения белкового лизата лейкоцитов.
статья, добавлен 25.08.2021Концентрация флавоноидов в крови, характеристика степени их абсорбции. Изучение биодоступности в неразрывной связи с метаболизмом, характеристика форм всасывания гликозидов. Описание путей метаболизма флавоноидов в организме человека, сущность генистеина.
реферат, добавлен 21.04.2015Поведение продуктов деления при экстракции. Влияние азотной кислоты и урана на экстракцию продуктов деления. Факторы, влияющие на достижение необходимых коэффициентов очистки урана от продуктов деления в схеме Пурекс. Реэкстракция урана и плутония.
контрольная работа, добавлен 19.05.2014Исследование газоволюметрическим методом каталитической активности палладиевых катализаторов в реакции гидрирования фенилацетилена. Условия достижения ее предельных значений. Композиции на основе металлов с наиболее высокой химической активностью.
статья, добавлен 10.03.2014Физико-химические свойства фенольных соединений. Использование растительного сырья, содержащего дубильные вещества. Количественное определение и качественные реакции на вещества данной группы, оптимизация условий экстракции, классификация и типы.
научная работа, добавлен 03.05.2019Диффузия осаждаемого компонента внутрь изделия и отсутствие химической активности поверхности первичного носителя. Осаждение байерита из пересыщенных растворов алюмината натрия, расходные компоненты в данной схеме. Равномерность и активность покрытия.
статья, добавлен 05.12.2018Классификация флавоноидов, их характеристика и физико-химические свойства. Распространение в растительном мире, локализация по органам и тканям. Влияние онтогенетических факторов на накопление флавоноидов. Антоцианы: строение, биосинтез, применение.
реферат, добавлен 12.06.2012Каталитическая активность алюмомарганцевых катализаторов в реакции глубокого окисления метана. Повышение конверсии метана без существенной потери их активности методом регулирования условия синтеза катализаторов, природы носителя и модифицирующих добавок.
статья, добавлен 10.03.2014Количественное содержание органических кислот в растениях. Химические свойства органических кислот и их солей. Заготовка, первичная обработка и хранение клюквы. Химический состав малины, использование и хранение ягод, числовые показатели и микроскопия.
реферат, добавлен 24.08.2013