Особенности управление гостиничным предприятием
Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
Подобные документы
Изучение способов и подходов управления ресурсами проекта. Создание оптимального состава основного и вспомогательного оборудования, коммуникаций. Оптимизация управления материально-техническими запасами, трудовыми и финансовыми ресурсами предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях и основные рекомендации по усовершенствованию системы управления. Комплексный анализ деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2011Принципы японского управления, поведение в организации, система контроля, система управления качеством. Управление трудовыми ресурсами, культура и общественная психология. Профсоюзы в Японии. Роль японской философии и искусства, исторические особенности.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Ознакомление с методом обслуживания потребителей в столовой. Анализ меню предприятия. Характеристика особенностей организации управления предприятием. Изучение источников продовольственного снабжения. Рассмотрение методов организации тарного хозяйства.
отчет по практике, добавлен 11.06.2015Система управления предприятием и функции менеджмента. Типовые организационные структуры управления предприятием, внутренняя и внешняя среда организации. Стратегический менеджмент и современные рыночные стратегии. Мотивационное управление предприятием.
учебное пособие, добавлен 31.01.2013Анализ механизмов регулирования и управления в сфере гостиничного обслуживания. Факторы, влияющие на удовлетворенность гостей. Разработка практических рекомендаций по повышению качества гостиничных услуг путем улучшения основных бизнес-процессов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Особенности организационной структуры управления предприятия. Технологические процессы производственного цикла. Основные финансово-экономические показатели деятельности и рентабельность организации. Управление персоналом и стратегическое планирование.
отчет по практике, добавлен 06.11.2014Принципы японского управления, поведение в организации, система контроля, исторические особенности, культура и общественная психология. Управление трудовыми ресурсами. Система управления качеством. Профсоюзы в Японии. Роль японской философии и искусства.
курсовая работа, добавлен 30.04.2010Понятие, функции и виды гостиниц, взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью данного бизнеса. Основные способы оценки качества услуг и уровня сервиса гостиницы. Содержание и роль мероприятий по улучшению деятельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Рассмотрение принципов управления трудовыми ресурсами на предприятии. Виды и содержание концепций руководства персоналом. Определение организационной культуры и фаз жизни субъекта хозяйствования. Особенности кадрового менеджмента и корпоративного PR.
учебное пособие, добавлен 24.04.2014Правовое обеспечение управления качеством продукции и услуг Российской Федерации, понятия и показатели качества обслуживания потребителей на транспорте. Стандартизация и сертификация транспортного сервиса. Корпоративные стандарты на примере ОАО "РЖД".
курсовая работа, добавлен 19.02.2017Современное становление направления "Управление проектами" в Республике Казахстан и Российской Федерации. Управление разработкой проекта и проектная методология. Планирование как основа управления ресурсами. Управление человеческими ресурсами проекта.
курсовая работа, добавлен 17.09.2013Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Этапы управления трудовыми ресурсами, планирование потребности в них. Совершенствование организации труда. Основные направления перестройки работы кадровых служб. Классические модели менеджмента персонала. Построение современной структуры организации.
курсовая работа, добавлен 06.07.2011Сущность, виды, функции и организационные структуры управления предприятием. Оценка эффективности управления предприятием, направления развития внутрифирменного управления. Расчет технико-экономических показателей деятельности предприятия и их оценка.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Рассмотрение проблемы формирования трудовых ресурсов индустриальных компаний. Координация и учет интересов предприятия в системе управления персоналом. Планирование потребности в трудовых ресурсах как основное направление работы менеджера.
контрольная работа, добавлен 17.02.2014Управление персоналом предприятия: цели и задачи. Функции менеджера по управлению трудовыми ресурсами организации. Социотехническое конструирование и корпоративная культура и ее составляющие. Кадровая политика и модели принятия управленческих решений.
шпаргалка, добавлен 01.06.2014Принципы японского управления. Поведение в организации, система контроля, управление трудовыми ресурсами. Система управления качеством, ее особенности и преимущества. Профсоюзы в Японии, их характеристика. Роль японской философии менеджмента, искусства.
реферат, добавлен 01.02.2016Описание элементов и методов управления персоналом. Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности. Оптимизации процесса управления персоналом предприятия. Прогнозирование и планирование человеческих ресурсов предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Ключевые функции управления персоналом. Составляющие управления: стратегическое, оперативное, финансовое. Главные ресурсы национальной статистической службы: бюджет, персонал, имя. Элементы кадровой политики и аспекты управления трудовыми ресурсами.
лекция, добавлен 30.10.2011Составляющие системы тотального менеджмента качества, ее принципы. Подходы к толкованию качества услуг (обслуживания). Цели стандартизации в сфере гостиничных услуг. Рассмотрение методик разработки, внедрения и управления качеством гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Сущность и концепция управления человеческими ресурсами в организации. Теория результативности руководства Фидлера. Этические аспекты управления человеческими ресурсами. Характерные особенности управления человеческими ресурсами в международном бизнесе.
реферат, добавлен 02.03.2023Социальная структура производственной организации. Роль неформальных групп в деятельности производственных организация. Изучение международного опыта управления трудовыми ресурсами, исследование и разработка различных направлений в работе с кадрами.
реферат, добавлен 03.05.2015Организация учебной практики по специальности "Управление персоналом". Учебно-тематический план практики. Основы управления персоналом. Мотивация деятельности и организация труда персонала. Управление трудовыми ресурсами. Этика деловых отношений.
практическая работа, добавлен 04.05.2017История развития управления трудовыми ресурсами. Изучение концепции, содержания и целей кадровой политики производства как целостной стратегии управления персоналом. Анализ формирования и развития персонала с целью организации продуктивной работы.
дипломная работа, добавлен 20.10.2009