Организация ресторанного бизнеса
Составление бизнес-плана ресторана премиум-класса с европейской, итальянской кухней на 50 посадочных мест. Описания перечня услуг, помещения, оборудования. Расчет потребности в персонале. Реклама и продвижение. Определение срока окупаемости проекта.
Подобные документы
- 51. Экономика АТП
Характеристика рынка услуг. Организационная форма предприятия, структура бизнес-плана и род деятельности. Клиенты и их местонахождение. Конкуренты, потенциал рынка и реклама. Расчет плана по труду и заработной плате, затрат на материалы и запасные части.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014 Определение, содержание, обоснование и реализация бизнес-плана. Оценка и типы рисков, выход на клиента и характер деятельности компании. Пример разработки бизнес-плана инвестиционного проекта по оказанию платных медицинских услуг в организации "Стрелец".
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Анализ рынка автомобилей для обоснования рациональности открытия бизнеса. Описание организационной части бизнеса, изучение предоставляемых услуг автоцентра и автосалона. Расчет окупаемости проекта, выявление его потенциальных рисков и путей их устранения.
бизнес-план, добавлен 26.12.2017Цели разработки и назначение бизнес-плана. Процесс бизнес-планирования, его функции и принципы. Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ООО "Экспресс". Проект бизнес-плана по оказанию транспортных услуг и услуг автосервиса.
дипломная работа, добавлен 30.10.2012Бизнес-план как основа разработки инвестиционного проекта. Обоснование макета бизнес-плана салона красоты как предприятия малого бизнеса. Краткое резюме бизнес-плана ООО "Силуэт". Расчет точки безубыточности, оценка риска и прогноз потока реальных денег.
дипломная работа, добавлен 25.07.2012Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Бизнес-план, как ключевой элемент стратегического планирования. Особенность описания услуг и работы фитнес центра. Анализ потребителей и конкурентов данной сферы. Проведение кадрового и финансового отчета. Расчет окупаемости инвестиционных вложений.
бизнес-план, добавлен 03.12.2014Цели деятельности гостиницы и цели бизнес-плана. Концепция бизнес-плана. Проектируемый вид услуг. Оценка конкурентоспособности, реклама. Расчет капитальных затрат. Оценка риска и страхования. Стратегия финансирования, оценка эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 13.01.2011Изучение особенностей бизнес-планирования в гостиничной индустрии. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Характеристика инвестиционного проекта создания кафе при гостинице. Финансовый план проекта и оценка эффективности инвестиций.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Оценка возможности развития нового направления предпринимательской деятельности. Цели и основные задачи бизнес-планирования, актуальность данного вопроса. Пример разработки бизнес-плана парикмахерской эконом-класса, рассчитанной на 4 посадочных места.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Расчет капитальных вложений, амортизационных отчислений, баланса рабочего времени и фонда оплаты труда для ресторана, специализирующегося на европейской кухне. Составление сметы затрат на сырье и материалы. Сводная калькуляция себестоимости блюд.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Анализ особенностей организации работы горячего цеха кафе. Разработка производственной программы предприятия, составление меню. Определение режима работы кафе и численности производственных работников. Расчет основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 04.08.2014Составление финансового раздела бизнес-плана вновь образуемого промышленного предприятия. Оценка экономической эффективности бизнес-плана как инвестиционного проекта и прогнозирование финансовых результатов деятельности фирмы при реализации бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 21.02.2019Анализ бизнес плана по созданию частного салона-парикмахерской. Формирование прибыли как разности между объемом реализации услуг. Затраты на покупку товаров с учетом собственных издержек. Особенность оборудования зала и помещения для хранения инвентаря.
реферат, добавлен 21.11.2014Описание услуг разрабатываемой организации. Определение плана закупок и продаж. Анализ рынка и конкурентов. Выбор стратегии продаж. Составление плана финансирования проекта и прогнозных финансовых отчетов. Разработка графика доходов за первый год.
бизнес-план, добавлен 31.05.2016Особенности составление бизнес-плана, его основные составляющие. Анализ сегментов рынки и потребителей. Маркетинговый комплекс: ценовая политика, продвижение продукта на рынок, каналы сбыта. Составление производственного, юридического, финансового плана.
бизнес-план, добавлен 29.10.2009Нормативно-правовая база в сфере оценочной деятельности. Стоимостные и затратные категории в оценке. Организационно-экономические формы ведения бизнеса. Бизнес как инвестиционный товар. Определение срока окупаемости инвестиции. Оценка офисных зданий.
дипломная работа, добавлен 27.10.2016Преимущества и уникальность предлагаемого бизнеса, перспективы его развития. Обоснование выбранной территории пригодной к открытию нового ресторана. Изучение сильных и слабых сторон, составление плана производства, состав издержек, организационный план.
бизнес-план, добавлен 30.05.2014- 69. Салон красоты
Планирование деятельности салона красоты в п. Чельпек и определение ассортимента оказываемых услуг. Обоснование целесообразности осуществления бизнес-проекта. Стратегии осуществления проекта. Оценка окупаемости проекта и расчет расходов предприятия.
презентация, добавлен 14.10.2016 Социальные и экономические функции современного ресторанного бизнеса. Организационная структура и распределение полномочий на предприятии общественного обслуживания. Система контроля и учета прибыли ресторана. Служебные обязанности администратора.
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Анализ бизнес-плана как одной из составных частей ведения бизнеса. Изучение стратегий и задач, решаемых для разработки и организации собственного бизнеса. Составление производственного, организационного и финансового плана. Оценка риска и страхования.
курсовая работа, добавлен 15.01.2013Определение годовой программы выпуска деталей, стоимости оборудования, количества рабочих, потребности режущего и мерительного инструмента, фонда зарплаты. Расчёт себестоимости детали, прибыли, безубыточности, срока окупаемости капитальных вложений.
методичка, добавлен 17.04.2023Расчет количества оборудования, рабочих мест и производственной мощности. Определение заработной платы для работников-повременщиков, сдельщиков и вспомогательных рабочих. Построение точки безубыточности. Разработка финансового плана работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Определение понятия "ресторан", его основное назначение и характеристика, основные аспекты организации его работы. Расчет экономической части ресторанного дела. Составление хозяйственной деятельности предприятия. Организация снабжения складских запасов.
реферат, добавлен 09.09.2014Расчет заработной платы, эксплуатационных расходов на отладку программы, ее себестоимости и цены программного продукта. Определение срока окупаемости и коэффициента экономической эффективности проекта. Расчет стоимости оборудования для автоматизации.
курсовая работа, добавлен 24.01.2013