Запахи как химические явления
История развития запаха и возможности душистых веществ для человека. Исследование процессов, связанных со способностью человека воспринимать и идентифицировать запахи. Классификация ароматов в зависимости от компонентного состава эфирных масел.
Подобные документы
- 26. Химия ароматов
Исследование распространенных и эффективных методов получения сложных эфиров в лаборатории. Технология и основные принципы изготовления парфюмерии. Основные этапы и методы создания парфюмерных композиций на основе приготовленных сложных эфиров и масел.
научная работа, добавлен 05.12.2023 Физические и химические явления природы. Анализ процесса превращения одних веществ в другие. Классификация химических реакций по тепловому эффекту. Определение разницы между внутренней энергией продуктов реакции и внутренней энергией исходных веществ.
презентация, добавлен 15.09.2014- 28. Все о каучуке
Характерные качества каучука, история происхождения и сферы использования. Открытие процесса вулканизации. Химическое строение натурального и синтетического каучука. Терпены как составная часть эфирных масел. Свойства резины с разным содержанием серы.
презентация, добавлен 15.12.2013 Основные химические элементы, входящие в состав организма человека. Определение необходимого количества макроэлементов (кальция, натрия, калия), микроэлементов (железа, меди, цинка) и неметаллов (кремния, селена, мышьяка, хлора, брома, фтора и йода).
презентация, добавлен 01.04.2012История происхождения витаминов, их значение для организма человека и физико-химическая классификация. Особенности водорастворимых и жирорастворимых витаминов, связь с ферментами. Общие понятия об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах, их диагностика.
реферат, добавлен 07.11.2015Описание составных частей воздуха: постоянных, переменных и случайных. Анализ содержания основных химических элементов в атмосфере: азота, кислорода, углекислого и инертных газов. Физико-химические свойства данных веществ и их роль в жизни человека.
презентация, добавлен 16.02.2016Классификация химических элементов в организме человека на макро-, микро- и ультрамикроэлементы: кальций, натрий, калий, железо, медь, цинк, кремний, селен, мышьяк, хлор, бром, фтор и йод. Обеспечение гомеостаза организма неорганическими соединениями.
реферат, добавлен 12.09.2012- 33. Цинк и его соединения: строение, способы получения, физические и химические свойства, применение
Определение и история открытия отравляющих веществ, их классификация, химические свойства. Методика работы с войсковым прибором химической разведки, требования мер безопасности. Синтез цианидных предшественников – основного компонента бинарных "Новичков".
курсовая работа, добавлен 17.10.2019 Нахождение железа в природе. История его получения. Физические и химические свойства металла. Получение чугуна. Легирующие элементы, используемые при производстве стали. Применение железа и его сплавов. Железо в организме человека, животных и растений.
реферат, добавлен 30.03.2023Роль воды в организме человека и в природе, история ее открытия учеными. Особенности строения молекулы воды. Краткая характеристика кислорода, углекислого газа, сероводорода, метана. Санитарно-гигиеническое значение состава питьевой и природной воды.
доклад, добавлен 01.03.2011Красители как химические соединения, которые обладают способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного излучения. Классификация азокрасителей по способу применения и химической структуре. Условия получения азокрасителя.
реферат, добавлен 11.10.2013Исследование поверхностных явлений. Основные понятия, закономерности процессов сорбции и адсорбции, их медико-биологическое значение в организме человека. Хроматографические методы анализа, которые используются в биохимической и клинической практике.
методичка, добавлен 06.12.2021Установление химического состава как основная задача качественного анализа неорганических веществ, его главные этапы и принципы реализации. Используемые методы и приемы: химические, физические и физико-химические. Порядок проведения пробирочного метода.
презентация, добавлен 03.04.2014Исследование изменений физико-химических показателей и трибологических свойств синтетических моторных масел на основе полиальфаолефинов после их термоокисления. Рассмотрение технологического процесса снижения антифрикционной эффективности веществ.
статья, добавлен 10.03.2014Химические свойства основных оксидов. Классификация кислот по числу атомов водорода. Взаимодействие кислот с основаниями. Серная, азотная, соляная и фосфорная кислоты, их применение. Физические и химические свойства солей, растворимость в воде, получение.
реферат, добавлен 04.09.2014- 41. Складні ефіри
Номенклатура та фізичні властивості складних ефірів. Складні ефіри як продукт реакції кислоти зі спиртом. Етилацетат як результат взаємодії оцтової кислоти і етанолу. Фруктові або квіткові запахи, які характерні для складних ефірів карбонових кислот.
реферат, добавлен 04.02.2011 - 42. Биохимия белков
Классификация белков в зависимости от растворимости, положения изоэлектрической точки, состава небелковой части. Фибриллярные и глобулярные белки. Кислотный, ферментативный и щелочной гидролиз белков. Роль отдельных аминокислот для организма человека.
реферат, добавлен 10.06.2015 - 43. Роль соли
История открытия поваренной соли (хлорида натрия), ее значимость, физико-химические свойства и состав. Способы добычи и основные месторождения поваренной соли. Роль данного минерала в обеспечении важнейших физиологических процессов в организме человека.
реферат, добавлен 22.02.2016 Изучение кинетики процесса СВЧ-экстракции луба при оптимальных условиях. Получение зависимости выхода экстрактивных веществ (ЭВ) от продолжительности экстракции. Исследование СВЧ-экстракции коры березы, без предварительного разделения на бересту и луб.
статья, добавлен 11.04.2016Исследование вреда гидрогенизированных жиров. Шариковая модель триглицерида. Рассмотрение потребности организма в ненасыщенных жирах. Классификация растительных масел. Анализ основных методов оценки его качества. Основы определения кислотного числа.
реферат, добавлен 07.06.2016Характеристика витаминов, их история открытия и основоположники учения. Классификация групп как растворимых в жирах и в воде: химические свойства, роль в обмене веществ, суточная потребность и основные источники. Влияние недостатка и избытка витаминов.
реферат, добавлен 08.02.2009Химические реакции - процессы, в результате которых из одних веществ образуются другие, отличающиеся от них по составу и строению. Классификация химических реакций по числу и составу реагирующих веществ, изменению степеней окисления, участию катализатора.
презентация, добавлен 16.02.2012Разработка способов выделения смолисто-асфальтеновых веществ из различных объектов – нефтей, тяжелых остатков их переработки, исследование их состава и свойств, нахождение путей их практического использования. Свойства смолисто-асфальтеновых веществ.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018- 49. Химия и пища
Классификация органических веществ, содержащихся в пище. Потребность человека в белках, жирах и углеводах. Нормы применения пищевых добавок. Содержание опасных веществ в жевательной резинке. Исследовательская работа по анализу натуральности чипсов.
презентация, добавлен 22.03.2012 Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.
лекция, добавлен 14.03.2017