Запахи как химические явления
История развития запаха и возможности душистых веществ для человека. Исследование процессов, связанных со способностью человека воспринимать и идентифицировать запахи. Классификация ароматов в зависимости от компонентного состава эфирных масел.
Подобные документы
Качество растворителей в промышленности. Разбавители и разжижители лаков и красок в строительстве. Влияние химического состава и строения органических веществ на значения температур их кипения и вспышки и выявления добавок. Физико-химические показатели.
реферат, добавлен 14.05.2014Комплексное исследование конденсированных продуктов детонации алюминизированных взрывчатых веществ в зависимости от их состава и условий во взрывной камере. Оценка среднего размера частиц и наличия непрореагировавшего алюминия в детонационной волне.
статья, добавлен 14.04.2019Инертные газы как химические элементы восьмой группы периодической системы. Исследование схемы строения атома гелия. Характеристика эмиссионного спектра неона. Методы промышленного получения аргона. Физиологическое воздействие ксенона на человека.
презентация, добавлен 15.09.2014История появления пищевых добавок. Исследование состава продовольственного пайка военнослужащего. Суточный рацион питания по калорийности. Рассмотрение энергетической ценности различных химических веществ в еде. Пищевые добавки и их классификация.
реферат, добавлен 11.03.2019Группы присадок, используемых в маслах в РФ. Назначение вязкостных (загущающих) присадок, их химические свойства. Присадки, понижающие температуру застывания масел (депрессаторы). Присадки, улучшающие смазывающую способность масел и повышающие липкость.
реферат, добавлен 04.07.2013Изучение свойств и общая классификация веществ как физических субстанции со специфическим химическим составом. Исследование состава и свойств неметаллических материалов. Анализ структуры полимеров. Выявление особенностей строения металлов и их свойств.
контрольная работа, добавлен 30.03.2012Важная роль селена как микроэлемента в процессах жизнедеятельности человека. Проблема недостаточности селена в питании. Возможности утилизации селеноводорода в организме. Различия в эффективности органического и неорганического селена для человека.
реферат, добавлен 13.05.2011Строение сахарозы и образование гликозидной связи. Ее химические и физические свойства. История открытия и получения сахарозы из тростника и свеклы. Строение дисахаридов и их биологическая роль в развитии и становления здорового организма человека.
контрольная работа, добавлен 06.11.2015Понятие физических явлений. Химические явления, отличительные признаки. Признаки химических реакций: выделение газа, образование осадка, изменение окраски, выделение или поглощение тепла, свет. Практическая работа с сульфатом меди и гидроксидом натрия.
презентация, добавлен 01.04.2013- 60. Химия красителей
Красители – химические соединения, обладающие способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного излучения в видимой и в ближних ультрафиолетовой и инфракрасной областях спектра. Теория цветности. История появления красителей.
реферат, добавлен 11.10.2017 Токсичные химические вещества, используемые в различных отраслях промышленности и в сельском хозяйстве. Классификация опасных химических веществ. Критерии классов ОХВ. Показатели, характеризующие токсичность. Влияние различных доз и концентраций ХОВ.
реферат, добавлен 17.02.2015Изучение классификации методов аналитической химии с оценкой точности определения состава веществ. Характеристика способов проведения анализа для определения состава веществ и материалов. Обзор особенностей атомно-эмиссионной спектроскопии и колориметрии.
статья, добавлен 30.04.2018Понятие химической реакции: реакция с точки зрения общей теории взаимодействия и их классификация. Факторы, влияющие на скорость химических реакций. Закон химического равновесия. Возможности химических реакция для синтеза и создания новых веществ.
реферат, добавлен 03.10.2012Углеводы как важнейший источник энергии в организме. История развития углеводов. Основные понятия, строение молекулы, нахождение в природе и организме человека, физические и химические свойства, получение и применение глюкозы, сахарозы и крахмала.
реферат, добавлен 11.06.2015Жирные масла - смеси сложных эфиров глицерина и высших жирных кислот с общей формулой. Классификация растительных жирных масел по консистенции на твердые и жидкие. Высыхание жирных масел. Получение жирных масел, их очистка и особенности применения.
доклад, добавлен 23.08.2013Организация здорового питания. Витаминизация, повышение качества пищевых продуктов, сокращение расходов на медицину. Общая характеристика и физиологическое значение углеводов. Химия пищевых веществ человека, основные принципа рационального питания.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Влияние концентрации летучих токсичных веществ, выделяющихся при пожаре на состояние человека. Симптомы заболеваний и физических состояний, которые вызывают химические соединения, выделяющиеся при горении (цианиды и формальдегиды, акролеины, изоцианаты).
реферат, добавлен 16.11.2009Энергетические эффекты химических процессов. Реакционная способность веществ. Основные законы термохимии. Зависимость скорости химических реакций от концентраций реагирующих веществ. Роль катализаторов при обратимых реакциях. Действие принципа Ле Шателье.
доклад, добавлен 15.05.2011Понятие жиров, химическая природа, синтез. Использование жиров и масел для фармацевтических целей и в парфюмерии (кремы, помады и др.). Классификация жиров, нитросоединения. Влияние жиров на кожу человека. Метаболизм незаменимых жирных кислот в организме.
реферат, добавлен 29.09.2017Изучение химизма расщепления углеводов с целью понимания процессов энергетического обмена, происходящих в клетках живых организмов и человека. Анализ моносахаридов, олигосахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Исследование строения молекулы глюкозы.
статья, добавлен 17.02.2019Использование микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения видового состава триацилглицеринов семян растений. Исследование влияния октадекатриеновой кислоты на ожирение. Расчёт жирнокислотного состава масел семян календулы.
статья, добавлен 27.05.2021Краткая история и физико-химические основы тонкослойной хроматографии. Ее классификация и отличительные черты видов. Особенности процесса изготовления и используемых материалов. Техника нанесения исследуемых растворов и идентификация разделенных веществ.
реферат, добавлен 17.03.2010Понятие карбоновых кислот как органических соединений, содержащие одну или несколько карбоксильных групп. Пути их получения в промышленных условиях из жира, воска, эфирных и растительных масел. Порядок гидролиза сложных эфиров и окисление альдегидов.
реферат, добавлен 05.04.2013Физические и химические свойства (уравнения реакций) важнейших соединений элементов от водорода до нильсбория. Группы Периодической системы. Способы получения веществ. Условия проведения и протекания реакций. Новейшие отрасли химической технологии.
книга, добавлен 26.01.2014Химические элементы в организме человека. Уровень кальция в сыворотке крови. Роль фосфора в деятельности головного мозга, сердечно-сосудистой системы и формировании костей. Антибактериальные и противогрибковые свойства препаратов, содержащих йод.
реферат, добавлен 30.05.2014