Технологические методы исследования обсемененности рабочих поверхностей помещения столовых, кафе (предприятий общественного питания)
Определение обсемененности помещений и оборудования. Отбор проб методом смыва изучаемых поверхностей. Организация производственного контроля, соблюдение санитарного законодательства и контролирующих органов. Критерии безопасности выпускаемой продукции.
Подобные документы
Методы обеспечения безопасности рабочих мест на предприятии. Обеспечение нормативных параметров освещения помещений, виды источников искусственного света. Защита от инфразвука и ультразвука как негативных факторов, их влияние на организм человека.
контрольная работа, добавлен 16.05.2014Проектирование освещения рабочей зоны инженера-разработчика. Выбор ламп для производственного помещения. Вентиляция помещения (микроклимат). Защита от поражения электрическим током. Пожарная безопасность промышленного объекта. Оценка плана эвакуации.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Санитарно-гигиенические требования к показателям микроклимата рабочих мест производственных помещений. Классификация вентиляционных и отопительных систем. Методы измерения и контроля микроклиматических условий. Зоонозные инфекции и их профилактика.
контрольная работа, добавлен 29.10.2014Влияние освещения на работоспособность человека. Требования к освещенности помещений и рабочих мест. Электротехнические защитные средства: порядок проверки и испытания. Меры безопасности при силосовании кормов, эксплуатации свеклоуборочных машин.
контрольная работа, добавлен 29.02.2016Идентификация опасных и вредных факторов в цехе. Выбор средств обеспечения безопасности работников. Проектирование искусственного (рабочего и аварийного) освещения для производственного помещения цеха. Основные мероприятия по электробезопасности.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Краткая характеристика цеха восстановления лакокрасочного покрытия легковых автомобилей, производственного процесса и оборудования. Классификация помещения покрасочного цеха по взрывопожарной опасности. Расчёт количества и режимов эвакуационных выходов.
курсовая работа, добавлен 24.10.2015Основы рационального питания. Концепция сбалансированного питания А.А. Покровского. Вопросы безопасности пищевой продукции в законе РФ "О защите прав потребителей". Гигиеническая характеристика водорастворимых витаминов пищи. Витаминоподобные соединения.
контрольная работа, добавлен 22.01.2011Сущность оценки системы безопасности труда. Нормирование безопасности трудовой деятельности. Применение систем безопасности труда на предприятии. Оценка безопасности труда методом учета и аттестации рабочих мест. Санитарные нормы безопасности труда.
курсовая работа, добавлен 05.10.2011Классификация вентиляционных систем производственных помещений, преимущества естественной и искусственной вентиляции. Расчет механической общеобменной вентиляции. Определение количества воздуха, необходимого для удаления избытков влаги из помещения.
реферат, добавлен 27.12.2012Понятие "шаговое напряжение". Технологические противопожарные мероприятия. Природные и искусственные источники ионизирующих излучений. Основные единицы измерения, применяющиеся в дозиметрии. Основные методы анализа производственного травматизма.
контрольная работа, добавлен 15.05.2015Методы проектирования систем искусственного освещения. Расчет системы общего равномерного освещения в производственном помещении. Проверка достаточности естественного освещения. Акустический расчет помещения. Уровень звукового давления промышленного цеха.
контрольная работа, добавлен 26.10.2017Рассмотрение системы вентиляции производственного помещения. Расчеты необходимого воздухообмена в помещении. Поддержание нормативных метеорологических параметров в помещениях разной функциональности. Очищение и подогрев приточных воздушных масс.
контрольная работа, добавлен 19.04.2017Сущность понятия "вибрация", её виды и источники. Параметры, которые характеризуют вибрацию. Действие вибрации на организм человека. Особенности санитарного нормирования и контроля вибраций. Методы защиты работающих от вибрации машин и оборудования.
реферат, добавлен 02.04.2015Исследование экономических критериев, которые способствуют обеспечению безопасности труда работников производственных предприятий. Характеристика основных причин производственного травматизма. Обзор статистики по группам профессиональных заболеваний.
статья, добавлен 19.05.2018Анализ опасных и вредных производственных факторов, основные меры по их снижению. Регламентация метеорологических условий для рабочей зоны производственных помещений. Расчет искусственного освещения. Меры пожарной безопасности и средства защиты.
реферат, добавлен 15.01.2010Требования к внешнему виду работников пищевых предприятий. Правила использование спецодежды, уход за руками. Принципы уборки помещения. Санитарная обработка оборудования. Методы защиты продуктов от загрязнения. Схема проведения медицинских осмотров.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Определение значения кондиционирования воздуха для комфортных и безопасных условий труда. Изучение понятия вентиляции — технического средства, завершающего систему мероприятий по оздоровлению воздушной среды рабочих помещений. Анализ требований к ней.
реферат, добавлен 23.10.2017Уничтожение патогенных возбудителей в окружающей среде посредством проведения дезинфекции, ее основные методы. Характеристика хлорамина, режимы обеззараживания территории. Способы дезактивации и дегазации загрязненных поверхностей зданий и сооружений.
реферат, добавлен 18.02.2011Характеристика совокупности средств и мер правового, организационного и научно-технического характера, образующих систему пожарной безопасности: категории помещений по взрывопожарной и пожарной опасности; порядок содержания помещений с наличием ПЭВМ.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Радиометрические методы радиационного контроля. Определение гамма-фона, уровня радиоактивной загрязненности местности, тела животных и других объектов по мощности дозы гамма-излучения. Радиологический контроль продукции на продовольственных рынках.
реферат, добавлен 16.01.2014Основы производственной эстетики. Характеристика и психофизическое воздействие цвета, Цветовые контрасты и оптические иллюзии в интерьере. Понятие зоны релаксации и создание оптимальных условий труда. Цветового оформления производственных помещений.
реферат, добавлен 31.10.2010Организация работы по аттестации рабочих мест по условиям труда. Принципы и методы аттестации рабочих мест литейного производства. Исследование условий безопасности труда на формовочном отделении литейного участка и напряженности трудового процесса.
курсовая работа, добавлен 07.06.2022Основные причины производственного травматизма и аварийности. Классификация производственного оборудования. Анализ мер безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением. Требования к средствам защиты, входящим в конструкцию сигнальных устройств.
реферат, добавлен 07.05.2012Рациональное освещение рабочих мест обеспечивает безопасность труда и сохраняет высокую работоспособность. Практическое применение методики определения и оценки освещения рабочих мест производственных помещений естественным и искусственным светом.
лабораторная работа, добавлен 30.10.2008Методы и средства обеспечения безопасности установок и систем повышенной опасности. Сосуды, работающие под давлением и их безопасная эксплуатация. Методы и средства пожаротушения. Расчет искусственного освещения для помещений, зон защиты молниеотводов.
контрольная работа, добавлен 23.01.2017