Безопасность продуктов питания
Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.
Подобные документы
Меры безопасности при выполнении работ подъемниками и их обслуживании. Инструктаж по безопасности труда. Электро- и противопожарная безопасность. Действие электрического тока на организм человека. Причины возникновения пожаров, меры предупреждения.
реферат, добавлен 29.06.2015Случаи возникновения пожаров в развлекательных центрах, предприятиях общественного питания. Основные требования пожарной безопасности на предприятиях питания. Система пожарной сигнализации как главная составляющая пожарной безопасности предприятия.
статья, добавлен 16.02.2019Особенности защиты продуктов питания и воды в домашних и в сельских условиях. Рассмотрение способов защиты водоисточников, создания запасов воды и порядка ее хранения. Особенности естественного и искусственного обеззараживания воды и продовольствия.
реферат, добавлен 09.11.2021Понятие физиологии питания и основные этапы ее становления. Определение пищевой ценности продуктов питания. Обогащенные и функциональные пищевые продукты, основы их усвоения, суточные нормы необходимых полезных веществ и витаминов для здоровья организма.
реферат, добавлен 23.04.2016Значение качества воды для организации общественного питания, санитарные требования к устройству и содержанию охлаждаемых и неохлаждаемых складских помещений. Сущность и понятие биогельминтозы, его возбудители, циклы развития и возможная профилактика.
контрольная работа, добавлен 29.01.2015Основные причины загрязнения природной среды. Виды и источники химического загрязнения атмосферы. Фотохимический туман, виды неорганических и органических загрязнений воздуха. Последствия загрязнения почвы и воды. Самые загрязненные города мира.
реферат, добавлен 12.05.2016Определение понятия рационального питания и описание рекомендуемого соотношения продуктов в питании. Суточное распределение пищевого рациона. Правила здорового питания. Сущность понятия, основные принципы закаливания, а также характеристика его видов.
презентация, добавлен 11.08.2014Определение опасности сильнодействующих ядовитых веществ и зоны химического загрязнения. Физические и химические свойства, основные симптомы и признаки отравления СДЯВ, первая помощь и меры безопасности. Определение времени и зоны заражения объекта.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014Основы рационального питания. Концепция сбалансированного питания А.А. Покровского. Вопросы безопасности пищевой продукции в законе РФ "О защите прав потребителей". Гигиеническая характеристика водорастворимых витаминов пищи. Витаминоподобные соединения.
контрольная работа, добавлен 22.01.2011Спортивный травматизм: характеристика, причины и меры его предупреждения. Первая помощь при травмах. Инструкция по технике безопасности при проведении занятий по физическому воспитанию в различных спортивных секциях (гимнастика, лыжная подготовка).
реферат, добавлен 21.08.2013Характеристика пищевых добавок как ряда веществ, которые вводятся в продукты питания при их изготовлении. Классификация пищевых добавок, суточная доза. Принципы формирования зависимости организма от них. Описание десяти самых вредных продуктов питания.
реферат, добавлен 13.05.2018История гигиены питания. Потребность в пищевых веществах человека в зависимости от условий его жизни. Последовательность блюд и напитков Правила сочетания продуктов питания. Классификация гельминтов. Признаки заражения гельминтозом, его профилактика.
презентация, добавлен 24.02.2018Анализ данных о состоянии рабочего места электрогазосварщика, а также классы условий труда. Группы профессиональных заболеваний и основные причины их возникновения, возможность внедрения и приема молочных продуктов и лечебно-профилактического питания.
статья, добавлен 11.03.2018Отравление как патологическое состояние, возникающее при воздействии на организм химического соединения: причины возникновения, меры предупреждения, симптомы. Рассмотрение особенностей распространенных бытовых отправлений: алкоголизм, наркомания.
контрольная работа, добавлен 08.02.2013Причины возникновения негативных факторов техносферы, анализ критериев ее безопасности и экологичности. Источники загрязнения атмосферы, гидросферы и земельных ресурсов. Воздействие хозяйственной деятельности человека на природу. Ионизирующие излучения.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012Правила рационального питания. Баланс энергии, разнообразие пищевых веществ, режим питания. Две проблемы с питанием школьников. Основные требования рационального питания. Функции правильного питания. Систематическое очищение организма от шлаков.
презентация, добавлен 04.06.2015Основная потребность человека в энергии. Характеристика физиологии переваривания и усвоения пищи. Роль белков и аминокислот в организме. Технология производства мяса птицы и животных с применением химических, гормональных и анаболических препаратов.
реферат, добавлен 27.08.2014Ознакомление с естественными барьерами для радионуклидов. Изучение содержания блокировочных элементов в основных продуктах питания. Рассмотрение и характеристика мероприятий по земледелию, режиму труда и отдыха. Анализ организации рационального питания.
контрольная работа, добавлен 15.03.2023Значение факторов внешней среды для здоровья и жизнедеятельности человека. Гигиена воздуха, источники загрязнения, микроклиматические параметры и характеристика воздушной среды. Микроклимат в помещении. Санитарная охрана источников водоснабжения.
реферат, добавлен 16.06.2009Понятие калорийности (энергетической ценности) питания. Основные пищевые вещества: углеводы, белки, минералы и др. Источники полезных жиров. Роль воды для организма человека. Рациональные нормы потребления пищевых продуктов. Правила здорового питания.
презентация, добавлен 17.05.2016Источники радиационного загрязнения. Причины и последствия аварий на производстве компонентов ядерного оружия "Маяк" и Чернобыльской атомной электростанции. Механизм распространения радиационного загрязнения. Методика нейтрализации опасных отходов.
контрольная работа, добавлен 20.12.2016- 47. Экология питания
Сравнительный анализ особенностей питания человека в разные исторические эпохи. Определение понятия "экология питания". Изучение особенностей питания школьников. Анализ меню школьника. Социологический опрос учащихся. Первичная экспертиза продукта питания.
творческая работа, добавлен 20.12.2016 Требования к внешнему виду работников пищевых предприятий. Правила использование спецодежды, уход за руками. Принципы уборки помещения. Санитарная обработка оборудования. Методы защиты продуктов от загрязнения. Схема проведения медицинских осмотров.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Обеспечение безопасности жизнедеятельности на производстве. Меры безопасности при внесении в почву аммиачной воды и жидкого аммиака. Сущность шагового напряжения и напряжения прикосновения. Причины пожаров в растениеводстве и меры их предупреждения.
контрольная работа, добавлен 19.06.2014Анализ негативного воздействия пыли на организм человека, его характеристика и оценка последствий. Классификация и типы шахт по газообильности и допустимому содержанию метана. Методы и принципы предупреждения подземных пожаров от самовозгорания угля.
контрольная работа, добавлен 11.12.2017