Склад зернової маси і характеристика її компонентів
Хімічний склад зернових, зернобобових та круп'яних культур, вміст білків, вуглеводів, полісахаридів, вітамінів та різних ферментів. Мікроорганізми, їх роль при зберіганні зерна і насіння та фактори, що сприяють їх розвитку. Шкідники хлібних запасів.
Подобные документы
Вплив санітарного стану зерносховищ на збереженість насіння. Види заходів захисту хлібних запасів від шкідників: карантинний, запобіжний та винищувальний. Кількісні та якісні показники закономірності зміни зернової маси під час зберігання зерна.
реферат, добавлен 18.09.2009Очищення партій зерна і насіння від домішок, що відрізняються від нього аеродинамічними властивостями. Фізико-механічні властивості зернової маси різних культур. Особливості технології очищення насіння цукрових буряків. Обробка вороху льону-довгунця.
реферат, добавлен 19.12.2018Класифікація хлібоприймальних підприємств. Технологічна підготовка зернових мас до тривалого зберігання, їх післязбиральна обробка. Фізико-механічні властивості маси різних зернових культур. Відбір матеріалу за еталоном поверхні і формою зерна і насіння.
контрольная работа, добавлен 01.11.2017Здійснення економічної оцінки ринку круп’яних культур в Україні та визначення пріоритетних напрямів його розвитку. Економічні відносини між суб’єктами ринку, які виникають у процесі виробництва, зберігання, реалізації та споживання круп’яних культур.
статья, добавлен 09.08.2022Зернова маса як складна біологічна система, її довговічність. Причина зниження життєздатності насіння при тривалому зберіганні. Фактори, що впливають на інтенсивність дихання зерна: самозігрівання, мікроорганізми. Заходи з підвищення якості борошна.
реферат, добавлен 18.09.2009Характеристика вантажу, зовнішній вигляд зерна. Різновиди зернових культур. Особливості та правила перевезення зерна по Україні. Вантажно-розвантажувальні роботи. Зберігання зернових культур, вимоги до схожості й чистоти насіння. Рухомі склади зерна.
реферат, добавлен 27.10.2015Розміщення і зберігання зерна з урахуванням його типу, стану і категорії якості. Нормативи граничної висоти насипу насіння при зберіганні насипом або в засіках і висоти штабелів при зберіганні в мішках. Основні фактори зниження посівних якостей насіння.
реферат, добавлен 18.09.2009Оцінка генотипної мінливості зернових, зернобобових та круп'яних культур за вмістом та фракційним складом крохмалю. Генетичний аналіз ознак продуктивності та якості зерна при діалельних схрещуваннях ліній з крохмалями амілопектинового та амілозного типу.
автореферат, добавлен 25.08.2014Аналіз динаміки та структури виробництва зернових і зернобобових культур агропідприємствами в Україні. Визначення особливостей формування ринку зерна та зернобобових культур у сільськогосподарських підприємствах залежно від розмірів посівних площ.
статья, добавлен 29.09.2016Розгляд схеми дозуючої системи для круп’яних культур. Експериментальне дослідження операції технологічного процесу сівби й оптимізація робочих параметрів елементів конструкції мобільної струминної дозуючої системи. Обґрунтування економічної ефективності.
автореферат, добавлен 23.02.2014Дослідження впливу різних джерел хрому в комбікормі на показники забою молодняку м’ясних кролів та хімічний склад їх м’язів. Збільшення передзабійної маси кролів при годуванні комбікормом із додаванням хромпіколінату в кількості 0,8 мг на 1 кг комбікорму.
статья, добавлен 14.01.2017Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Вибір насіння льону як вихідної сировини для одержання харчових функціональних інгредієнтів. Хімічний склад різних сортів льону, районованих в Україні. Стабілізація льняної олії рослинними антиоксидантами. Умови виділення білкового концентрату з макухи.
автореферат, добавлен 27.07.2015Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017Використання Фізичних властивостей зернових мас для зменшення затрат ручної праці при їх переміщенні. Самосортування, вплив шпаруватості для щільності укладання. Сорбційні властивості зернової маси, їх урахування при виборі раціональних режимів сушіння.
реферат, добавлен 18.09.2009- 16. Зернові культури
Загальна характеристика зернових культур як основи сільськогосподарського виробництва. Хімічний склад та найважливіші компоненти зерна озимої пшениці. Особливості вирощування та урожайність озимого жита. Кормові сорти тритікале. Переваги озимого ячменю.
реферат, добавлен 22.07.2017 Економічна суть процесу виробництва продукції зернових і зернобобових культур. Організаційно-інформаційна модель аналізу виробництва продукції. Аналіз посівних площ та урожайності зернових культур. Основні напрями нарощування обсягу виробництва продукції.
курсовая работа, добавлен 08.10.2014Види, призначення, та хімічні формули препаратів для боротьби з шкідниками, знищення бур'янів, знезараження зернових культур перед висіванням у ґрунт та проти полягання цих культур. Застосування пестицидів у сільському господарстві, їх хімічний склад.
презентация, добавлен 22.11.2015Процес охолодження хліба та способи збереження його свіжості. Визначення якості хлібної продукції за фізико-хімічними властивостями. Технологічні властивості зерна круп'яних культур: загальний стан, круп'яні властивості і споживчі якості крупи.
реферат, добавлен 18.09.2009Теоретичні аспекти світового ринку зерна та особливості розміщення виробництва зернових культур. Сутність територіальної організації та розвитку виробництва зернових культур, формування продовольчого фонду і постачання фуражного зерна тваринництву.
курсовая работа, добавлен 05.05.2017Оптимізація роботи агропромислового комплексу України. Дотримання організаційно-економічних принципів господарювання на мікрорівні. Аналіз стану виробництва круп'яних культур на підприємствах Кіровоградської області. Покращення маркетингової діяльності.
статья, добавлен 29.09.2016Післязбиральна обробка зернового матеріалу: очищення, сортування, калібрування і сушіння. Класифікація машин для очищення и сортування зерна. Види повітроочисних машини для попереднього очищення зернових, круп'яних та інших культур від домішок.
реферат, добавлен 05.08.2010Механізм функціонування агрегативного ринку та його субринків (оригінального, елітного, репродукційного). Рівень економічної ефективності вирощування насіння зернових колосових культур в умовах трансформації ринку насіння. Система цін на елітне насіння.
автореферат, добавлен 30.08.2013Ефективність пастеризації молока різними пастеризаційними установками залежно від його мікробіологічних показників. Вплив різних режимів пастеризації на хімічний склад молока та вміст у ньому амінокислот, вітамінів; на різні терміни його зберігання.
автореферат, добавлен 14.09.2015Агротехнічні вимоги до основного обробітку ґрунту та агрегати для висіву зернових і зернобобових культур. Технологічні операції при обробці ґрунту, агротехнічні вимоги до сівалок. Технологічна характеристика машинно-тракторного агрегату в складі трактора.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014