Санитарно-микробиологическая оценка рыбных консервов разных производителей

Основные технологические процессы производства рыбных консервов. Требования, предъявляемые к сырью. Влияние пищевых добавок на микробное обсеменение рыбных консервов. Основные заболевания, передающиеся человеку при употреблении данного вида консервов.

Подобные документы

  • Заболевания, передающиеся половым путем и их классификация. Новые инфекции, передающиеся половым путем и другие пути их передачи и заражения. Люди, входящие в группу риска и профилактика передачи заболеваний. Несколько правил, как избежать заражения.

    доклад, добавлен 27.09.2009

  • Определение терминов "венерические болезни" и "заболевания, передающиеся половым путем" (ЗППП). ВИЧ-инфекция, синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД), сифилис и гонорея: этиология, патогенез, диагностика, лечение, а также профилактические меры.

    контрольная работа, добавлен 23.01.2011

  • Определение понятия инфекционного эндокардита, этиология, патогенез, клинические симптомы и диагностика (по критерию Duke) заболевания. Микробиологическая характеристика бактериальных инфекционных эндокардитов. Основные принципы лечения заболевания.

    статья, добавлен 24.04.2014

  • Инфекционные и паразитарные болезни, передающиеся от животных к человеку. Методы диагностики сибирской язвы. Формы заболевания чумой и их диагностика. Бактериологический метод лабораторной диагностики столбняка. Обнаружение столбнячного токсина.

    презентация, добавлен 03.03.2014

  • Характеристика гепатита В как инфекционного заболевания вирусной этиологии. Описание механизмов передачи инфекции, инкубационного периода, симптомов и способов профилактики заражения. Анализ особенностей лечения и профилактики разных групп гепатита.

    презентация, добавлен 31.10.2017

  • Снижение защитной функции организма женщины во время беременности. Инфекции, передающиеся половым путем. Классические венерические заболевания. Инфекции мочеполовых органов с поражением половых органов. Заболевания с поражением внутренних органов.

    презентация, добавлен 21.05.2016

  • Основные гигиенические требования к условиям труда и быта людей, работающих в аптеках. Особенности требований к планировке и санитарно-техническому оборудованию аптечных помещений. Гигиеническая характеристика санитарно-технического оборудования аптеки.

    контрольная работа, добавлен 15.10.2010

  • Ознакомление в этиологией хронического холецистита и свойствами желчи. Влияние инфекции на основные процессы протекающие в кишечнике. Клинические симптомы заболевания. Принципы дифференциальной диагностики воспаления крупных внутрипеченочных протоков.

    реферат, добавлен 10.03.2014

  • История изучения трисомии X, основные причины и факторы развития данного наследственного заболевания. Клинические проявления синдрома ХХХ, принципы его диагностики и разработка схемы лечения. Перспективы дальнейших исследований данного заболевания.

    реферат, добавлен 02.02.2024

  • Клиническая картина гнездной алопеции. Иммуногистохимическая картина на разных стадиях заболевания. Подходы к лечению гнездной алопеции. Характеристика и эффективность патогенетических методов терапии данного заболевания различной степени тяжести.

    статья, добавлен 29.03.2014

  • Производство, расфасовка, упаковка таблеток. Технологические процессы таблетирования и гранулирования. Негативные факторы, воздействующие на процесс производства лекарственных средств. Основные элементы валидации. Рекламации и отзыв продуктов с рынка.

    отчет по практике, добавлен 01.05.2016

  • При несоблюдении санитарно-гигиенических норм пища может вызывать различные заболевания. Рассмотрены особенности кишечных инфекций и пищевых отравлений, их возбудители. Циклы развития паразитарных червей. Профилактика болезней пищевого происхождения.

    реферат, добавлен 10.11.2022

  • Внутриматочные патологические заболевания, включающие в себя гиперпластические процессы эндометрия. Явления, происходящие при гиперпластических процессах. Причины маточных кровотечений. Этнология, патогенез, диагностика и лечение данного заболевания.

    реферат, добавлен 04.05.2015

  • Сущность токсикоинфекции как острого, массового заболевания, возникающего при употреблении пищи, содержащей большое количество живых условно патогенных микроорганизмов и их токсинов. Пищевые токсикозы микробного происхождения: этиология, клиника.

    реферат, добавлен 19.07.2017

  • Общая характеристика и клиническая картина инфаркта миокарда, его причины и факторы риска. Категории и стадии данного заболевания. Классы тяжести пациентов. Принципы организации санитарно-курортного лечения, основные задачи и средства реабилитации.

    презентация, добавлен 20.03.2015

  • Основные гигиенические требования к спортивному сооружению, к системе отопления и освещения сооружений. Основные правила организации суточного режима и личная гигиена легкоатлета. Требования к спортивной одежде. Применение закаливающих процедур.

    реферат, добавлен 10.10.2016

  • Раскрытие направлений гигиены опорно-двигательного аппарата детей в дошкольных образовательных учреждениях и в семье. Основные санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к детской мебели. Выработка правильной осанки у детей, правильные позы сна.

    презентация, добавлен 26.03.2020

  • Основные степени опрелостей у детей. Причины возникновения потницы. Проявления сального ихтиоза, его лечение. Влияние вида вскармливания на возникновение себорейного дерматита. Области проявления везикулопустулеза. Симптомы и лечение пупочной грыжи.

    тест, добавлен 29.03.2015

  • Инфекционные заболевания, возбудители которых передаются половым путем. Оценка уровня распространенности уреаплазмоза, хламидиоза, трихомониаза и герпеса. Изучение опасности венерических заболеваний. Синдром приобретенного иммунодефицита человека.

    презентация, добавлен 30.09.2014

  • Пиелонефрит как микробное воспаление тубуло-интерстициальной ткани почек и чашечно-лоханочной системы, этиология и патогенез данного заболевания, его причины и предпосылки, клиническая картина. Методика проведения диагностики пиелонефрита и его лечение.

    презентация, добавлен 28.10.2012

  • Микрофлора полости рта. Состав и свойства смешанной слюны (ротовой жидкости). Исследование влияния хлорофилллипта на микробное обсеменение слизистой оболочки ротовой полости у больных экссудативным средним отитом в комплексе медицинской реабилитации.

    статья, добавлен 22.12.2016

  • История и основные этапы в развитии детской коляски, от первых моделей XVIII века до наших дней. Первая компания по производству. Современные педиатрические требования, предъявляемые к безопасности, надежности и удобству данного средства передвижения.

    статья, добавлен 08.02.2017

  • Основные задачи российской фармацевтической промышленности. Стимулирование разработки и производства инновационных лекарственных средств. Основные понятия валидации производства лекарственных препаратов. Требования к стандартности условий производства.

    курсовая работа, добавлен 15.03.2016

  • Заболевания, передающиеся половым путем (ЗППП). Рассмотрение классификации венерических болезней. Пути передачи, меры профилактики. Симптомы генитального герпеса, сифилиса, хламидиоза, гонореи. Презерватив - классическое средство профилактики ЗППП.

    презентация, добавлен 24.11.2021

  • Наиболее часто встречающиеся генетические заболевания. Болезнь Шерешевского-Тернера, ее признаки. Детские инфекционные заболевания, их классификация и оосновные симптомы. Венерические болезни - инфекционные заболевания, передающиеся половым путем.

    реферат, добавлен 28.03.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.