Санитарно-микробиологическая оценка рыбных консервов разных производителей
Основные технологические процессы производства рыбных консервов. Требования, предъявляемые к сырью. Влияние пищевых добавок на микробное обсеменение рыбных консервов. Основные заболевания, передающиеся человеку при употреблении данного вида консервов.
Подобные документы
Основные принципы организации и особенности санитарно-просветительной работы на современном этапе развития. Методы проведения санитарно-просветительной работы среди населения. Санитарное просвещение в работе амбулаторно-поликлинических учреждений.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Влияние психологических факторов на соматические заболевания. Нарушения функций внутренних органов и систем. Возникновение психосоматического заболевания через психические процессы. Характерологически ориентированные направления и типологии личности.
презентация, добавлен 26.02.2018- 103. Бронхиты у детей
Медицинское понятие термина "бронхит", особенности заболевания и основные предрасполагающие факторы. Классификация бронхолегочных заболеваний, клинические формы хронического бронхита. Критерии диагностики и основные принципы лечения бронхита разных форм.
реферат, добавлен 01.12.2014 - 104. Вирус гепатита С
Общее описание и характерные свойства вируса гепатита С, оценка его опасности для жизни и здоровья человека, этиология и патогенез, основные факторы риска инфицирования. Меры профилактики данного заболевания. Эффективность лечения альфа-интерфероном.
реферат, добавлен 01.04.2012 - 105. Пищевые отравления
Понятие и причины пищевого отравления - заболевания, возникающего при употреблении в пищу инфицированных продуктов, как правило, животного происхождения. Этиология, патогенез, симптомы и течение заболевания. Первая помощь при пищевом отравлении.
реферат, добавлен 03.05.2016 Уровень бактериального загрязнения воды в Российской Федерации. Санитарно-гигиенические требования к питьевой жидкости. Показатели наличия в воде органических веществ. Определение количества хлоридов и сульфатов. Способность к самоочищению водоемов.
реферат, добавлен 11.02.2014Санитарно-гигиеническая культура периода средневековья. Санитарно-гигиеническая культура Древней Руси и дореволюционной России. Основные этапы развития гигиенической науки и санитарии в нашей стране после революции. Санитарное законодательство СССР.
курсовая работа, добавлен 13.07.2010Роль иммунитета в жизни человека, восстановление защитных возможностей организма. Изучение влияния загрязнения окружающей среды на здоровье человека. Классификация пищевых добавок. Влияние канцерогенов на организм человека. Принцип работы антибиотиков.
реферат, добавлен 05.12.2020Органическое поражение головного мозга. Основные варианты психоорганического синдрома: астенический, эксплозивный, эйфорический и апатический. Степень тяжести. Основные причины развития заболевания, варианты течения данного синдрома у взрослых и у детей.
статья, добавлен 11.08.2018Понятие и классификация пульпита, его разновидности и подходы к диагностике. Основные методы лечения данного заболевания и оценка их практической эффективности. Механизм действия мышьяковистой и параформальдегидной пасты. Методика девитальной ампутации.
реферат, добавлен 09.07.2020Проблема применения палеолитической диеты и ее воздействие на сердечнососудистую и эндокринную системы человека. Основные характеристики данного вида диеты, ее история. Оценка благоприятных и нежелательных эффектов, сопровождающих палеолитическую диету.
статья, добавлен 17.09.2024Понятие качества лекарственных средств и других товаров аптечного ассортимента. Факторы, оказывающие влияние на качество фармацевтических товаров. Требования, предъявляемые к аптечным помещениям. Организация, условия и правила хранения данных товаров.
реферат, добавлен 12.11.2014Закономерности и основные этапы диагностики сахарного диабета, предусматривающей установление точного диагноза заболевания. Определение формы заболевания, оценка общего состояния организма, а также оценка сопутствующих осложнений и прогноз для пациента.
статья, добавлен 18.01.2021Оценка фактического питания детей в саду для определения наиболее дефицитных в рационах питания пищевых веществ. Оценка применения БАД по биохимическим показателям состояния белкового и С-витаминного обмена на фоне фактического и измененного питания.
автореферат, добавлен 23.05.2018Краткая характеристика язвы двенадцатиперстной кишки, основные причины и клиническая картина данного заболевания. Порядок формирования дифференциального и конечного диагноза, необходимые анализы и их результаты. Разработка схемы лечения заболевания.
история болезни, добавлен 30.12.2011Сущность понятия статистики, её основные задачи и функции. Требования, предъявляемые к статистическим данным. Этапы статистического исследования. Работа с относительными и средними величинами, их применение. Интенсивные и экстенсивные коэффициенты.
реферат, добавлен 09.02.2016Сущность и состав биологически активных добавок, их классификация. Исследования Л. Полинга, отличительные черты добавок от лекарств. Правовое регулирование оборота добавок, их производство и хранение. Контроль качества и стратегия применения добавок.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015- 118. Сепсис у детей
Этиология и патогенез сепсиса. Исследование критериев дисфункции внутренних органов при инфекции у детей. Рабочая классификация стафилококкового сепсиса. Микробиологическая диагностика заболевания у детей. Оценка результатов лечения антибиотиков.
реферат, добавлен 12.11.2021 - 119. Терапия бешенства
Отличия больных бешенством животных. Основные клинические симптомы. Борьба с источниками инфекции и предупреждение заболевания человека. Комплекс санитарно-ветеринарных мероприятий и особые меры предосторожности. Эффективность профилактических прививок.
реферат, добавлен 30.03.2017 Микробиологические показатели безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Основные рекомендации по предупреждению загрязнений пищи микроорганизмами и их метаболитами. Гельминтозы - глистные заболевания, вызываются паразитическими червями.
реферат, добавлен 13.08.2015Основные требования к помещениям для занятий различной направленности и их оборудованию, к организации образовательного процесса, к соблюдению санитарных правил, к воздушно-тепловому режиму. Направленности программ дополнительного образования.
презентация, добавлен 11.09.2016Изучение хозяев патогенных микроорганизмов. Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению профилактических мероприятий по предупреждению особо опасных инфекционных заболеваний. Выявление и регистрация эпизоотических очагов инфекций.
реферат, добавлен 20.10.2016Этапы становления эпидемиологии как научного направления, связь данного процесса с развитием микробиологии. Основные периоды: добактериологический, предбактериологический и современный. Характеристика структуры санитарно-эпидемиологической системы.
реферат, добавлен 23.11.2019Резиновые пробки - основные источники загрязнений инфузионных и инъекционных препаратов. Дезинфекция и стерилизация насыщенным паром при повышенных температурах и давлении. Сравнительная оценка, моющих средств для санитарно-гигиенических обработок пробок.
статья, добавлен 03.12.2018Задачи гигиены на предприятиях общественного питания и продовольственной торговли. Санитарные требования, предъявляемые к мытью кухонной посуды и инвентаря. Характерные признаки кишечных инфекций, их отличие от пищевых отравлений микробной природы.
контрольная работа, добавлен 12.09.2014