Санитарно-микробиологическая оценка рыбных консервов разных производителей
Основные технологические процессы производства рыбных консервов. Требования, предъявляемые к сырью. Влияние пищевых добавок на микробное обсеменение рыбных консервов. Основные заболевания, передающиеся человеку при употреблении данного вида консервов.
Подобные документы
Основные задачи и содержание первичной и вторичной профилактики заболевания стоматологической сферы. Направления и принципы профилактики кариеса, региональные особенности данного процесса на территории Украины, оценка роли и значения в нем фтора.
презентация, добавлен 23.10.2014Основные симптомы и синдромы при рассеянном склерозе. Симптоматическая диагностика данного заболевания, комбинация различных симптомов, степень тяжести и продолжительность их проявления. Алгоритм диагностического поиска при постановке данного диагноза.
статья, добавлен 11.08.2018Понятие и общая характеристика эозинофилии, основные факторы и предпосылки развития данного заболевания, его этиология и патогенез. Виды агранулоцитов: моноциты и лимфоциты. Методы исследования крови: подсчета количества лейкоцитов, анализаторы.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Определение термина "акромегалия", клинические симптомы и развивающиеся осложнения данного заболевания. Лабораторная и инструментальная диагностика акромегалии. Основные способы лечения заболевания: хирургические, медикаментозные, лучевая терапия.
статья, добавлен 27.03.2016Показатели секреции желудочного сока при хроническом гастрите. Методика лечения данного заболевания гастротоксичными лекарственными средствами. Основные пути передачи хеликобактерной инфекции. Клинические проявления язвы двенадцатиперстной кишки.
презентация, добавлен 01.04.2015Причины возникновения гингивита или гипертрофического вида гингивита у беременных женщин. Первые симптомы заболевания, проявляющиеся в первом триместре беременности, их прогрессирование до рождения ребенка. Патогенетическая терапия данного заболевания.
статья, добавлен 30.03.2019Жировая дистрофия, алкогольный гепатит и цирроз печени как основные стадии влияния алкоголя на печень. Постоянная интоксикация почек при употреблении алкоголя. Влияние алкоголя на дыхательную и пищеварительную систему, репродуктивные функции и органы.
реферат, добавлен 30.11.2014Исследование влияния приема пищевых добавок с пробиотиками на переносимость кормления и желудочно-кишечную моторику у здоровых недоношенных младенцев, вскармливаемых молочными смесями. Оценка электрической активности желудка и его опорожнения.
статья, добавлен 22.03.2020Пищеблок медицинского учреждения, его характеристика и требования к размещению. Основные санитарно-гигиенические принципы работы пищеблока ЛПУ (лечебно-профилактических учреждений), планировка их помещений, санитарное содержание оборудования, посуды.
презентация, добавлен 06.05.2015Этиология фурункула, особенности его проявления на разных этапах заболевания. Предрасполагающие факторы и патофизиологические процессы возникновения карбункула. Гнойные заболевания железистых органов, их этиология, патогенез и особенности лечения.
реферат, добавлен 27.04.2014Определение сущности биологически активных добавок к пище. Рассмотрение их состава: пищевых веществ, минорных компонентов пищи, пробиотиков и пребиотиков, растений, продуктов пчеловодства. Исследование проблем применения биологически активных добавок.
реферат, добавлен 03.10.2016Основные пути заноса инфекции (гематогенный, экзогенный, контактный) при остеомиелите (воспалении костного мозга). Формы заболевания, его клиническая картина. Рентгенкартина заболевания при разных его формах. Туберкулез, сифилис костей и суставов.
презентация, добавлен 01.06.2016Особенности развития эпидемического процесса инфекционных заболеваний, вызывающих чрезвычайные эпидемические ситуации в регионе. Санитарно-противоэпидемические мероприятия по предупреждению их распространения, оценка эффективности данного комплекса.
автореферат, добавлен 02.05.2018Развернутый протокол вскрытия свиньи, у которой диагностирована классическая чума, основные причины и характеристика возбудителя данного заболевания. Анализ диагностического случая заболевания. Порядок постановки диагноза, лечение и профилактика чумы.
контрольная работа, добавлен 10.12.2010Методы заражения ВИЧ и СПИД, способы, которыми они не распространяются, бытовое заражение сифилисом. Заболевания, передающиеся при сексуальных контактах (венерические заболевания). Статистические данные наркомании в РФ и ценность здорового образа жизни.
реферат, добавлен 14.04.2010- 91. Язвенная болезнь
Понятие, сущность и характеристика язвенной болезни. Этиология и патогенез данного заболевания, а также основные стадии его формирования и оценка последствий для организма. Современные методы диагностики и консервативного лечения язвенной болезни.
реферат, добавлен 08.10.2017 Характерные признаки открытых и закрытых переломов. Синдром длительного сдавливания тканей. Основные признаки вывихов, растяжения и разрывов связок и сухожилий. Основные требования, предъявляемые к транспортной иммобилизации при нарушении целости кости.
реферат, добавлен 14.10.2017Техника изготовления и основные требования, предъявляемые к пластмассовым коронкам. Основы исследования расположения зубов на челюсти при планировании несъемного цельнолитого мостовидного протеза. Склейка слепка и основные этапы изготовления моделей.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015История биологически активных пищевых добавок. Опыт использования лечебно-профилактических свойств биологически активных добавок. БАД – природные биологически активные вещества, предназначенные для употребления с пищей или введения в состав продуктов.
реферат, добавлен 11.10.2017Внутриматочная патология, миома матки, гиперпластические процессы эндометрия и цервикального канала - актуальные проблемы гинекологии. Развитие послеоперационных инфекционно-воспалительных осложнений, их влияние на состояние репродуктивной функции женщин.
автореферат, добавлен 02.05.2018Этиология и патогенез целиакии (глютеновой энтеропатии) - генетически детерминированного заболевания тонкой кишки. Клиническая картина и диагностика болезни. Основные методы лечения глютеновой энтеропатии и профилактики рецидивов данного заболевания.
реферат, добавлен 24.04.2014Определение понятия дезинфекции, дезинсекции и дератизации, правила их организации, техника проведения и оценка качества. Виды, средства и основные требования, предъявляемые к дезинфектантам. Способы приготовления отравляющих приманок при дератизации.
презентация, добавлен 25.03.2017Классификации и причины гипотиреоза, его основные симптомы. Особенности первичного, вторичного, третичного и тканевого гипотиреоза. Основные ошибки дифференциальной диагностики данного заболевания. Направления лечения этой патологии щитовидной железы.
презентация, добавлен 26.05.2016Биохимические процессы человеческого организма. Особенности обмена токсичных элементов в организме в зависимости от уровня потребления пищевых волокон с рационом питания. Влияние на обмен ряда эссенциальных, условно-эссенциальных и токсичных элементов.
статья, добавлен 29.12.2019Употребление высококалорийных продуктов как одна из причин ожирения. Использование пищевых волокон в промышленности в роли технологических добавок. Снижение калорийности мучных кондитерских изделий. Создание продуктов с пониженным содержанием жира.
статья, добавлен 22.10.2017