Проблема учета затрат и калькулирования себестоимости в общественном питании
Рассмотрение отраслевых особенностей учета затрат на предприятиях общественного питания. Анализ возможности распределения заработной платы между видами изготовленной продукции. Выпрямление затрат на оплату труда работников, занятых приготовлением блюд.
Подобные документы
Состав затрат на производство. Классификация и группировки производственных затрат. Принципы калькулирования при позаказном и попередельном методах учета затрат. Способы калькуляционных работ. Сводный учет затрат и калькулирование отчетной себестоимости.
курсовая работа, добавлен 10.05.2009Теоретические основы организации учета затрат на производство продукции, классификация и состав затрат, система счетов для учета затрат. Порядок учета и анализа себестоимости продукции на предприятии ОАО "Промтара". Совершенствование системы учета затрат.
курсовая работа, добавлен 12.04.2010Принципы организации и задачи учета затрат на производство. Нормативное регулирование и группировка затрат. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Организация учета и анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Автоагрегат".
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Отраслевые особенности, оказывающие влияние на систему учета затрат на производство и продажу продукции в сфере общественного питания. Порядок постановки учета затрат по центрам ответственности, возможности и анализ применения управленческого анализа.
автореферат, добавлен 17.08.2014Цели, задачи и нормативное регулирование учета затрат на предприятии народных художественных промыслов. Методы калькулирования себестоимости производимой продукции. Факторный анализ затрат в организации. Методы учета затрат на анализируемом предприятии.
дипломная работа, добавлен 20.08.2020Характеристика основных задач бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Методика отражения величины амортизации основного капитала в финансовой отчетности на предприятиях полиграфической промышленности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Проблемы учета затрат и анализа системы калькулирования себестоимости продукции при попроцессном методе. Методическая база учета затрат при позаказном методе. Основные принципы учета затрат. Анализ калькуляции для принятия управленческий решений.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Калькулирование себестоимости и виды калькуляций. Сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Нормативный метод учета затрат на предприятии. Преимущества и недостатки системы нормативного калькулирования.
реферат, добавлен 01.02.2011Теоретические понятия затрат и калькулирования себестоимости. Методы учета затрат. Условные единицы измерения. Номенклатура объектов учета затрат. Сущность попроцессного метода. Время составления отчетной калькуляции. Исчисление себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 02.08.2016Роль и принципы калькулирования себестоимости продукции в управлении производством, ее состав и виды. Понятие и сравнительная характеристика методов учета затрат и калькуляции. Совершенствование учета в СХПК "Федоровский", экономическое обоснование.
курсовая работа, добавлен 17.06.2009Преимущества и недостатки правовых положений, регулирующих состав затрат, подлежащих включению в себестоимость. Позаказный, попроцессный, нормативный метод учета затрат предприятия. Система "Директ-костинг" для калькулирования полной себестоимости.
курсовая работа, добавлен 11.12.2010Изучение особенностей бухгалтерского финансового учета прямых и косвенных затрат на производство продукции. Рассмотрение состава затрат на производство продукции: расходов на оплату труда, амортизации, отчислений на социальные нужды, материальных затрат.
реферат, добавлен 11.11.2014Описание современных методов учета затрат и выявление наиболее альтернативных из них. Сопоставление видов, методов и систем учета затрат и калькулирования себестоимости, выявление наилучших и перспективных, подробное описание достоинств и недостатков.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Снижение себестоимости произведенной продукции путем использования наиболее рациональной методики учета затрат с учетом отраслевых особенностей. Анализ отечественных и зарубежных методик учета затрат. Методика "директ костинг" для отрасли растениеводства.
статья, добавлен 15.07.2021Характеристика и цели нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Определение сущности системы стандарт-кост, выявление различий с нормативным методом учета затрат. Выявление и учет отклонений от норм в системе стандарт-кост.
реферат, добавлен 01.05.2015Исследование сущности затрат на производство; рассмотрение основных принципов их учета и классификации. Определение задач учета затрат и себестоимости продукции. Изучение основных методов калькулирования себестоимости продукции в международной практике.
курсовая работа, добавлен 22.07.2014Создание системы учета производственных затрат. Характеристика методов учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции. Сравнительная характеристика нормативного метода учета затрат и системы Standard Costs, их достоинства и недостатки.
реферат, добавлен 27.01.2015Ознакомление с методологическим обоснованием затрат, методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Изучение положений по калькуляции себестоимости продукции работ и услуг. Характеристика международных стандартов бухгалтерского учета.
дипломная работа, добавлен 04.07.2015Виды систем учета затрат на производство. Рассмотрение переменных, нормативных и нормальных расходов. Определение связи элементов учета затрат и результатов производственной деятельности. Особенности расчета калькуляции издержек, себестоимости продукции.
презентация, добавлен 01.12.2014Изучение понятия затрат - стоимостной оценки ресурсов, используемых предприятием в процессе своей деятельности. Рассмотрение учета затрат и калькулирования продукции вспомогательных производств. Ознакомление с методами калькулирования себестоимости.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Сущность, сфера применения позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Формирование производственного графика. Организация учета затрат и калькулирования себестоимости в ООО "Авита". Способы повышения эффективности их организации.
курсовая работа, добавлен 09.06.2009Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг, всей товарной продукции. Краткая характеристика системы учета полных и переменных затрат. Фактический и нормативный методы калькулирования себестоимости продукции в организации.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Учёт затрат на предприятии. Общие принципы калькулирования себестоимости продукции. Системы учета "Стандарт-костинг" и нормативного метода учета затрат. Особенность учета затрат по местам возникновения по системе "Директ-костинг". Система Just in time.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Принципы организации учета затрат на производство. Учет затрат по ограниченной себестоимости или маржинальному методу. Метод учета фактических затрат и калькулирования фактической себестоимости, его недостатки. Особенности попередельного метода учета.
курсовая работа, добавлен 14.04.2010Организация бухгалтерского учета затрат на производство продукции. Учет прямых материальных затрат и расходов на оплату труда, коммерческих, общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Обобщение затрат при исчислении полной себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 31.01.2015