Проблема учета затрат и калькулирования себестоимости в общественном питании
Рассмотрение отраслевых особенностей учета затрат на предприятиях общественного питания. Анализ возможности распределения заработной платы между видами изготовленной продукции. Выпрямление затрат на оплату труда работников, занятых приготовлением блюд.
Подобные документы
- 101. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости и основные направления их совершенствования
Себестоимость как важный показатель эффективного хозяйствования. Разновидности методов учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, их преимущества и недостатки. Область применения способов калькулирования себестоимости.
статья, добавлен 20.02.2018 Изучение особенностей нормативного регулирования учета затрат на производство и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции. Ознакомление с процессом планирования аудиторской проверки. Характеристика задач аудита и источников информации.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Анализ отраслевых особенностей учета затрат, калькулирования себестоимости и построения операционного бюджета производственного предприятия. Максимизация прибыли как главный мотив деятельности организации в рыночных условиях, этапы расчета себестоимости.
контрольная работа, добавлен 12.03.2013Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством. Преимуществом полуфабрикатного метода учета затрат. Сущность и особенности позаказного и попроцессного методов калькулирования. Сравнительная характеристика методов калькуляции.
реферат, добавлен 26.08.2011Разница между понятиями затрат, расходов и издержек. Особенность учета затрат на производство продукции растениеводства и порядок исчисление себестоимости. Характеристика нормативно правового регулирования и проблема совершенствование учета затрат.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Понятие себестоимости, ее состав, основные виды и калькулирование. Классификация затрат для принятия управленческих решений. Затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. Списание затрат за календарный период.
реферат, добавлен 29.05.2013Исследование системы учета затрат и калькулирования себестоимости зерна. Состав и структура затрат на производство зерновых и зернобобовых культур. Применение попроцессного метода учета затрат. Необходимость выделения отдельных аналитических счетов.
статья, добавлен 31.05.2018Учет затрат основного производства. Состав и классификация косвенных (накладных) расходов. Распределение общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Особенности учета и калькулирования себестоимости продукции в деревообрабатывающей отрасли.
контрольная работа, добавлен 28.01.2010Сравнительная характеристика управленческого и финансового учета. Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Фукционально-стоимостной метод калькулирования (АВС-метод). Анализ преимуществ функционального учета затрат.
контрольная работа, добавлен 18.10.2017Экономическая сущность себестоимости товарной продукции. Понятие, состав и значение этой категории. Классификация затрат предприятия по признакам, методы учета и калькулирования. Анализ себестоимости продукции предприятия. Направления ее снижения.
курсовая работа, добавлен 02.02.2015Понятие затрат и их классификация. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Общая характеристика ООО "ЛАСАР". Организация учета прямых затрат на предприятии. Анализ финансового состояния и затрат на производство продукции ООО "ЛАСАР".
дипломная работа, добавлен 18.03.2015Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство, порядок отражения данных затрат на счетах. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, выпуска и реализации готовой продукции, естественных потерь и расходов материалов.
реферат, добавлен 19.06.2015- 113. Актуальные вопросы внедрения зарубежного опыта учета затрат при определении себестоимости продукции
Общая характеристика видов и особенностей применяемых систем калькулирования себестоимости продукции в разных странах для повышения эффективности деятельности предприятия за счёт усовершенствования учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции.
статья, добавлен 12.05.2013 Разработка предложений по совершенствованию учета затрат, способствующих снижению себестоимости продукции переработки. Рассмотрение типовой группировки затрат по статьям калькуляции. Ознакомление с методами учета затрат и особенностями их применения.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Организация бухгалтерского учета затрат на оплату труда. Доплаты и надбавки к заработной плате. Документы по учету труда и его оплаты. Отражение затрат на оплату труда. Сущность и этапы проведения аудита. Оформление затрат рабочего времени и выработки.
дипломная работа, добавлен 22.06.2015Роль и принципы калькулирования, его объекты и методы учета. Сравнительный анализ позаказного и попроцессного метода калькулирования себестоимости продукции. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Определение резервов снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Организация учета и анализа затрат на производство продукции. Основные принципы калькулирования в условиях применения различных методов производственного учета. Расчеты к журналу хозяйственных операций предприятия. Открытие счетов синтетического учета.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Теоретические основы и виды затрат на оплату труда. Нормативно-правовое регулирование учета оплаты труда. Бухгалтерский учет удержаний из заработной платы. Рассмотрение особенностей учета обязательных удержаний и прочих удержаний их заработной платы.
курсовая работа, добавлен 10.03.2017- 119. Основные принципы и задачи учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)
Рассмотрение основных направлений снижения себестоимости продукции. Анализ основных задач учета затрат на производство. Характеристика управления процессом формирования себестоимости. Изучение способа проведения калькуляционной процедуры на предприятии.
реферат, добавлен 24.10.2013 Попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости. Попередельное калькулирование как логическое развитие попроцессного метода. Особенности составления позаказных калькуляций. Преимущества и недостатки функционального метода учета затрат.
контрольная работа, добавлен 01.05.2015Сущность и классификация затрат в бухгалтерском учете. Анализ учета затрат и калькулирования себестоимости на продукцию животноводства на примере ООО "Калужская Нива". Анализ затрат с целью оценки достигнутых результатов с учетом международных стандартов.
дипломная работа, добавлен 10.06.2010Изучение понятия затрат на производство, определение задач, принципов и классификаций. Анализ методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Практическая организация учета затрат на производство в ОАО "Сильвинит" и ее совершенствование.
курсовая работа, добавлен 05.10.2009Содержание, значение и принципы нормативного метода калькулирования. Процесс формирования фактических затрат. Преимущества и недостатки учета затрат и калькулирования. Задача на определение себестоимости выпускаемой продукции ОАО "Добрые традиции".
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Рассмотрение сущности, значения и роли управленческого учета. Исследование классификации затрат с целью оценки запасов продукции, принятия управленческих решений, контроля и регулирования. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
курс лекций, добавлен 08.05.2014Теоретические аспекты, виды, классификация, задачи, общие положения и определения учета затрат на производство. Методика учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции производства. Организация учета затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 05.12.2010