Организация деятельности сети ресторанов "Панкратов"
Исследование процесса обслуживания клиентов и посетителей в торговом зале ресторана "Панкратов". Организационно-экономическая характеристика ресторана. Техника сервировки столов, подготовка зала к обслуживанию. Направления улучшения обслуживания.
Подобные документы
Размещение цехов в структуре здания, график работы поваров горячего и холодного цехов, проектирование рабочих мест и необходимое технологическое оборудование. Организация работы складского хозяйства, обслуживания посетителей, контроля качества продукции.
реферат, добавлен 11.09.2010Устройство, принцип работы и диагностика тормозной системы автомобиля BMW 3. Операции технического обслуживания на основе рабочих карт и контрольных бланков технического обслуживания. Охрана труда и техника безопасности при техобслуживании автомобиля BMW.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Содержание и основные задачи организации технического обслуживания производства. Описание научно-технических исследований и конструкторской подготовки на предприятии. Организация складского, транспортного, инструментального и ремонтного хозяйства.
реферат, добавлен 27.07.2010Обоснование актуальности выбора типа предприятия питания. Организационно-технологические расчеты складской и цеховой структуры. Составление программы производства. Определение количества сырья и продуктов, объемов основных и вспомогательных помещений.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Организация и технология технического обслуживания и ремонта машинно-тракторного парка. Подбор и расчет ремонтно-технического оборудования для ремонтной мастерской. Устройство и работа приспособления. Расчет затрат на ремонтно-обслуживающие работы.
дипломная работа, добавлен 20.04.2021Специфика деятельности и производства автотранспортного предприятия. Расчет производственной программы технического обслуживания и ремонта техники. Разработка технологического процесса, приемов организации работ зоны текущего ремонта на топливном участке.
курсовая работа, добавлен 03.01.2016- 57. Техника будущего
Создание техники как совокупности средств человеческой деятельности, создаваемых для помощи в работе предприятий и обслуживания потребностей людей. Изучение эволюции развития технических устройств: эпохи автоматизации, ручной техники и механизации.
реферат, добавлен 19.03.2018 Построение и характеристика модели процесса настилания тканей. Составление организационно-технологической схемы, выбор оборудования и оснастки настилочных столов, поэтапное описание процесса. Способы оптимизации процесса с целью снижения трудоемкости.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Роль классификации моделей многостаночного обслуживания в теории организации производства. Классификация моделей МО, построенная по степени их усложнения. Разработка критериев возможности применения многостаночного обслуживания в каждом конкретном случае.
статья, добавлен 24.11.2020Изучение процесса изменения технического состояния автомобиля в процессе эксплуатации. Характеристика методов технического обслуживания, ремонта и диагностирования автомобилей. Ознакомление с особенностями технического обслуживания системы охлаждения.
реферат, добавлен 23.02.2017Организация и управление производством технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей. Назначение и характеристика объекта проектирования, анализ существующего технологического процесса. План расстановки оборудования в зоне отделения.
отчет по практике, добавлен 23.05.2022Обеспечение безопасности нефтегазового комплекса. Организация процесса технического обслуживания и ремонта систем видеоконференцсвязи, оповещения и радиофикации. Увеличение срока службы оборудования за счет устранения неисправностей на ранней стадии.
статья, добавлен 30.07.2017Приёмы и способы организации ремонтных работ в депо. Выбор места размещения пунктов экипировки и обслуживания локомотивов, способы обслуживания поездов локомотивами. Разработка графиков технических операций. Организация ремонтного производства в депо.
дипломная работа, добавлен 17.10.2019Обоснование производства пивного ресторана. Обзор нормативной документации и справочной литературы. Виды меню и примерный ассортиментный минимум реализуемой продукции. Разработка технологии приготовления и обзор требуемых продуктов для ее реализации.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Экономико-географическая характеристика района деятельности диетической столовой. Анализ целевого рынка, конкуренции и конкурентов. Расчет количества потребителей, метод и вид их обслуживания. Устройство и планировка организации. График загрузки зала.
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Определение потребности в технологическом оборудовании. Разработка системы технологического обслуживания. Классификация электроинструмента по электробезопасности. Предпродажная подготовка, гарантийное и послегарантийное обслуживание электроинструмента.
дипломная работа, добавлен 04.07.2018Средства радиотехнического обеспечения полетов и авиационной электросвязи аэропортов. Виды и методы технического обслуживания. Организация структуры баз ЭРТОС в ГА. Предложения по составу характеристик для сравнения видов технического обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.10.2012Формирование производственных программ различных типов предприятий общественного питания. Порядок определения количества потребителей. График загрузки зала детского ресторана. Составление планово-расчётного меню. Расчёт горячего и холодного цехов.
курсовая работа, добавлен 19.11.2013Значение, задачи и структура ремонтной службы. Понятие и виды технического обслуживания производственных мощностей организации. Основные задачи, сущность и содержание системы планово-предупредительных ремонтов. Организация выполнения ремонтных работ.
реферат, добавлен 02.04.2012Анализ состояния процесса организации технического ремонта и обслуживания медицинского оборудования. Построение функциональной модели предприятия технического обслуживания. Разработка программного обеспечения для ремонта медицинского оборудования.
статья, добавлен 03.07.2022- 71. Монтаж и эксплуатация ленточного конвейера в условиях предприятия ООО "Дюккерхофф Коркино Цемент"
Характеристика технологического процесса производства цемента в условиях предприятия. Организация технического обслуживания оборудования на ООО "Дюккерхофф Коркино Цемент". Проведение капитального ремонта. Подготовка ленточного конвейера к монтажу.
курсовая работа, добавлен 22.01.2019 Описание автомобилей Газ-3110, история создания, технические характеристики. Расчет годовой производственной программы по техническому обслуживанию автомобилей. Методы организации производства технического обслуживания и ремонта на агрегатном участке.
курсовая работа, добавлен 19.12.2017Основные блюда итальянской кухни. Этапы разработки производственной программы ресторана. Особенности разработки технологических карт блюд в ресторане с итальянской кухней. Разработка производственной программы, расчёт рабочей силы, подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 25.05.2017Техническая характеристика бульдозера. Расчет производственной программы, трудоёмкости технического обслуживания и текущего ремонта бульдозера ДЗ-42Г. Расчёт численности рабочих, количества постов, оборудования и расхода топливно-смазочных материалов.
курсовая работа, добавлен 18.05.2017Характеристика ресторана "Медведь" - предприятия общественного питания гостиницы "Белград". Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания. Организация и структура производства, характеристика цехов. Организация рабочих мест на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.09.2010