Електрохімічні методи аналізу харчових продуктів
Потенціометрія як фізико-хімічний метод кількісного аналізу, що ґрунтується на вимірюванні електрохімічного потенціалу електрода в розчині досліджуваної речовини. Окислювальне кондуктометричне титрування. Основні способи вимірювання опору розчину.
Подобные документы
Аналіз хімічних реакцій, покладених в основу титриметрії. Характеристика титриметричних методів аналізу, аналіз їх видів. Розрахунок еквівалентів речовин в реакціях їх окислення або відновлення. Аналіз поняття та сутності методу перманганатометрії.
контрольная работа, добавлен 05.12.2017Синтез нових сполук 9,10-антрацендіону як результат хімічної реакції Дільса-Альдера між 5-заміщеними похідними 1,4-нафтохінону та 2,3-диметилбутадієном. Визначення імовірності прояву біологічної активності синтезованих сполук за допомогою програми PASS.
статья, добавлен 23.09.2016Розробка специфічної методики кількісного визначення дигідрокверцетину і визначення її валідаційних характеристик. Використання реакції утворення ціанідинхлориду при додаванні до розчину дигідрокверцетину цинкового порошку у кислому середовищі.
статья, добавлен 16.11.2017Чутливість і точність визначень. Методи встановлення правильності результатів. Правила поводження із значущими цифрами. Час хімічного аналізу. Зміщення понять правильності і відтворюваності як одна із найбільш поширених і грубих помилок аналітиків.
лекция, добавлен 29.10.2013Вплив електроноакцепторних замісників на характер продуктів і механізм реакції озону з нітротолуолами у відсутності і в присутності каталізаторів солей металів змінного ступеня оксидації та сполук брому. Методи отримання відповідних нітробензойних кислот.
автореферат, добавлен 06.07.2014Методи синтезу фталоціанінових комплексів металів з використанням відновників. Синтез фталоціанінових комплексів цинку з поліфторалкоксисульфонільними замісниками на периферії макрокільця. Спектральні, електрохімічні та люмінесцентні властивості сполук.
автореферат, добавлен 29.08.2014Методика прямого потенціометричного визначення тіаміну гідрохлориду у водних розчинах субстанції, яка відрізняеться достатньою чутливістю, експресністю, селективністю та точністю. Спектрофотометричні методи визначення тіаміну у видимій ділянці спектру.
статья, добавлен 27.07.2016Фізико-хімічні процеси в конденсованих системах Cu-Sn, Cu-Sn-Al і Cu-Sn-Ni в агресивних середовищах. Вплив складу початкового сплаву на структуру, фазовий склад, електрохімічні властивості плівок. Особливості випаровування і конденсації мідних сплавів.
автореферат, добавлен 28.08.2014Поширення в природі, фізичні й хімічні властивості хлору. Зовнішня електронна конфігурація атома СІ. Реакції з іншими елементами таблиці Менделєєва. Отримання та застосування хлору в промисловості. Основні методи електролізу водних розчинів NaCl.
реферат, добавлен 12.04.2013Порівняння хімічних властивостей судану ІІІ з іншими найуживанішими азобарвниками. Застосування розчину для виявлення потожирових слідів на непористих та пористих поверхнях через проникнення в пори матеріалу. Проведення дактилоскопічної експертизи.
статья, добавлен 30.05.2021Умови одержання цеолітвмісної мікросфери за дифузійно-кінетичними параметрами. Дослідження сильних кислотних центрів та розподілу продуктів крекінгу на ЦВМС. Визначення хімічного складу коксу. Аналіз стадій дезактивації та регенерації каталізаторів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Природа поляризаційної ємності ізотропного піровуглецевого електрода в цинкатному розчині. Розділення перенапруг переходу і кристалізації. Кінетичні особливості гальваностатичного та потенціостатичного фазоутворення потенціостатичного режиму електролізу.
автореферат, добавлен 30.07.2015Дослідження фізико-хімічних перетворень та особливостей взаємодії в процесах екструзійної переробки сумішей поліефірів. Виявлення залежностей зміни реологічних та фізико-механічних показників сумішей в залежності від протікання міжмолекулярних реакцій.
статья, добавлен 23.03.2016Органічний синтез — розділ хімії, який вивчає способи добування хімічних сполук та процес добування речовин. Матеріали – речовини, що використовуються для виготовлення будь-якого фізичного тіла. Властивості, застосування поліакрилонітрильних волокон.
презентация, добавлен 06.04.2022Залежність змінних електродної стадії від матеріалу електрода в боратно-фосфатно-карбонатному електроліті при розряді електрохімічно активного комплексу, адсорбованого на поверхні електрода диціаноаргентатного комплексу. Кінетичні параметри електродів.
статья, добавлен 29.03.2014Розгляд високотемпературного електрохімічного синтезу у розплавлених середовищах. Дослідження механізму процесів електровідновлення бору, силіцію та титану, встановлення фазового, елементного складу й мікроструктури порошкоподібних продуктів електролізу.
статья, добавлен 31.10.2010Методи вилучення Cu, Ni, Zn, Cd з відпрацьованих електролітів комплексних сполук металів гальванічного виробництва та встановлення технологічних параметрів процесів. Диференційовані криві потенціометричного титрування комплексного електроліту кадмування.
статья, добавлен 24.01.2020Токсикологічна характеристика, способи виділення з біологічного матеріалу і методи аналізу похідних 1,4-бенздіазепіну та п-амінобензойної кислоти. Особливості поводження транквілізаторів в організмі людини. Практика їх застосування при лікуванні.
лекция, добавлен 29.07.2017Кислоти як хімічні речовини, їх характеристика, основні властивості, класифікація та різновиди, відмінні особливості. Асортимент, призначення, зберігання і перевезення кислот. Опис та сфери практичного використання луг та солей, їх типи та значення.
реферат, добавлен 30.12.2010Будова молекули води, тип її гібридизації. Рівняння термічної дисоціації речовини, реакційна здатність води. Роль Всесвітнього океану в біосфері, хімічний склад гідросфери. Забруднення води океанів, морів промисловими, побутовими твердими відходами.
реферат, добавлен 15.12.2013Узагальнення та систематизація знань про метали, сплави, їх різноманітність та застосування у різних видах промисловості. Основні хімічні властивості металів та відмінність властивостей металів та неметалів. Хід хімічного аналізу сплавів різних типів.
курсовая работа, добавлен 06.03.2016Дослідження реакції в розчині фону КСl і редокс-системі [Fe(CN)6]3–/4– для SnO2-електрода методом циклічної вольтамперометрії. Катодні піки струму в процесі відновленням кисневмісних груп. Значення кінетичних параметрів для електродa з дiоксиду олова.
статья, добавлен 25.03.2014Дослідження особливостей будови молекул полімерних вуглеводів, з'єднаних довгим ланцюжком. Розповсюдженість у природі, фізичні та фізичні властивості полісахаридів. Реакція взаємодії целюлози з оцтовою кислотою. Перетворення речовини з розчину в осад.
презентация, добавлен 16.11.2018Особливості інструментальних методів аналізу, напрямки та специфіка їх практичного використання в аналітичній хімії. Класифікація та типи використовуваних методик, сфери їх застосування. Сутність та зміст газового аналізу, його головні етапи та функції.
лекция, добавлен 29.10.2013Класифікація та хімічна структура ліпопептидів, їхніх продуцентів. Роль ліпопептидів у русі клітин та формуванні біоплівок, зв’язуванні металів і деструкції ксенобіотиків, їх дії на клітини. Поверхнево-активні речовини пробіотичних непатогенних бактерій.
статья, добавлен 19.02.2016