Экспертные методы в профильном анализе шоколада, реализуемого в магазине "Ассорти"

Общее понятие и особенности применения профильного анализа. Опыт использования профильного анализа в экспертной оценке пищевых продуктов. Характеристика этапов проведения профильного анализа шоколада, разработка дискриптеров показателей шоколада.

Подобные документы

  • Определение базовых нужд фабрики и проектирование внутренней планировки. Разработка схемы необходимого оборудования для работы фабрики. Определение критериев успешного производства шоколадной продукции. Оценка конкурентной среды и качества шоколада.

    презентация, добавлен 03.07.2017

  • Развитие теории функционально-стоимостного анализа и ее применение в различных отраслях промышленности. Взаимосвязь стратегии маркетинга и стратегии функционально-стоимостного анализа. Понятие, сущность и объекты данного анализа, его основные этапы.

    реферат, добавлен 25.04.2016

  • Отчет по товарам как основной документ, на основании которого торговые предприятия ведут учет движения своих товарных запасов. Классификация материальных потоков по отношению к логистической системе. Основные органолептические показатели шоколада.

    отчет по практике, добавлен 08.05.2016

  • Анализ реального состояния организации как одно из важнейших условий грамотного управления деятельностью предприятия. Основные положительные стороны маржинального анализа. Характеристика главного недостатка при использовании маржинального анализа.

    статья, добавлен 15.02.2020

  • Исследование управления рисками в логистике предприятия розничной торговой сети. Альтернативы, критерии и оценки, выступающие входными данными для решения поставленной задачи. Особенности применения вербального анализа и метода анализа иерархий.

    статья, добавлен 06.04.2019

  • Общая характеристика рынка. Анализ географического положения, политической и экономической конъюнктуры. Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности. Определение емкости рынка. Изучение правовых основ деятельности на рынке.

    курсовая работа, добавлен 14.11.2015

  • Характеристика социально-экономических показателей деятельности потребительского общества "Тимское". Изучение ассортимента пива, потребительских свойств и показателей качества. Разработка рекомендаций по работе с ассортиментом и улучшению качества пива.

    курсовая работа, добавлен 19.01.2014

  • Понятие маржинального анализа в принятии управленческих решений. Показатели прибыли и их роль в процессе проведения анализа финансово-хозяйственной деятельности. Источники, факторы и методы расчёта безубыточного объема продаж продукции предприятии.

    курсовая работа, добавлен 12.12.2017

  • Сущность и порядок организации маркетинговых исследований. Описание принципов работы компании "Ferrero Rosher". Рассмотрение продукта, цены, продвижения. Анализ информации о рынке молочного шоколада Kinder. Разработка плана маркетинговых решений.

    курсовая работа, добавлен 04.05.2014

  • Разработка технологии маркетингового исследования рынка розничных кредитных продуктов. Анализ методики анализа конкурентов на рынке розничных кредитных продуктов. Изучение эффективных методов маркетинга в продуктовом анализе рынка розничных кредитов.

    автореферат, добавлен 14.07.2018

  • Анализ рынка как основное направление анализа в системе маркетинга. Методы маркетингового анализа. Место и роль анализа в системе маркетинговых исследованиях. Понятие, значение и цели маркетинговых исследований. Маркетинговый анализ: принципы и методы.

    реферат, добавлен 11.12.2009

  • Организационно-правовая характеристика торговой сети "Пятёрочка". Методика определения коэффициента полноты ассортимента. Внедрение прогрессивных технологий в производственный процесс – одно из важных условий повышения качества шоколадных изделий.

    курсовая работа, добавлен 05.04.2020

  • Понятие потребительской лояльности и ее особенности на рынке образовательных услуг. Анализ применимости методов сбора и анализа маркетинговой информации для исследования рынка. Методы проведения формализованных опросов и возможности их использования.

    дипломная работа, добавлен 13.11.2015

  • Методы оценки развития микроорганизмов в водной среде и пищевых продуктах, бактериальной и грибной порчи продуктов. Влияние антимикробных веществ на содержание и видовой состав микроорганизмов. Взаимоотношение грибов и бактерий в смешанной микрофлоре.

    курсовая работа, добавлен 17.09.2011

  • Запись показаний денежных суммирующих счетчиков и оформление кассовых документов на конец рабочего дня. Виды шоколада, требование к его качеству и упаковке, условия и сроки хранения. Ассортимент чулочно-носочных изделий, их маркировка и хранение.

    контрольная работа, добавлен 17.11.2016

  • Использование пищевых добавок с целью сохранения качества пищевых продуктов. Классификация пищевых добавок по своему назначению. Характеристика и применение пищевых добавок с индексом "Е". Санитарно-гигиенические требования по применению пищевых добавок.

    презентация, добавлен 30.04.2014

  • Характеристика рынка молока питьевого в РФ, классификация и особенности его ассортимента. Краткая характеристика производителей молока питьевого, реализуемого в магазине. Методы исследования и результаты органолептической оценки качества молока.

    дипломная работа, добавлен 19.05.2015

  • Проблема формирования имиджа товара как некоего синтетического образа, который складывается в сознании людей, на примере шоколада. Исследование потребителей продукта методом опроса. Обоснование зависимости конкурентоспособности от имеющегося имиджа.

    статья, добавлен 22.03.2016

  • Теоретические аспекты разработки рыночной стратегии. Цели, проблемы и методы маркетингового анализа. Формирование рыночной стратегии на основе маркетингового анализа. Оценка собственного потенциала компании ООО "City Customs Tyumen": выбор стратегий.

    курсовая работа, добавлен 11.04.2010

  • Рассмотрение специфики применения признаков классификации потребительских товаров. Исследование технологической схемы сбора, обработки, анализа и использования информации о спросе на товар. Краткая характеристика основных видов статистического анализа.

    реферат, добавлен 17.09.2014

  • Понятие и сущность термина "маркетинг", значение организации маркетинговой деятельности на предприятии. Характеристика анализа рынка, конкурентного анализа и SWOT-анализа. Структурные компоненты и специфика технологии разработки плана маркетинга.

    курсовая работа, добавлен 26.09.2014

  • Понятие географической информационной системы (ГИС). ГИС для демографического анализа, связи с клиентами и партнёрами, для доставки товаров и маршрутизации, выбора и анализа местоположения, маркетингового анализа и планирования. Заказ и доставка по ГИС.

    реферат, добавлен 27.01.2014

  • Содержание, значение и виды розничных продаж. Тенденции развития и методы анализа оборота розничного товарооборота. Специфика проведения факторного анализа ресурсов предприятия. Экономическая эффективность от реализации продовольственной продукции.

    контрольная работа, добавлен 14.10.2014

  • Основные результаты исследования популярных методов и показателей, применяемых при оценке эффективности рекламы в интернете. Механизм проведения постклик-анализа и оценка показателей CR, ROI и CQI, экономическая интерпретация полученных результатов.

    статья, добавлен 20.07.2018

  • Методика использования SWOT-анализа при исследовании систем управления. Понятие маркетинговой среды организации, как совокупности внутренней и внешней сферы. Сущность сильных и слабых сторон фирмы. Краткая характеристика организации макро- и микросреды.

    курсовая работа, добавлен 13.05.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.