Экспертные методы в профильном анализе шоколада, реализуемого в магазине "Ассорти"
Общее понятие и особенности применения профильного анализа. Опыт использования профильного анализа в экспертной оценке пищевых продуктов. Характеристика этапов проведения профильного анализа шоколада, разработка дискриптеров показателей шоколада.
Подобные документы
Сущность и этапы процесса разработки и вывода нового товара на рынок. Роль маркетинговых исследований в разработке товара. Риски и ошибки при разработке новых товаров и выведении их на рынок. Разработка и вывод на рынок шоколада Сластена "ИП Самойлов".
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Отчет по товарам как основной документ, на основании которого торговые предприятия ведут учет движения своих товарных запасов. Классификация материальных потоков по отношению к логистической системе. Основные органолептические показатели шоколада.
отчет по практике, добавлен 08.05.2016Развитие теории функционально-стоимостного анализа и ее применение в различных отраслях промышленности. Взаимосвязь стратегии маркетинга и стратегии функционально-стоимостного анализа. Понятие, сущность и объекты данного анализа, его основные этапы.
реферат, добавлен 25.04.2016Анализ реального состояния организации как одно из важнейших условий грамотного управления деятельностью предприятия. Основные положительные стороны маржинального анализа. Характеристика главного недостатка при использовании маржинального анализа.
статья, добавлен 15.02.2020Общая характеристика рынка. Анализ географического положения, политической и экономической конъюнктуры. Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности. Определение емкости рынка. Изучение правовых основ деятельности на рынке.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Исследование управления рисками в логистике предприятия розничной торговой сети. Альтернативы, критерии и оценки, выступающие входными данными для решения поставленной задачи. Особенности применения вербального анализа и метода анализа иерархий.
статья, добавлен 06.04.2019Характеристика социально-экономических показателей деятельности потребительского общества "Тимское". Изучение ассортимента пива, потребительских свойств и показателей качества. Разработка рекомендаций по работе с ассортиментом и улучшению качества пива.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Понятие маржинального анализа в принятии управленческих решений. Показатели прибыли и их роль в процессе проведения анализа финансово-хозяйственной деятельности. Источники, факторы и методы расчёта безубыточного объема продаж продукции предприятии.
курсовая работа, добавлен 12.12.2017Сущность и порядок организации маркетинговых исследований. Описание принципов работы компании "Ferrero Rosher". Рассмотрение продукта, цены, продвижения. Анализ информации о рынке молочного шоколада Kinder. Разработка плана маркетинговых решений.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Организационно-правовая характеристика торговой сети "Пятёрочка". Методика определения коэффициента полноты ассортимента. Внедрение прогрессивных технологий в производственный процесс – одно из важных условий повышения качества шоколадных изделий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2020Разработка технологии маркетингового исследования рынка розничных кредитных продуктов. Анализ методики анализа конкурентов на рынке розничных кредитных продуктов. Изучение эффективных методов маркетинга в продуктовом анализе рынка розничных кредитов.
автореферат, добавлен 14.07.2018Анализ рынка как основное направление анализа в системе маркетинга. Методы маркетингового анализа. Место и роль анализа в системе маркетинговых исследованиях. Понятие, значение и цели маркетинговых исследований. Маркетинговый анализ: принципы и методы.
реферат, добавлен 11.12.2009Запись показаний денежных суммирующих счетчиков и оформление кассовых документов на конец рабочего дня. Виды шоколада, требование к его качеству и упаковке, условия и сроки хранения. Ассортимент чулочно-носочных изделий, их маркировка и хранение.
контрольная работа, добавлен 17.11.2016Понятие потребительской лояльности и ее особенности на рынке образовательных услуг. Анализ применимости методов сбора и анализа маркетинговой информации для исследования рынка. Методы проведения формализованных опросов и возможности их использования.
дипломная работа, добавлен 13.11.2015Методы оценки развития микроорганизмов в водной среде и пищевых продуктах, бактериальной и грибной порчи продуктов. Влияние антимикробных веществ на содержание и видовой состав микроорганизмов. Взаимоотношение грибов и бактерий в смешанной микрофлоре.
курсовая работа, добавлен 17.09.2011Использование пищевых добавок с целью сохранения качества пищевых продуктов. Классификация пищевых добавок по своему назначению. Характеристика и применение пищевых добавок с индексом "Е". Санитарно-гигиенические требования по применению пищевых добавок.
презентация, добавлен 30.04.2014Проблема формирования имиджа товара как некоего синтетического образа, который складывается в сознании людей, на примере шоколада. Исследование потребителей продукта методом опроса. Обоснование зависимости конкурентоспособности от имеющегося имиджа.
статья, добавлен 22.03.2016Характеристика рынка молока питьевого в РФ, классификация и особенности его ассортимента. Краткая характеристика производителей молока питьевого, реализуемого в магазине. Методы исследования и результаты органолептической оценки качества молока.
дипломная работа, добавлен 19.05.2015Теоретические аспекты разработки рыночной стратегии. Цели, проблемы и методы маркетингового анализа. Формирование рыночной стратегии на основе маркетингового анализа. Оценка собственного потенциала компании ООО "City Customs Tyumen": выбор стратегий.
курсовая работа, добавлен 11.04.2010Рассмотрение специфики применения признаков классификации потребительских товаров. Исследование технологической схемы сбора, обработки, анализа и использования информации о спросе на товар. Краткая характеристика основных видов статистического анализа.
реферат, добавлен 17.09.2014Понятие и сущность термина "маркетинг", значение организации маркетинговой деятельности на предприятии. Характеристика анализа рынка, конкурентного анализа и SWOT-анализа. Структурные компоненты и специфика технологии разработки плана маркетинга.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Понятие географической информационной системы (ГИС). ГИС для демографического анализа, связи с клиентами и партнёрами, для доставки товаров и маршрутизации, выбора и анализа местоположения, маркетингового анализа и планирования. Заказ и доставка по ГИС.
реферат, добавлен 27.01.2014Содержание, значение и виды розничных продаж. Тенденции развития и методы анализа оборота розничного товарооборота. Специфика проведения факторного анализа ресурсов предприятия. Экономическая эффективность от реализации продовольственной продукции.
контрольная работа, добавлен 14.10.2014Основные результаты исследования популярных методов и показателей, применяемых при оценке эффективности рекламы в интернете. Механизм проведения постклик-анализа и оценка показателей CR, ROI и CQI, экономическая интерпретация полученных результатов.
статья, добавлен 20.07.2018Методика использования SWOT-анализа при исследовании систем управления. Понятие маркетинговой среды организации, как совокупности внутренней и внешней сферы. Сущность сильных и слабых сторон фирмы. Краткая характеристика организации макро- и микросреды.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015